Coca Cola | |
---|---|
Típusú | Kóla |
Erőd | 0 százalék |
Gyártó | A Coca-Cola Company |
Eredet | USA |
Év | 1886 |
Weboldal | coca-cola.ru |
Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon |
A Coca-Cola ( oroszul : "Coca-Cola" ) a The Coca-Cola Company által gyártott szénsavas üdítőital . Eredetileg alkoholpótló italként forgalmazták, és szabadalmaztatott gyógyszernek szánták, a 19. század végén John Stith Pemberton találta fel, és Asa Griggs Candler üzletember vásárolta meg , akinek marketing taktikája miatt a Coca-Cola uralja a globális üdítőital-piacot. mindössze 20 évig.század [1] . Az ital neve két eredeti összetevőre utal: a kokalevélre és a kóladióra ( koffeinforrás ). A jelenlegi Coca-Cola formula maradüzleti titok . Sok leírt receptet és kísérleti rekreációt azonban publikáltak. Az ital megihlette az utánzókat, és létrehozta az üdítőitalok teljes osztályozását: a kólát .
A Coca-Cola Company gyártja a koncentrátumot , amelyet aztán engedéllyel rendelkező Coca-Cola palackozóknak adnak el szerte a világon. A területen a céggel kizárólagos szerződést kötött palackozók a koncentrátumból, szűrt vízzel és édesítőszerekkel kombinálva, dobozokban és palackokban állítják elő a készterméket . Egy tipikus 350 ml-es üveg 38 gramm cukrot tartalmaz . Észak-Amerikában magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot használnak cukor helyett . A palackozók ezután elosztják és eladják a Coca-Colát kiskereskedelmi üzleteknek, éttermeknek és automatáknak szerte a világon. A Coca-Cola Company szódakút-koncentrátumot is értékesít a nagyobb éttermeknek és élelmiszer-forgalmazóknak.
A Coca-Cola Company időnként más kóla típusú italokat is bevezetett Coca-Cola néven. Ezek közül a legelterjedtebb a „diétás” kóla mesterséges édesítőszerekkel, valamint olyanok, mint a Coca-Cola Zero, a Coca-Cola Cherry, a Coca-Cola Vanilla, valamint a különleges változatok citrommal , lime -mal és kávéval . A Coca-Colát sokáig Coca-Cola Classicnak hívták 1985 júliusától 2009-ig, hogy elkerüljék az "új kólával" való összefüggést. Az Interbrand 2020-as „Legjobb globális márka” felmérése alapján a Coca-Cola a hatodik legértékesebb márka a világon [2] . 2013-ban a világ több mint 200 országában értékesítettek Coca-Cola termékeket, és a fogyasztók naponta több mint 1,8 milliárd adag márkás italt ittak meg [3] . A Coca-Cola 2018-ban a 87. helyen állt a Fortune Global 500 „500 legnagyobb vállalat az Egyesült Államokban” listáján az összes bevétel alapján [4] .
John Pemberton konföderációs ezredes , az amerikai polgárháborúban megsebesült és morfiumfüggő , orvosi múlttal rendelkezett, és elkezdte keresni a problémás drog helyettesítőjét . 1885-ben a georgiai Columbusban lévő Eagle Drug and Chemical House -ban bejegyezte az idegerősítő Pemberton's French Wine Coca- t [6] [7] [8] . John Pembertont a Mariani bor , a kokalevélből készült francia- korzikai bor hatalmas sikere inspirálhatta [9] , de a receptje emellett az afrikai kóladiót is tartalmazta , amely az ital koffeinforrása [10] .
A "Coca Cola" nevű spanyol italt egy philadelphiai versenyen mutatták be 1885-ben, egy évvel a Coca-Cola hivatalos születése előtt. Ennek a spanyol italnak a jogait a Coca-Cola vásárolta meg 1953-ban [11] .
