Evőkanál - evőeszköz kanál formájában , amelybe legfeljebb 18 milliliter folyadékot lehet helyezni. Általában evőeszközként használják első és második fogásnál: levesek , gabonafélék , szószok .
Gyakori rövidítések:
Az orvostudományban és a főzésben az "evőkanál" kifejezést a súly vagy a térfogat mérésére használják.
Különböző országok eltérő mennyiségű evőkanál kapacitást fogadtak el:
1 evőkanál a következő tömeget tartalmazza grammban :
| Művészet. kanál 7x4 cm, csúszda nélkül | Művészet. kanál 7x4 cm, csúszdával | Művészet. kanál 5x3,5 cm, csúszda nélkül | Művészet. kanál 5x3,5 cm, csúszdával | |
|---|---|---|---|---|
| Víz | tizennyolc | - | 12 | - |
| Tej | húsz | - | 12 | - |
| Növényi olaj | 17 | - | - | |
| Cukor | húsz | 25 | tíz | tizenöt |
| Só | 25 | harminc | tizennégy | húsz |
| Liszt | tíz | tizenöt | 7 | 12 |
| Rizs | tizenöt | húsz | 12 | 17 |
| őrölt dió | tíz | tizenöt | nyolc | 12 |
| száraz fű | 5 | tíz | négy | 6 |
| nyers fű | tíz | tizenöt | nyolc | tíz |
Megjegyzés: ha az orosz nyelvű recept szerint "egy evőkanál (teás) kanál" van, akkor az valószínűleg egy teljes kanál "csúszdával", míg az angol nyelvű receptben - éppen ellenkezőleg, dia nélkül. ( szint evőkanál ), és jelenléte főszabály szerint különösen jelzi ( púpozott evőkanál ) .
| Angol mértékrendszer | |
|---|---|
| A hosszúság mértékei | |
| A terület mértékei |
|
| Ömlesztett szilárd anyagok térfogatának mérése | |
| Folyékony testek térfogatának mérése |
|
| A súly mértékei |
|