A pokol konyhája (TV-műsor)

" Hell's Kitchen " ( eng.  Hell's Kitchen ) - Gordon Ramsay kulináris valóságshow , 2005 óta az amerikai Fox csatornán [1] . Az előadás kulináris irányultsága ellenére figyelemre méltó a nagy "szenvedély intenzitása" és a cselekmény jelentős dramatizálása. A műsor vezérmotívuma a résztvevők közötti verseny egy híres étterem séfjéért . Jelenleg a sorozat 20 évada teljesen megjelent.

A műsor koncepciója

A show úgy épül fel, mint egy valóságshow klasszikus változata , amelyben minden résztvevő „a motorháztető alá” kerül, és éjjel- nappal megfigyelhető. Jellemző továbbá a nagy " szenvedélyek heve " és a kényelmetlen társadalmi környezet, amely gyakran a verseny pszichológiai összetevőjét helyezi más szempontok elé. Sok más Ramsay -műsorhoz hasonlóan a műsor fő koncepciója a versenyzők közötti versengés.

Minden évad 12-20 résztvevővel indul, és minden epizódban az elsőtől kezdve egy-egy résztvevő kiesik a fődíjért folytatott versenyből (ritka kivételektől eltekintve). A fődíj a Fox csatorna hagyományai szerint általában pénzben is jelentős , ráadásul a nyertes egy elit étterem főszakácsa is lehet. Minden résztvevő nagyban különbözik kulináris képességei és készségei tekintetében, de általában két csapatra oszthatók - „kezdőkre” és „profikra”. A "kezdők" olyan emberek, akik soha nem főzéssel éltek . A „szakemberek” fő szakmájukban dolgozó szakácsok .

Az évad nyitóepizódjaiban minden versenyző két konyhára oszlik – a „ pirosra ” és a „ kékre ”; az utolsó öt-hat versenyző egy " fekete " csapatot alkot. Az első szakaszban verseny folyik a csapatok között, és Ramsay döntése alapján a vesztes csapat elveszíti az egyik játékost. A győztes csapatot a „szerviz” (vacsora, 18-23 óráig) eredménye határozza meg, esetenként azonban mindkét csapat vállalja, hogy egy-egy személyt nevez. A második szakaszban már egyéni verseny folyik, és a kieséses jelölések általában egyéni, nem csapat jellegűek.

Emellett minden epizódban mini versenyeket rendeznek , amelyek eredménye a győztes csapatnak/egyéninek biztatás, a veszteseknek pedig komoly büntetés . Minden mini-verseny tisztán gyakorlati jellegű, lehetővé téve a legtehetségesebb szakácsok azonosítását.

Az első szakasz minden epizódjának végén kiválasztják a vesztes csapatot és a "legrosszabb legjobbjait", akik kijelölik a két kieső versenyzőt. Ramsay ezután kiválasztja, melyikük menjen haza. Gordon azonban nem mindig tartja be ezt a szabályt, és „szőnyegre” hívhat egy további jelöltet, ha szükségesnek tartja (a győztes csapat egy tagját Gordon kérésére kizárhatják). Ez gyakran előfordul olyan esetekben, amikor a "legrosszabb legjobbja" megpróbál megszabadulni a fő ellenfelektől, és nyilvánvalóan erős versenyzőket tesz ki a pusztulásnak.