1886-ban, amikor Atlanta és Fulton megye elfogadta az alkoholt tiltó törvényeket, Pemberton válaszul kifejlesztette a Coca-Cola-t, a francia korzikai bor alkoholmentes változatát. "Coca-Cola: The Temperance Drink" néven forgalmazták, ami sok embert vonzott, mivel az alkoholabsztinencia mozgalom ebben az időben széles körű támogatást élvezett [1] . Az első eladások a georgiai Atlantában található Jacob's Pharmacyban történtek 1886. május 8-án [12] , ahol eredetileg poháronként öt centért árulták [13] . A gyógyszertári üdítőgépek akkoriban népszerűek voltak az Egyesült Államokban annak a hiedelemnek köszönhetően, hogy a szénsavas víz jót tesz az egészségnek [14] , és a Pemberton új italát szabadalmaztatott gyógyszerként forgalmazták és forgalmazták. Pemberton azt állította, hogy sok betegségre gyógyír, beleértve a morfium-függőséget, az emésztési zavarokat, az idegrendszeri betegségeket, a fejfájást és az impotenciát. Pemberton az ital első hirdetését az év május 29-én tette közzé az Atlanta Journalban [15] .
1888-ra a Coca-Cola három változata volt a piacon, amelyeket három különálló cég értékesített. 1888. január 14-én közös partnerség jött létre Pemberton és négy atlantai üzletember: J. C. Mayfield, A. O. Murphy, C. O. Mullahy és E. H. Bloodworth között. Asa Candler szóbeli, aláírt dokumentummal nem titkosított nyilatkozata , amelyet sok évvel később, egy tanú vallomása alapján tett, azt állította, hogy már 1887-ben részesedést szerzett a Pemberton cégben [15] . John Pemberton kijelentette, hogy a "Coca-Cola" név fiának, Charlie-nak a tulajdona, de két másik gyártó továbbra is használhatja ezt a formulát [15] .
Charlie Pembertonnak a „Coca-Cola” név feletti ellenőrzése alapvető tényező volt abban, hogy főrészvényesként részt vegyen a Coca-Cola Company 1888. márciusi bejegyzésében, amelyet apja helyett nyújtottak be. A Coca-Cola név Charlie kizárólagos irányítása szálka volt Asa Kander szemében. Candler legidősebb fia, Charles Howard Candler írt egy könyvet, amelyet 1950-ben adott ki az Emory Egyetem. Apjának ebben a kimerítő életrajzában Candler külön megjegyzi: "1888. április 14-én a fiatal patikus, Asa Griggs Candler megszerezte a harmadik részesedést a Coca-Cola néven ismert, szinte teljesen ismeretlen védett elixír formulájában" [16] . Az üzlet valójában John Pemberton fia, Charlie és Walker, Candler & Co. , John Pemberton fia kezesével. 50 dollárért előre és 500 dollárért 30 napra , Walker, Candler & Co. megkapta a The Coca-Cola Company részvényeinek teljes harmadát, amelyek Charlie tulajdonában voltak, miközben Charlie még mindig birtokolta a nevet. Az április 14-i, 1888. április 17-i ügylet után Candler megvásárolta Walker/Dozier részvényeinek felét további 750 dollárért [15] .
1892-ben Candler úgy döntött, hogy alapít egy második céget: a Coca-Cola Company-t (a jelenlegi vállalat). Amikor Candler 1910-ben megsemmisítette a Coca-Cola Company legkorábbi iratait, azt állították, hogy ez a vállalat új irodáiba költözéskor történt [15] .
Candler kénytelen volt "Yum Yum" és "Koke" néven forgalomba hozni a saját receptje alapján készített italát. Miután 1888 közepére mindkét névnek nem sikerült megragadnia Candlert, az atlantai gyógyszerész szilárdabb törvényes jogokat akart biztosítani a Coca-Colához, és remélte, hogy teljesen kiszoríthatja két versenytársát, Walkert és Doziert . John Pemberton hirtelen meghalt 1888. augusztus 16-án. Asa Candler ezután úgy döntött, hogy gyorsan átveszi az irányítást a Coca-Cola összes művelete felett.
