Cseresznye szilva

cseresznye szilva

Cseresznye szilva gyümölcsök
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:RosaceaeCsalád:RózsaszínAlcsalád:SzilvaTörzs:Amygdaleae Juss. , 1789Nemzetség:SzilvaKilátás:cseresznye szilva
Nemzetközi tudományos név
Prunus cerasifera Ehrh. (1785)
Szinonimák
  • Cerasus myrobalanoshort .
  • Padus racemosa (Lam.) CKSchneid.
  • Padus racemosa subsp. racemosa
  • Prunus cerasifera subsp. myrobalana (L.) CKSchneid.
  • Prunus divaricata Ledeb.
  • Prunus domestica var. myrobalan L.
  • Prunus domestica var. myrobolana Ser.
  • Prunus mirobalanus Poit. & Turpin
  • Prunus myrobalana (L.) Loisel.

A cseresznyeszilva [2] [3] , vagy a cseresznyés szilva [ 2] [4] , vagy a meggyszilva [5] ( lat. Prúnus cerasífera ) termő, fás szárú növény; a Plum nemzetség fajai a Plum család Rózsaszín . A házi szilva egyik eredeti formája .  

A faj további nevei: cseresznyeszilva, termesztett cseresznyeszilva, cseresznyeszilva, cseresznyeszilva [6] .

Etimológia

M. Vasmer szerint a cseresznyeszilva szó az azerbajdzsáni aluča szóból származik  - „kis szilva”, valamint „kerti szilva csodálatos változata” [7] . Ez a kifejezés a 19. században került az orosz nyelvbe azerbajdzsániból, de maga az azerbajdzsáni szó az iranizmus [8] [9] .

Szisztematika

N. V. Kovalev 1955-ben nem egy, hanem több cseresznyeszilvafajtát azonosított a Cerasiferae ciklusban kombinálva .

Ez az öt cseresznyeszilva-fajta jól megkülönböztethető egymástól, és Közép- és Nyugat-Ázsia bizonyos földrajzi területeit foglalják el [10] .

A The Plant List adatbázis szerint jelenleg csak a Prunus sogdiana tekinthető külön fajnak [11] .

Botanikai leírás

Szúrós ágú, több törzsű fák, esetenként cserjék , vékony barnászöld hajtásokkal, 3-10 m magasak.

Levelei elliptikusak, a csúcs felé mutatnak.

Virágai fehérek vagy rózsaszínek, magányosak. Március utolsó évtizedétől virágzik.

A gyümölcsök  lekerekítettek, lédúsak, érett állapotban - sárga, rózsaszín, piros, lila vagy csaknem fekete csonthéjasok , legfeljebb 3 cm átmérőjűek, néha megnyúltak vagy laposak, enyhe viaszbevonattal és gyenge hosszanti barázdával és anélkül. Június-szeptemberben érnek [2] .

Kariotípus : 2n=16 [12] .

Elterjedés és élőhely

A cseresznyeszilva vadon és termesztésben a Tien Shan vidékén , a Balkánon , Közép- és Kis- Ázsiában , Iránban , Észak- Kaukázusban és Transzkaukázusban , a Krím -félszigeten , Moldovában és Ukrajna déli részén található .

A cseresznyeszilvát Oroszországban termesztik (a Krasznodari Területen, Rostovban, Belgorodban, Szmolenszkben,Kurszk, Voronyezs, Brjanszk és más régiók), Ukrajnában, egész Fehéroroszországban, Ázsia és Nyugat-Európa államaiban termesztik.

Gazdasági jelentősége és felhasználása

A cseresznyeszilvát és fajtáit gyümölcstermesztésként használják. Egy felnőtt fa hozama legfeljebb 300 kg. Gyümölcsei édes-savanyúak, frissen, sütve, befőttként használják ( befőtt , szörpök , lekvár , lekvár , zselé , keleti mályvacukor  -pita kenyér aszalt szilvapüréből , lekvár , gyümölcslé , bor ). A cseresznye szilva gyümölcsei különböző színűek: sárga, rózsaszín, narancssárga, piros, lila és még tarka [13] . A limonádé esszenciát gyümölcsléből készítik. A gyümölcsöket (beleértve az éretleneket is) a Kaukázusban levesek ízesítésére használják, kellemes savasságot adva az ételeknek [2] . A Tkemali szósz fő összetevője [14] .

A gyümölcsök 5-7% cukrot , 4-7% citromsavat, legfeljebb 15% pektint , 6-17 mg% A- vitamint tartalmaznak [15] .

A cseresznyeszilva palántákat őszibarack , szilva és sárgabarack alanyának használják .

A virágzás idején a növény nagyon dekoratív, ezért kertek fektetéséhez és tájtervezéshez használják.

