| Tine B.A. | |
|---|---|
| Típusú | szövetkezet |
| Bázis | 1928 |
| Elhelyezkedés | Oslo , Norvégia |
| Kulcsfigurák | Hanne Refsholt (vezérigazgató) |
| Ipar | Tejtermék |
| Termékek |
Jarlsberg (sajt) Tej Snofrisk Brunoost Diplom-Is |
| forgalom | ▲ 18,9 milliárd kr (2009) |
| Üzemi eredmény | |
| Nettó nyereség | 674 millió korona (2009) |
| Alkalmazottak száma | 5,675 (2009) |
| Leányvállalatok | Ilchester Cheese Company [d] , Diplom-Is [d] , Fjordland [d] , Sunniva Drikker [d] és OsteCompagniet [d] |
| Weboldal | www.tine.no |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Tine BA (értsd: "tine" "tain") Európa legnagyobb tejtermékgyártója , mintegy 15 850 gazdálkodót és 5 734 munkást tömörítő szövetkezet . Norvégiában gyakorlatilag monopolista a saját területén, 18,9 milliárd NOK forgalmával ( 2009 ).
A hazai piacra a cég tejtermékek szinte teljes skáláját állítja elő. Az exportok közé tartozik a Jarlsberg sajt (norvég nagyszemű sajt), a Snofrisk kecsketej sajt , a Ridder sajt és a Gudbrandsdalen a "Ski-Queen" márkanév alatt.
A Tine a 12 norvég mezőgazdasági szövetkezet egyike.
1928-ban megalakult a Norske Meieriers Eksportlag ("Norvég Tejipari Export Csoport"). 1942-ben a név „Norske Meieriers Salgssentral”-ra, 1984-ben „Norske Meierier”-re változott. A Tine márkanevet 1992 óta használják. Ha Norvégia 1994-ben csatlakozott volna az Európai Unióhoz , a cégnek külföldi cégekkel kellene foglalkoznia, és meg kell erősítenie piaci pozícióját. A 2004-es monopólium vádja után Morten Andreas Mayer ( Norvég Konzervatív Párt ), volt norvég közigazgatási és reformminiszter erőszakkal fel akarta osztani Tine-t, de nem kapta meg a szükséges támogatást [2] .
norvég szó . A Tine egy hagyományos , fából készült norvég tejes étel . Régebben a tejtermékek otthon, családi gazdaságokban készültek, sokféle fa edény felhasználásával, nemzeti norvég díszekkel díszítve.
1956-ban alapították Norvégiában, amikor Prof. Ole M. Östgaard[ ki? ] kezdett kísérletezni néhány régi recepttel a dél-norvégiai Lorvig és Jarlsberg régióból. Az eredmény egy közepes zsírtartalmú félkemény sajt, jellegzetes nagy kerek szemekkel. A sajt alkalmas sajttányérokhoz, salátákhoz, szendvicsekhez és meleg ételekhez.
Sajt Snofriskelőször az 1994-es lillehammeri olimpián mutatták be . 80% kecsketejből, 20% tehéntejszínből készült lágy krémsajt, sóval. A Snofrisk 2 változatban létezik: félkemény kecskesajt Snofrisk és friss-túrós, tejszínes Snofrisk tehénkrémmel. A Snofrisk kenhető szendvicsre, vagy keverve fűszernövényekkel és fokhagymával. Mivel a Snofrisk melegíthető, a sajt pörköltekhez vagy szószokhoz alkalmas a tejszín, a tejföl vagy a vajkrém zsírszegény alternatívájaként. A Snofrisk alkalmas desszert ételekhez, krémes desszertekhez vagy süteményekhez, valamint gyümölcsökhöz és bogyókhoz, panacotta ("főtt tejszín") formájában.
Gudbrandsdalen sajtegy hagyományos norvég sajt. Norvégiában régóta szokás a tejsavót felforralni, és puha barna sajtot készíteni belőle. 1860- ban Annie Hof , egy farmer felesége volt az első, aki tejszínt adott a főtt tejsavóhoz. . A Gudbrandsdalen sajt szokatlan színe és íze a gyártási folyamat eredménye. Kecsketejből, tehéntejszínből és savóból készítik, és addig forralják, amíg a bennük lévő cukor el nem kezd karamellává válni. A Gudbrandsdalen eleinte karamell ízű is – lágy, édeskés, kellemesen viszkózus. Ezt követően a nyelven érződik a savanyúság, majd a sajt fűszeres csípése. Manapság a Gudbrandsdalen az egyik legnépszerűbb nemzeti terméknek számít. A szakácsok ezt a sajtot szószokhoz és sajtfondühez is adják.
A Tine teljes vagy részleges tulajdonában lévő leányvállalatok: [3]