Charlie Pemberton, az alkoholista és ópiumfüggő mindenki másnál jobban irritálta Ase Candlert. Candler állítólag gyorsan manőverezett, hogy megszerezze a Coca-Cola név kizárólagos jogait Pemberton fiától, Charlie-tól, miután tudomást szerzett Dr. Pemberton haláláról. A történetek egyike szerint Candler felkereste Charlie anyját John Pemberton temetésén, és 300 dollárt ajánlott fel neki a névért. Charlie Pembertont 1894. június 23-án találták eszméletlenül, mellette egy ópiumbot feküdt. Tíz nappal később Charlie 40 éves korában meghalt az atlantai Grady Kórházban [15] .
Charles Howard Candler 1950-ben megjelent, apjáról szóló könyvében a következőket nyilatkozta: "1888. augusztus 30. Asa Candler lett a Coca-Cola egyedüli tulajdonosa, és ezt a tényt fejléces papírokon, számlaűrlapokon és reklámmásolatokon is feltüntették" [15] .
Ezt követően, 1888. augusztus 30-án Candler egyedüli irányítása technikailag igaz lett. Candler 1000 dollár teljes kifizetéséről tárgyalt Margaret Dozierrel és testvérével, Woolfolk Walkerrel, amelyben mindannyian egyetértettek abban, hogy Candler egy sor bankjegyet egy bizonyos időn belül kifizethet. 1889. május 1-jén Candler megszerezte a Coca-Cola ital teljes tulajdonjogát, és Candler teljes befektetési költsége az italüzletágban az évek során összesen 2300 dollár volt [15] .
1914-ben Margaret Dozier, mint az 1888-as eredeti Coca-Cola Company társtulajdonosa, azt állította, hogy a Coca-Cola Company 1888-as adásvételi számláján az aláírását hamisították. Más hasonló átadási dokumentumok későbbi elemzése azt is kimutatta, hogy John Pemberton aláírása nagy valószínűséggel szintén hamis volt, amire egyes források szerint fia, Charlie ösztönözte [15] .
1919. szeptember 12-én a Coca-Cola Company- t befektetők egy csoportja megvásárolta 25 millió dollárért, és bejegyezték Delaware-ben. A társaság 500 000 részvényt ajánlott fel nyilvánosan részvényenként 40 dollárért [17] [18] .
1986-ban a The Coca-Cola Company egyesült két palackozó üzemeltetőjével (a JTL Corporation és a BCI Holding Corporation tulajdonában), és megalakította a Coca-Cola Enterprises Inc.-t. (CCE) [19] . 1991 decemberében a Coca-Cola Enterprises egyesült a Johnston Coca-Cola Bottling Group, Inc.-vel [19] .
A Coca-Cola első palackozása Vicksburgban, Mississippi államban, a Biedenharn édesipari vállalatnál történt 1894. március 12-én [20] . A palackozó üzem tulajdonosa Joseph A. Biedenharn [21] .
Néhány évvel később két vállalkozó a Tennessee állambeli Chattanoogából, nevezetesen Benjamin F. Thomas és Joseph B. Whitehead állt elő a palackozás ötletével, és annyira meggyőzőek voltak, hogy Candler aláírt egy szerződést, amely csak egy esetében irányította az eljárást. dollár. Candler később rájött, hogy súlyos hibát követett el [22] . Candler soha nem emelt dollárt, de 1899-ben megnyílt az első Coca-Cola palackozó cég Chattanoogában. Candler nagyon elégedett volt azzal, hogy eladta a szirupot a cégének . A homályosan megfogalmazott szerződés problémásnak bizonyult a The Coca-Cola Company számára az elkövetkező évtizedekben. A jogi kérdéseket nem segítette a palackozók azon döntése, hogy alvállalkozói szerződést kötöttek más társaságokkal, amelyek gyakorlatilag a palackozó anyavállalatokká váltak [24] . Ez a szerződés meghatározta, hogy a palackokat egyenként 5 centért adják el, ami fix árhoz vezetett a Coca-Cola számára 1886 és 1959 között.