Mézes növény [16] .

A kultúrnövények magjából nem száradó zsíros olajat nyernek , amelyet a gyógyászatban használnak [17] . Terápiás és diétás gyógyszerként is használják köhögés és torokbetegségek kezelésére [18] .

Háziállatok nem eszik. Nyár közepén a gyümölcsöket a magokkal együtt a medve, augusztusban a vaddisznók eszik [15] [2] .

A fa a kis asztalos- és esztergályos mesterségekbe kerül [2] .

A kultúrában

A cseresznyeszilvát dugványokkal, rétegezéssel , oltással és magvakkal szaporítják. A saját gyökerű ültetési anyag beszerzéséhez a cseresznyeszilva és az orosz szilva fajtáit célszerű lignizált dugványokkal szaporítani, kivéve a nehezen gyökerező 'Angeleno' , ' Shatyor' , 'Kometa Late' , ' Found' , 'Dinnye' , amelyet zölddugványokkal kell szaporítani [19] .

Hibridek

Orosz szilva, vagy orosz szilva

Az orosz szilva vagy orosz szilva ( lat.  Prunus × rossica Erem. [20] ) egy új csonthéjas kultúra , amely a 20. században jött létre Oroszországban a cseresznyeszilva és a kínai szilva hibridizációja eredményeként . A cseresznyeszilva nagy termőképességét és szívósságát nagy terméssel és jó ízzel ötvözi [21] . Az orosz szilvát Cherry plum generikus néven tartják nyilván.

Néhány fajta: 'Szkíták aranya' , 'Kleopátra' , 'Kuban Comet' , 'Ajándék Szentpétervárnak' , 'Utazó' .

Plumcat

Oroszországban az orosz szilvát (hibrid cseresznyeszilva) keresztezték egy közönséges sárgabarackkal , és a hibridnek a plumkot nevet adták . A Plumkota télálló, termő, magja félig leválasztható, termése körülbelül 20 g (a Kuban üstökös szintjén ).

Plumkot 'Hummingbird' ('Mouse') - télálló, törpe (a fa nem nő 3 m fölé), jól vágott, jó minőségű termése. Plumkot 'Kuban' - a 'Kuban üstökös' szabad beporzásából származó palánta fekete kajszibarackkal ; télállósága magas, fa csökevényes, korai érésű (korábban, mint a 'kolibri'), jól oltott. Mindkét fajta télállóság szempontjából alkalmas lehet Közép-Oroszországban. Ezeknek a szivacsoknak a tesztelése még nem fejeződött be [22] .

Fekete sárgabarack

A valódi cseresznyeszilva ( Prunus cerasifera ) és a sárgabarack hibridje [23] .

Fajták

A cseresznyeszilva és az orosz szilva legtöbb fajtája az alacsony növekedésűek csoportjába tartozik, amelyek famagassága nem haladja meg a 3,3 mt, és csak a 'Flint' , 'Globe' , 'Angeleno' nő meg 4,0-4,2 m-ig. A legkisebb korona kötet (4 , 5-14,6 m 3 ) 'Oszlop alakú' , 'Késői üstökös' , 'Idegen' , 'Eugenia' , valamint a legnagyobb (25,6-31,9 m 3 ) - 'Gek' , 'Flint', „Globe”, amelyet figyelembe kell venni az intenzív ültetvények fajtáinak kiválasztásakor [19] .

Az elágazás ereje szerint a fajták több feltételes csoportra oszthatók [19] :

Nagy intenzitású és intenzív ültetvényekben a gyenge és közepes elágazóképességű fajták elfogadhatók [19] .

A legnagyobb termések az 'Abundant' (58,0 g) és a 'Globus' (61,0 g) fajták . Fajták: 'Dinnye', 'Idegen', 'Gek', 'Ajándék a kertóriásnak', 'Sátor'  - 40,4-48,5 g súlyú gyümölcsök, valamint 'Pearl', 'Kuban Comet', 'July Rose', 'Eugenia' , "Késői üstökös", "Oszlop alakú" és "Görögdinnye" - 29,2-36,6 g. 10,0%, C-vitamin 4,74-8,80 mg / 100 g és antocianinok 339-784 mg / 100 g. Íz és kóstolás értékelése a 'Július rózsa', 'Late Comet', 'Globus', 'Dinnye', 'Pearl' és 'Stranger' legjobb fajták friss gyümölcseinek megjelenése 4,6-4,9 pont, az 'Evgenia', 'Abundant', „Talált” – 4,5 pont [19] .

