Tejes Bertillon
| Tejes Bertillon | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:GombaAlkirályság:magasabb gombákOsztály:BasidiomycetesFelosztás:AgaricomycotinaOsztály:AgaricomycetesRendelés:RussulaceaeCsalád:RussulaNemzetség:TejesSzakasz:DulcesKilátás:Tejes Bertillon | ||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||
| Lactarius bertillonii ( Neuhoff ex Z.Schaef. ) Bon , 1980 | ||||||
| ||||||
A Milky Bertillon ( lat. Lactarius bertillónii ) a Russula család ( Russulaceae ) tejes ( Lactarius ) nemzetségébe tartozó gombafaj .
Leírás
Lamellás kalapgomba tejes levével. A kifejlett gombák kalapja eléri a 13-18 cm átmérőt, lapos, majd észrevehető mélyedéssel, gyakran egyenetlen, hullámos, hosszan húzódó szélű. Felülete száraz, fiatal gombákban észrevehetően serdülő, majd bársonyos, színe általában észrevehetően heterogén - fehér vagy krémszínű, az életkorral barnás foltokkal. Különböző frekvenciájú, elágazó, tányéros himenofor lemezek , fehérek, kifejlett gombáknál krémes vagy szürkés, rózsaszínes színű néha észrevehető közöttük, megsérülve vöröses sárgás árnyalatot kapnak.
Húsa húsos, kemény, sérülékeny, mint a család minden tagja, fehér, helyenként enyhén sárgul, szárában néha enyhén barnul egy ideig, majd ismét elhalványul, csípős ízű, kellemetlen savanyú-gyümölcsös illatú. A tejszerű lé fehér vagy krémes, lemezekkel vagy péppel érintkezve krémes sárgássá szárad, maró hatású. KOH-oldattal érintkezve a tejszerű nedv gyorsan sárgás-narancssárgává válik. A hús rózsaszínűvé válik, ha FeSO 4 -gyel érintkezik .
A láb hengeres vagy lefelé keskenyedő, esetenként szabálytalan, 3-7 cm hosszú és 2-4 cm átmérőjű, készült. Felülete kopasz vagy enyhén bársonyos, barázdák nélküli, fehér vagy fehéres, érintésre barnás foltok borítják.
A spóranyomat fehér, gyakran halvány rózsaszínű.
Sok tejsavas gombához hasonlóan ehetetlen vagy feltételesen ehető gombának számít, éles íze van, amely sózáskor hosszú áztatást igényel.
Hasonló fajok
Az 1838- as Lactarius vellereus ( Fr. ) Fr. faj áll legközelebb Bertillon tejes hegedűjéhez , amelynek formáját kezdetben tekintették. Makroszkóposan a Bertillon-féle tejsav a tejes lé éles ízével tűnik ki, míg a hegedűsét íztelen vagy keserű. Ezenkívül a Bertillon tejes leve KOH-oldattal érintkezve sárgás-narancssárgává válik, és ez a reakció a hegedűsnél nem következik be.
A Bertillon tejes más fehér fejőkkel is összetéveszthető - Lactarius piperatus , Lactarius glaucescens , Lactarius controversus .
- Lactarius piperatus ( L. ) Pers. , 1796 - Paprikagomba - fehér kalap, hosszú ideig megtartja a színét, a korhoz közelebb, bemélyedésekkel. A lemezek nagyon gyakoriak és keskenyek. A levegőben lévő hús lassan halvány büfés árnyalatot kap, fűszeres ízű. A tejszerű lé önmagában is makacs, ha a péppel érintkezik, lassan és enyhén sárgul, és nem foltosodik a KOH-val érintkezve.
- Lactarius glaucescens Crossl. , 1900 - A kékes mell - a kalap, legalábbis közelebb a széléhez, sokáig fehér marad, a széle nem bontakozik ki sokáig. A tejszerű lé fehér, a péppel és a lemezekkel érintkezve lassan zöldes árnyalatot kap. Fűszeres íz. KOH-oldattal érintkezve sárgáról sárgás-narancssárgára változik.
- Lactarius controversus Pers., 1800 - Aspen gomba - nő nyárfa alatt, fűz, tölgy vagy gesztenye alatt is. A kalap fehér, szürkés, gyakran rózsaszínes árnyalatú, különösen a közepén, esetenként bolyhos. Felülete nyálkás, száradáskor bársonyos. Kissé eltérő zónák láthatók közelebb a sapka margójához. A tányérok rózsaszínűek, húsvörös árnyalattal. A tejszerű lé néha megsárgul a KOH-val érintkezve.
Ökológia és tartomány
Eurázsia széles levelű erdőkkel rendelkező régióiban elterjedt. A bükkkel mikorrhizát képez , esetenként tölgy , gesztenye vagy nyír alatt is megterem . A nedves síkvidéki erdőket részesíti előnyben, hegyvidéki területeken szinte soha nem található.
Szinonimák
- Lactarius bertillonii var. boudieri J. Blum , 1966, nom. érvénytelen.
- Lactarius bertillonii var. queletii J. Blum, 1976
- Lactarius vellereus var. bertillonii Neuhoff, 1956, nom. érvénytelen.
- Lactarius vellereus var. bertillonii Neuhoff ex Z. Schaef., 1979
- Lactarius vellereus var. queletii J. Blum, 1966, nom. érvénytelen.
- Lactifluus bertillonii (Neuhoff ex Z.Schaef.) Verbeken , 2011
Jegyzetek
Linkek
- Michal Jamrich. Rýdzik Bertillonov (szlovák) . nahuby.sk (2013. december 18.). Letöltve: 2014. július 13. Az eredetiből archiválva : 2014. július 13.