A Coca-Cola első kültéri falreklámját 1894-ben festették a Georgia állambeli Cartersville-ben [25] . A kólaszirupot vény nélkül kapható étrend-kiegészítőként hozták forgalomba emésztési zavarok kezelésére [26] . 50. évfordulójára az üdítő nemzeti ikonná vált az Egyesült Államokban. 1935-ben Tobias Geffen atlantai rabbi kóser minősítést kapott. Harold Hirsch Geffen volt az első személy a vállalaton kívül, aki láthatta a szigorúan titkos összetevők listáját, miután a Coca-Cola az amerikai zsidó lakosság vizsgálatával szembesült az ital kóser státuszát illetően [27] . Azóta a cég kisebb változtatásokat hajtott végre egyes összetevők forrásain, hogy ezeket továbbra is fogyaszthassa Amerika zsidó lakossága, többek között húsvét idején is [28] .
1978-ban a Coca-Cola elkezdte szponzorálni a FIFA -t és a FIFA-világbajnokságot .
1980-ban a Coca-Cola a moszkvai olimpia hivatalos itala lett. 1982- ben indult útjára a Diet Coke.
1985-ben megjelent egy cseresznye ízű ital [29] . 1985. április 23-án a Coca-Cola a reklámok közepette megpróbálta átformálni az italt "New Coke"-ra. A későbbi íztesztek kimutatták, hogy a fogyasztók többsége a New Coke és a Pepsi [30] ízét is előnyben részesítette , de a Coca-Cola vezetősége nem volt felkészülve arra, hogy a közönség nosztalgiázzon a régi ital iránt, ami ellenreakcióhoz vezetett. A cég engedett a tiltakozásoknak, és 1985. július 10-én visszatért a régi, Coca-Cola Classic nevű formulához. Az „New Coke” továbbra is elérhető maradt, és 1992-ben Coke II névre keresztelték; végül az ital kiadását 2002-ben leállították.
1988-ban a Coca-Cola belépett a Szovjetunió piacára , a termelést a Moskvoretsky sörgyárban hozták létre. Később, a koffeinmentes és cukormentes italok nyomására a The Coca-Cola Company piacra dobta a klasszikus kólát, az új kólát, a cseresznye kólát, a tabot, a koffeinmentes új kólát, a koffeinmentes diétás kólát és a koffeinmentes lapot.
2005. július 5-én jelentették, hogy a Coca-Cola először nyitja újra Irakot azóta, hogy az Arab Liga 1968-ban bojkottálta a vállalatot [31] .
2007. december 4-én a Coca-Cola bemutatta az új, 0,33 literes űrtartalmú üvegpalackot, amely 13 mm-rel rövidebb, 0,1 mm-rel szélesebb és 210 grammot nyom, ami 20%-kal kevesebb az előzőnél. Például az Egyesült Királyságban ezek a változások évi 3500 tonnára csökkenthetik az üveghasználatot, és 2400 tonnára a szén-dioxid-kibocsátást [32] . Ugyanebben az évben megjelent egy vanília ízű ital [29] .
2007 áprilisában a „Coca-Cola Classic” nevet „Coca-Cola”-ra változtatták Kanadában. A "Classic" szót eltávolították, mert az "New Coke"-t már nem gyártották, így nem kellett különbséget tenni a kettő között. A képlet változatlan maradt. 2009 januárjában a Coca-Cola leállította a "Classic" szó nyomtatását az Egyesült Államok délkeleti részén eladott 470 ml-es palackok címkéire [33] . Ez a változtatás a termék arculatának frissítésére irányuló szélesebb stratégia része volt [33] . Később a „Classic” szót 2011-re az összes Coca-Cola termékről eltávolították.
