Aspen mell
| Aspen mell | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Latin név | ||||||||||||||
| Lactarius controversus Pers. , 1800 basionim | ||||||||||||||
|
Az őszirózsagomba ( lat. Lactarius controvérsus ) a Russula család ( lat. Russulaceae ) tejes ( lat. Lactarius ) nemzetségébe tartozó gomba .
Leírás
- Kalap ∅ 6-30 cm, nagyon húsos és sűrű, laposan domború, középen enyhén benyomott, fiatal gombáknál enyhén bolyhos szélekkel lehajlítva. Ezután a szélek kiegyenesednek, és gyakran hullámossá válnak. A bőr fehér vagy rózsaszín foltos, finom szösz borítja és nedves időben meglehetősen ragadós.
- A lemezek gyakoriak, nem szélesek, néha villás alakúak, a szár mentén leereszkednek, krémesek vagy világos rózsaszínűek.
- A spórapor rózsaszínű, a spórák 7×5 µm-esek, csaknem lekerekítettek, gyűröttek, eresek, amiloidok .
- Lábszára 3-8 cm magas, erős, alacsony, nagyon sűrű és néha különc, tövénél gyakran keskeny, fehér vagy rózsaszínű, a felső részen púderes.
- A pép fehéres, sűrű és törékeny, enyhén gyümölcsös illatú és meglehetősen éles ízű.
- A tejszerű lé bőséges, fehér, a levegőben nem változtatja a színét, maró.
Változékonyság
A sapka színe fehér vagy rózsaszín és lila zónákkal, gyakran koncentrikus. A lemezek eleinte fehéresek, majd rózsaszínűvé válnak, végül világos narancssárgává válnak.
Ökológia és elosztás
Fűzzel , nyárfával és nyárfával mikorrhizát képez . _ Nyirkos nyárfaerdőkben, nyárfaerdőkben nő, meglehetősen ritka, általában kis csoportokban. A mérsékelt éghajlati övezet meleg részein elterjedt, Oroszországban főleg az Alsó- Volga régióban található .
Szezon : július-október.
Hasonló fajok
A többi világos fejőtől rózsaszínes tányérokkal, a fehér pelyhétől pedig a kalap enyhe serdülése különbözik.
Szinonimák
Latin szinonimák
- Agaricus controversus Pers. , 1801
- Galorrheus controversus ( Pers. ) P. Kumm. , 1871
- Lactifluus controversus ( Pers. ) Kuntze , 1891
Orosz szinonimák
- nyárfa gomba
- Belyanka
Táplálkozási tulajdonságok
Feltételesen ehető gomba, főként sózott formában használják ; előre áztatott - sült vagy főtt második fogások.
Irodalom
- Jansen P. Minden a gombáról. - Szentpétervár. : Crystal, 2006. - S. 84.
- Gomba: Kézikönyv / Per. italból . _ F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 128.
- Lesso T. Gomba. - 2003. - S. 45.
- Minden a gombáról / ösz. V. Buldakov. - 2000. - S. 72.