Élelmiszer-adalékanyagok listája E600 - E699


E600-E699

Étrend-kiegészítők . Íz- és aromafokozók csoportja . Az aminosavak és származékaik csoportja , amelyek stimulálják a fehérjetermékek ízreceptorait .

Index Anyag neve Angol cím Technológiai funkciók
E620 Glutaminsav , L(+)- hu: glutaminsav , L(+)- íz- és aromafokozó
E621 Mononátrium- glutamát hu:mononátrium-glutamát (MSG) íz- és aromafokozó
E622 Kálium -glutamát monoszubsztituált hu:Monokálium-glutamát íz- és aromafokozó
E623 kalcium-glutamát hu: Kalcium-diglutamát íz- és aromafokozó
E624 Ammónium- glutamát monoszubsztituált hu:Monoammónium-glutamát íz- és aromafokozó
E625 Magnézium-glutamát hu: Magnézium-diglutamát íz- és aromafokozó
E626 Guanilsav hu:guanilsav íz- és aromafokozó
E627 5'- Diszubsztituált nátrium- guanilát hu: Dinátrium-guanilát , nátrium-guanilát íz- és aromafokozó
E628 5'- Kálium-guanilát diszubsztituált hu:Dikálium-guanilát íz- és aromafokozó
E629 5' -Kalcium-guanilát hu: Kalcium-guanilát íz- és aromafokozó
E630 Inozinsav hu: Inozinsav íz- és aromafokozó
E631 5'- nátrium-inozinát diszubsztituált hu:Dinátrium-inozinát íz- és aromafokozó
E632 Kálium-inozinát hu:Dikálium-inozinát íz- és aromafokozó
E633 5'- kalcium-inozinát hu:Kalcium-inozinát íz- és aromafokozó
E634 5'- kalcium ribonukleotidok hu: Kalcium 5'-ribonukleotidok íz- és aromafokozó
E635 5'- nátrium ribonukleotidok diszubsztituált hu:Dinátrium 5'-ribonukleotidok íz- és aromafokozó
E636 Maltol hu:Maltol íz- és aromafokozó
E637 Etilmaltol hu:Etil-maltol íz- és aromafokozó
E640 Glicin és nátriumsója hu: A glicin és nátriumsója íz- és aromamódosító
E641 L-leucin hu:L-leucin íz- és aromamódosító
E642 Lizin-hidroklorid hu: Lizin-hidroklorid íz- és aromafokozó
E650 cink-acetát hu: Cink-acetát íz- és aromafokozó
 Jelölés
 exxx  Az anyag nem szerepel az Orosz Föderációban az élelmiszeriparban történő felhasználásra engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok listáján (a SanPiN 2.3.2.1293-03 1. függeléke )
 exxx  Az anyag 2003-tól 2008. augusztus 1-ig szerepelt az Orosz Föderáció élelmiszeriparában használható élelmiszer-adalékanyagok listáján ( SanPiN 2.3.2.2364-08)
 exxx  Az anyag szerepel azon élelmiszer-adalékanyagok listáján, amelyek az Orosz Föderáció élelmiszeriparában élelmiszeripari termékek előállításához segédanyagként használhatók (a SanPiN 2.3.2.1293-03 2.25.2. szakasza).
 exxx  Az anyag szerepel azon élelmiszer-adalékanyagok listáján, amelyek élelmiszeriparban más országokban betiltottak , de az Orosz Föderációban engedélyezettek .

Irodalom