2009 novemberében a nagykereskedelmi termékárak körüli vita miatt a Coca-Cola Costco két hónapra leállította polcainak Coca-Colával és diétás kólával való feltöltését; 2013-ban egy külön palackozási ügylet keretében a kólatermékeket eltávolították a Costco élelmiszerbíróságairól a Pepsi javára. Egyes Costco üzletek (például az arizonai Tucsonban lévők) emellett az egyéni forgalmazóktól származó kukoricaszirup helyett nádcukorral is árulnak Mexikóból importált Coca-Colát. A Coca-Cola 2009-ben mutatta be a 220 ml-es minidobozt, majd 2011. szeptember 22-én a cég árcsökkentést jelentett be, és arra kérte a kiskereskedőket, hogy 3 dollárért adjanak el nyolc csomagot. Ugyanezen a napon a Coca-Cola bejelentett egy 370 ml-es palackot 90 centért. A 473 ml-es palack 100 centért fogyott az újbóli bevezetése óta, de időnként 1,19 dollárig is felment.
2012 márciusában a Coca-Cola és a Pepsi bejelentette, hogy megváltoztatják a karamellszínek gyártását, hogy megfeleljenek az új kaliforniai szabványoknak. A Kaliforniában árusított italok már megfelelnek az új követelményeknek [34] . Az Európában használt karamellszínezékek készítési módja nem változott – a 4-metilimidazol tartalma változatlan maradt [34] [35] .
2012-ben a Coca-Cola újraindult Mianmarban, miután 60 év kihagyás után az Egyesült Államok szankcióit hozott az országban végrehajtott befektetések ellen [36] [37] . 2019-ben a Coca-Cola Company új ízt jelentett be – narancs vaníliával [29] . 2021. február 10-én a vállalat bemutatta 2020-ra vonatkozó pénzügyi kimutatásait: bevétele 11%-kal, 33 milliárd dollárra, az egy részvényre jutó nyereség pedig 8%-kal 1,95 dollárra csökkent [38] . Ugyanebben a hónapban a Coca-Cola a műanyaghulladék elleni küzdelem tervének részeként bejelentette, hogy 100%-ban újrahasznosított műanyagból készült palackokban árusítja üdítőit az Egyesült Államokban, és 2030-ig egy palack vagy doboz újrahasznosítását tervezi. minden eladott [39] .
Március 8-án a vállalat bejelentette, hogy Ukrajna orosz inváziója miatt felfüggeszti tevékenységét az Orosz Föderációban [40] . Ezenkívül a Coca-Cola oroszországi forgalmazója március 14-től bejelentette termékei áremelését az Orosz Föderációban [41] .
Június 16-án a Coca-Cola oroszországi forgalmazója bejelentette, hogy leállítja a Coca-Cola és a The Coca-Cola Company által Oroszországban gyártott egyéb italok gyártását és értékesítését [42] . Mihail Goncsarov, a Teremok gyorsétteremlánc alapítója szerint a Coca-Cola orosz részlegének Multon Partnersre való átnevezéséről vált ismertté, az ital Dobry Cola márkanév alatt készül majd [43] .
Coca Cola | |
---|---|
Összetétel 100 g termékre | |
Az energiaérték | 42 kcal 176 kJ |
Mókusok | 0 |
Zsírok | 0 |
Szénhidrát | 10,6 g |
nyomelemek | |
Kalcium , mg | 4.0 |
Magnézium , mg | 1.0 |
Foszfor , mg | RENDBEN. 17 |
Kálium , mg | 1.0 |
Nátrium , mg | < 11.0 |
Egyéb | |
Etanol | 0 százalék |
A Coca-Cola „klasszikus” változatának összetevői: [44] :
Egy átlagos 355 ml-es Coca-Cola doboz 38 gramm cukrot, 50 mg nátriumot, 0 gramm zsírt, 0 gramm káliumot és 140 kalóriát tartalmaz. 2014. május 5-én a Coca-Cola bejelentette, hogy azon dolgozik, hogy minden italából eltávolítsák a vitatott összetevőt, a brómozott növényi olajat [45] . A gyártó szerint 2016 végén 1,96 liter vízre volt szükség 1 liter Coca-Cola elkészítéséhez [46] .