Miniversenyek

• A " Signature Dish " egy verseny , amelyet az első epizódban tartanak a műsor minden újoncának. Ez egyfajta „első benyomás” mindegyikről. A legtöbb versenyző megbukik ezen a teszten.
• A "vágási teszt" egy nagyon egyszerű verseny egy vagy másik típusú nyers hús levágására . Például egy steak felvágása vagy lepényhal szűzpehely főzése . A verseny eredményei szerint általában a "szakemberek" nyernek.
• "Elrontott telefon " - minden csapat tagjainak három ételt kell elkészíteniük , de egyszerre csak egy ember tartózkodhat a konyhában. Minden információt arról, hogy mi készül vagy mit kell készíteni, a szakács és a következő személy közötti kommunikációt követő tizenöt másodpercen belül közölni kell. Teszt a csapatjátékosok és a nyomás alatti munkavégzés képességének azonosítására.
• "Egyszerű szolgáltatás pszichológiai nyomás alatt" - egy teszt, hogy a csapatok és az egyének hogyan birkóznak meg a pszichológiai nyomással.
• " Íz teszt " - egyéni teszt az egyes résztvevők ízvilágára. Négy különböző összetevőt kínálnak, amelyeket ízlés szerint kell meghatározni. Rendkívül fontos teszt, hogy azok a résztvevők, akik ezen a teszten jól szerepeltek, általában az utolsó öt döntős közé kerültek.
• Az Economy Course I egy csapatteszt, amelyben nagyon kis összeget (általában 100 dollárt ) el lehet költeni egy boltban , hogy háromfogásos menühöz vásároljanak élelmiszert . Vásárlás után az ételeket el kell készíteni és bemutatni Ramsay udvarának. Tesztelje a csapatjátékot , a gyors gondolkodást és az ételek készítésének kreatív megközelítését.
• A "Economic Course II" egy egyéni teszt, amely korlátozott számú maradék hozzávalót kínál ( eng.  maradék ), amelyből a meglévő készlet maximális kihasználásával kell elkészíteni egy ételt. Természetesen az ételnek nagyszerű ízűnek, csodálatos megjelenésűnek kell lennie, és „vonnia kell” a látogató figyelmét. Ezt a tesztet kivétel nélkül minden, a Ramzi holding által felvett szakács kiállta.
• A „Please Your Customers” egy egyéni teszt, amelyben minden résztvevő jelentős mennyiségű ételt mutat be „minden” vásárlónak. Például a látogatók lehetnek hétköznapi építőmunkások vagy világhírű szakácsok, a szakácsnak kell helyesen választania. Az eredményt azon látogatók visszajelzései határozzák meg, akik minden résztvevő ételeit kipróbálták. A népszerű ételek előrejelzésének képessége egy adott társadalmi környezetben.
• A „Try and make” egy egyéni teszt, amelyben egy másik, jól ismert és „klasszikus” recept alapján új ételt kell készíteni. Klasszikus ételként egy egyszerű és egyszerű ételt, például hot dogot vagy spagettit választanak , és az eredménynek meg kell felelnie Gordon Ramsay és a "haute cuisine" szabványainak . Teszt a kreatív gondolkodáshoz és a hétköznapi dolgok nem szabványos megközelítéséhez.
• A „Készíts saját menüt” egy csapatteszt, amelyben minden csapatnak egy óra elteltével be kell mutatnia a saját menüjét, amely három főételből, három főételből és három desszertből áll. A teszt célja a vezetők és a legtehetségesebb szakácsok azonosítása.
• „Hozzon létre saját éttermet” – ez a legutóbbi két döntős tesztje. Minden résztvevőt felkérnek, hogy saját éttermet alakítson ki, tervezők, konyhafőnökök és főpincér segítségével. Miután létrejött, mindkét döntősnek át kell jutnia az étterem teljes vacsoraszolgáltatásán (körülbelül 50 vendég), a korábban kiesett társaik segítségével. Ennek a tesztnek döntő szerepe van abban, hogy ki lesz a szezon győztese.

A műsor állandó stábja

• Gordon Ramsay a Hell's Kitchen  főszakácsa , házigazda és főbíró.
• Sous chefs: az első három szezonban Scott Liebfried és Marianne Salcedo voltak, a negyedik szezonban Marianne helyére Gloria Felix került (előbbi távozása miatt a Gordon Ramsay holdingból). Egy szezonban a sous chef Heather West volt, a 2. évad győztese. A 7. szezon óta ezt a pozíciót Andy Van Willigan foglalja el. A 15., 17., 18. és 10. évadban Christina Wilson volt a sous chef. A 11. évadtól kezdve James Avery váltja Scott sous chefjét. A 15. és 16. évadban a sous chef Aaron Mitrano volt. A 17. és 18. évadban James "Jocky" Perty lett a sous chef.
•  Főpincér - Jean-Philippe Susilovich, belga főpincér a londoni Petrus étteremből , amely a Ramsay holding része. A 8. évadtól a 10. évadig - James Lukanik. A 13. évad óta Marino Monferrato.

Évszakok táblázata

Évszakok

Orosz verzió

A program orosz verzióját a REN-TV csatorna 2012. február 9-től május 31-ig vetítette. A fődíj 3 millió rubel, a jelentkezők száma 17, a séf Aram Mnatsakanov , a zsűri Szergej Guszovszkij és Daria Civina. Az 1. évad győztese - Szemjon Kolesnyikov.

A 2. évad 2013. január 17. és április 25. között került adásba. A fődíj 3 millió rubel, a séf Aram Mnatsakanov . 2. évad győztese – Almaz Iskakov [2] .

Pénteken kerül adásba a 3. évad ! » 2017. szeptember 20-tól december 27-ig. A fődíj 1 millió rubel és egy hely a séf éttermében, ami Konstantin Ivlev volt [3] . A következő évadokat ugyanazzal a főnökkel és díjjal mutatják be. Az idei szezon győztese Irina Medvedeva. [4] . Az évad utolsó epizódjában maga Ivlev főnök a sorozat idei évadát nem a harmadiknak, hanem az elsőnek jelentette be, és ezzel elhatárolódott a műsor Mnatsakanov verziójától.

A 4. évad 2018. augusztus 22. és december 12. között kerül adásba. A győztes Vladislav Kerez. [5]

Az 5. évad 2019. augusztus 21. és december 18. között kerül adásba. A győztes Anton Dmitriev. [6]

A 6. évad 2020. augusztus 19. és december 23. között kerül adásba. A győztes Alekszandr Pushkov [7] .

A 7. évad 2021. augusztus 18. és december 22. között kerül adásba. A győztes Georgij Matvejev.

