Morel kúpos

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2020. augusztus 25-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 5 szerkesztést igényelnek .
Morel kúpos
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:GombaAlkirályság:magasabb gombákOsztály:AscomycetesFelosztás:PezizomycotinaOsztály:Pezizomycetes ( Pezizomycetes O.E. Erikss. & Winka , 1997 )Rendelés:PetsitzCsalád:KucsmagombaNemzetség:MorelsKilátás:Morel kúpos
Nemzetközi tudományos név
Morchella conica Morchella conica Pers. , 1818
Szinonimák
  • Morchella esculenta var. conica  (Pers.) Fr. 1822
  • Morchella contigua Tratt.

A mocsári kúpos ( lat.  Morchella conica ) a morcák családjába tartozó ehető gomba .

Leírás

A termőtest kalap alakú apotécium .

A kúpos pác „ kalapja ” hosszúkás kúp alakú; a széle mentén a teljes kerülete mentén szorosan tapad a "lábhoz". Magassága 3-9 cm, ami általában a szár magasságának kb. 2/3-a vagy 1/2-e, átmérője 2-4 (legfeljebb 8) cm; szín - sárgás-barnától fekete-barnáig (általában barna vagy piszkosbarna), néha szürkés-fekete. A kalap belül üreges. A sapka felületén erősen kiálló redők vagy bordák találhatók (a felület többi részénél sötétebbek), amelyek tetőtől lefelé többé-kevésbé szabályosan elhelyezkedő, megnyúlt sejtekre osztják. A sejtek mélysége, mérete és alakja eltérő; hártyával bélelt .

A " láb " általában hengeres, tövénél megvastagodott vagy kissé szűkült, 2-4,5 cm magas és 1,5-3 cm vastag. A lábszár belseje a kalaphoz hasonlóan üreges. A szár felületét hosszanti barázdák borítják, és kissé bársonyosnak vagy szemcsésnek tűnik. A szár színe a gomba életkorától függően a fehértől a sárgás vagy világos mogyoróig változik; fiatal gombákban világosabb. Száradáskor a láb szürkévé válik, és gumihoz kezd hasonlítani.

A kúpos tövis húsa fehér vagy krémes, vékony, viaszos, lágy és törékeny, gyorsan kiszárad, a láb alján vizes. Nincs kifejezett íze vagy szaga.

A spórapor világos okker vagy fehéres krémszínű, spórák (20-24) × (12-14) µm, elliptikus, sima, színtelen, olajcseppek nélkül.

Ökológia és elosztás

Az egyik első tavaszi gomba, a kúpos tövisgomba április közepétől május végéig – június elejéig termést hoz. Nyirkos , mocsaras füves helyeken szaprofita talajon; homokos talajon is gyakori. Tűlevelű vagy vegyes erdőkben, széleken és tisztásokon, kertekben és parkokban fordul elő , fürtben vagy egyenként nő. Különösen kedveli az ártéri erdőket, a nyárfaerdőket , az éger holtfáit, valamint azokat a helyeket, ahol a talaj károsodik (utak, árkok és szakadékok lejtői, máglyák, romok stb.). Jól növekszik a kőrisek közelében . A Tien Shanban a lucfenyőerdők felső határáig, 2600 m tengerszint feletti magasságig fordul elő.

Meglehetősen ritka, tömegében észrevehetően gyengébb, mint az ehető morel . Lassan növekszik, két hét alatt éri el az érettséget.

Hasonló fajok

Feltételesen ehető:

Használat

Feltételesen ehető (előzetes hőkezelés után) gomba. Evés előtt 10-15 percig forralni kell, majd fel kell önteni a húslevest. Főzve, sütve és szárítva fogyasztják.

Jól megeszik tavasszal a rénszarvas ( Rangifer tarandus ) [1] .

Jegyzetek

  1. ↑ Aleksandrova V. D. A Távol-Észak növényeinek takarmányozási jellemzői / V. N. Andreev. - L. - M . : Glavsevmorput Kiadó, 1940. - S. 29. - 96 p. — (A Sarki Mezőgazdasági, Állattenyésztési és Kereskedelmi Gazdasági Tudományos Kutatóintézet közleménye. „Rénszarvastenyésztés” sorozat). - 600 példány.

Linkek

Irodalom