Népszerű mítosz, hogy csak két vezető férhet hozzá a felálláshoz, és mindegyik csak a fele információhoz férhet hozzá [47] . Az igazság az, hogy bár a Coca-Colánál van egy szabály, amely csak két vezetőre korlátozza a hozzáférést, mindegyikük ismeri a teljes összetételt, mások pedig a megállapított kettőn kívül a gyártási folyamatot [48] .
Egy 2004-es tanulmány lehetséges összefüggést talált a cukorral édesített italok rendszeres napi fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázata között [49] . 2013-ban azt találták, hogy az édesített üdítőitalok rendszeres adagolásának hatása a cukorbetegség kialakulására statisztikailag nem szignifikáns [50] .
Egy 0,33 literes Coca-Cola üveg 35 g cukrot tartalmaz. Ez a WHO jelenlegi ajánlásai szerint a napi cukorbevitel 70%-a , amely a közeljövőben ennek az aránynak a felére csökkentését javasolja [51] . A WHO megjegyzi, hogy „A szabad cukorbevitel csökkentésére és annak egész életen át tartó fenntartására vonatkozó ajánlások a legújabb tudományos bizonyítékok elemzésén alapulnak. Ezek az adatok egyrészt azt mutatják, hogy a kevesebb cukrot fogyasztó felnőttek testtömege kisebb, másrészt pedig azt, hogy az étrendben lévő cukor mennyiségének növekedése hasonló súlygyarapodással jár. Ezenkívül a tanulmányok azt mutatják, hogy azok a gyerekek, akik nagy mennyiségben fogyasztanak cukorral édesített italokat, nagyobb valószínűséggel lesznek túlsúlyosak vagy elhízottak, mint azok a gyerekek, akik kis mennyiségben fogyasztanak ilyen italokat .
A vállalat évente körülbelül 3 millió tonna műanyag csomagolást gyárt, ami percenként körülbelül 200 000 műanyag palacknak felel meg [53] .
A Break Free from Plastic for 2019 környezetvédelmi szervezet szerint a Coca-Cola márka a világ műanyaghulladékának legnagyobb termelője [53] .
Ha Mentos drazsét teszel egy üveg Coca-Cola-ba (az alacsony kalóriatartalmú kóla a legjobb) , akkor az ital szökőkútja veri az üveg nyakát. Ennek az az oka, hogy a Mentos (különösen festetlen és mázatlan) szabálytalanságokat hoz létre, amelyek az oldott szén-dioxid kibocsátási központjaként szolgálnak. A láncreakcióban szerepet játszó további összetevők az aszpartám (cukorpótló), a nátrium-benzoát ( tartósítószer ) és a koffein a Coca-Colában, valamint a gumiarábik és a zselatin a Mentosban. Ezek az összetevők jól működnek együtt, és ha összekeverjük és elegendő gázleadó helyet adunk hozzá, heves reakció indul el, aminek következtében az összes szén-dioxid egyszerre szabadul fel, ami kóla szökőkútot eredményez. A jelenség okait a Discovery Channel negyedik évadának 57. számában a MythBusters című műsor elemezték és írták le. Azt a mítoszt is megcáfolták, hogy Coca-Cola és Mentos keveréke károsíthatja a normál gyomrot. ott.
Ezt az effektust felhasználva az amerikaiak Fritz Groub és Stephen Waltz (Backfield, Maine , USA ) egy „sugárhajtású autóval” ültek 67 m. 648 Mentos [54] .
A közösségi hálózatokon | |
---|---|
Fotó, videó és hang | |
Tematikus oldalak | |
Szótárak és enciklopédiák | |
Bibliográfiai katalógusokban |
A Coca-Cola Company | ||
---|---|---|
Szénsavas italok |
| |
Gyümölcslé és tea | ||
Energiaitalok _ |
| |
Víz |
| |
Egyéb |
|