Érdekes tények

• Ramsay maga szerint kifejező viselkedése a konyhában csak a partnereitől örökölt vezetési stílus. Segítségével az embereket a tökéletes konyha és minden más szélére hozza.
• Annak ellenére, hogy nem hivatásos szakácsok jutottak be a show utolsó szakaszába, a statisztikák alapján teljesen egyértelmű, hogy Ramsay inkább profi szakácsot lát nyerőként, méghozzá meglehetősen fiatalon.
• A műsor előrehaladtával Ramsay gyakran tesz néhány nagyon bántó megjegyzést a versenyzők megjelenésével kapcsolatban, mint például: "dagadt muffin", "izzadt korcs", "gremlin", "kövér tehén" stb. Ugyanakkor, ha a versenyző megpróbálja azt mondani a válaszban, hogy legalább valami, akkor a megaláztatás új részét kapja. Az egyik legsúlyosabb konfliktus a Tennille-lel (6. évad) történt.
• Különös véletlen, hogy minden évadban (kivéve a 10.) 1-2 résztvevő hagyta el tetszés szerint a műsort a Ramsay által rájuk nehezedő nyomás miatt (1., 6., 7., 11., 12., 13. évad, valamint az 1. évadban). 7, a résztvevők vacsora közben), vagy egészségügyi problémák miatt (2., 3., 4., 5., 8., 9., 14. évad) hagyták el a műsort. 5 tag került kórházba rossz egészségi állapot miatt (2., 3., 5., 8., 9. évad), és egyikük kétszer került kórházba, az egyik tag megégette a kezét, és a következő részben (Vanessa, 4. évad) elhagyta a műsort, egy másik pedig kificamodott a lába (Ji, 5. évad). Voltak azonban olyan versenyzők, akik megsérültek, de a műsorban maradtak (Dave és Kevin, 6. évad; Ariel, 15. évad).
• A szezon előrehaladtával Ramsay hozzáállása a versenyzőkhöz érzelmileg megváltozik. Ha az első epizódokban nagyon agresszív és folyamatosan üvöltözik, akkor az utolsó 3-4 részben éppen ellenkezőleg, érzelmileg támogatja és segíti a résztvevőket, felkészítve őket az étterem főszakácsi szerepére.
• A műsor visszatérő tagjai: Robert Esse, aki szívburokgyulladás miatt hagyta el a műsor 5. évadát (Ramsay, nagy potenciált látva benne, visszahozta a 6. évadban, ahol Robert a 10. helyet szerezte meg), és Jason Zepaltas, aki az első volt. nem kielégítő egészségi állapot miatt elhagyni a 9. évadot (Zepaltas lett a 12. évad döntőse, vereséget szenvedve Scott Commingstól).
• Néhány versenyző megtarthatta kabátját, mert nagyon messzire ment (pl. Jillian, 8. évad). A szabály alól kivételt Gee (5. évad) jelentett – szalagsérülés miatt a második héten elhagyva a show-t, jogot szerzett a zakó megtartására, Dana Cohen (10. évad) Ramsay főnök szerint is kabátot érdemelt. A többi évadból jogot szerzett a zakó megtartására: Ariel (6. évad), Eliza Weems (9. évad), John (11. évad), Melanie (12. évad), Sterling (13. évad), Ashley (szezon). 15.), Heidi (16. évad), Robbie (17. évad).
• A hetedik évad győztese, Holly vízumproblémák miatt nem ment el Londonba, amit Ramsay séf nagyon megbánt [8] .

Lásd még

• The F-Word (TV-műsor)

Jegyzetek

1. ↑ FOX Broadcasting Company – Hell's Kitchen TV-műsor archiválva : 2007. augusztus 4. a Wayback Machine -nél 
2. ↑ „A pokol konyhája” a REN TV -n Archiválva : 2012. május 12.
3. ↑ Médiakalauz:: Hírek pénteken! Megnyílik a Hell's Kitchen . mediaguide.ru. Letöltve: 2018. szeptember 7. Az eredetiből archiválva : 2018. szeptember 7.. (határozatlan)
4. ↑ Hurrá!!!!! Ira, te vagy a legjobb! 👏🎊🎈.. | A pokol konyhája | Vkontakte . m.vk.com . Hozzáférés időpontja: 2020. augusztus 26. (határozatlan)
5. ↑ És itt van Konstantin Ivlev új asszisztense! .. | A pokol konyhája | Vkontakte . m.vk.com . Hozzáférés időpontja: 2020. augusztus 26. (határozatlan)
6. ↑ Anton, te vagy a legjobb! Gratulálunk a győzelmedhez 💪🏻... | A pokol konyhája | Vkontakte . m.vk.com . Hozzáférés időpontja: 2020. augusztus 26. (határozatlan)
7. ↑ Rambo hívása nagypapához túlságosan megható.. | A pokol konyhája | Vkontakte . m.vk.com . Letöltve: 2020. december 24. (határozatlan)
8. ↑ Shen, Maxine A "Hell" győztes vízum miatt veszít díjat . " The New York Post (2010. november 23.). Az eredetiből archiválva : 2012. október 19.. (határozatlan)

Linkek

• Hivatalos oldal
• " A pokol konyhája az internetes filmadatbázisban
• Hell's Kitchen a TV.com oldalon