Néhány fajta

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 Gubanov I. A. et al .: A Szovjetunió vadon élő hasznos növényei / szerk. szerk. T. A. Rabotnov . - M .: Gondolat , 1976. - S. 182-183. — 360 s. - ( A földrajztudós és utazó referencia-determinánsai ).
  3. ↑ Skvortsov A.K., Kramarenko L.A. Sárgabarack Moszkvában és a moszkvai régióban. - M . : T-in tudományos. szerk. KMK, 2007. - S. 188.
  4. ↑ Gubanov I. A., Krylova I. L., Tikhonova V. L. A Szovjetunió vadon élő hasznos növényei . - M . : Gondolat, 1976. - S. 74-75. — 360 s. Archivált másolat (nem elérhető link) . Hozzáférés dátuma: 2015. március 12. Az eredetiből archiválva : 2016. március 4. 
  5. ↑ A taxon orosz neve - a következő kiadás szerint: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Növénynevek szótára = Dictionary of Plant Names / Int. unió biol. Tudományok, Nemzeti Vseros orosz biológusjelölt. in-t lek. és aromás. növények Ros. mezőgazdasági akadémia; Szerk. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Németország): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 614. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
  6. ↑ Cseresznye szilva . plantarium.ru. Letöltve: 2014. május 30. Az eredetiből archiválva : 2014. május 31..
  7. ↑ cseresznyeszilva  // Az orosz nyelv etimológiai szótára  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : 4 kötetben  / szerk. M. Vasmer  ; per. vele. és további Levelező tag Szovjetunió Tudományos Akadémia O. N. Trubacsov , szerk. és előszóval. prof. B. A. Larina [köt. ÉN]. - Szerk. 2., sr. - M .  : Haladás , 1986-1987.
  8. ↑ Shansky N. M. Az orosz nyelv etimológiai szótára. - M .: Moszkvai Egyetem, 1963. - T. I. szám. I. - S. 83.
  9. ↑ Krylov G. A. Az orosz nyelv etimológiai szótára. - Szentpétervár: Poligráfiás szolgáltatások, 2005. - 17. o.
  10. ↑ Bakhteev F. Kh. A legfontosabb gyümölcsös növények . - M . : Oktatás, 1970.
  11. ↑ Prunus sogdiana Vassilcz. . A Növénylista. Letöltve: 2014. május 30. Az eredetiből archiválva : 2017. szeptember 5..
  12. ↑ Bakhteev F. Kh. A legfontosabb gyümölcsös növények . - M . : Oktatás, 1970.
  13. ↑ Nycsiporovics L. I. Házi befőzés. - Mn. : Harvest LLP, 1995. - S. 12. - 656 p. — ISBN 985-433-003-6 .
  14. ↑ Tkemali szósz . Letöltve: 2020. augusztus 22. Az eredetiből archiválva : 2021. február 28.
  15. ↑ 1 2 Aghababyan, 1951 , p. 513.
  16. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Plum // A méhész szótár-referenciakönyve / Összeáll. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 341. Archivált másolat (elérhetetlen link) . Letöltve: 2011. október 6. Az eredetiből archiválva : 2012. január 7.. 
  17. ↑ Blinova K.F. et al. Botanikai-farmakognosztikus szótár: Ref. pótlék / Szerk. K. F. Blinova, G. P. Jakovlev. - M . : Feljebb. iskola, 1990. - S. 164. - ISBN 5-06-000085-0 . Archivált másolat (nem elérhető link) . Letöltve: 2012. április 11. Az eredetiből archiválva : 2014. április 20.. 
  18. ↑ Nycsiporovics L. I. Házi befőzés. - Minszk: Harvest LLP, 1995. - S. 13. - 656 p. — ISBN 985-433-003-6 .
  19. ↑ 1 2 3 4 5 Sedin A. A. A cseresznyeszilva és az orosz szilva fajtáinak válogatása intenzív kertekbe a Nyugat-Ciscaucasiában . - absztrakt disz. Ph.D. - 2007. - 128 p.
  20. ↑ Eremin G.V. Prunus rossica (Rosaceae) - egy új hibridogén faj // Botanical Journal. - 2006. - T. 91, No. 9. - S. 1405-1410.
  21. ↑ Poplev E. Gennagyij Eremin: „61 éve kezdtem kísérletet a cseresznyés szilvával”  // AiF az országban: Újság. - 2010.07.23. - 14. sz .
  22. ↑ G. V. Eremin akadémikus a csonthéjas termesztés problémáiról . Szibéria kertjei. Hozzáférés dátuma: 2014. május 18. Az eredetiből archiválva : 2014. május 18.
  23. ↑ G. V. Eremin akadémikus a csonthéjas termesztés problémáiról . Szibéria kertjei. Letöltve: 2014. május 23. Az eredetiből archiválva : 2014. május 18..

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban