Savanyú
| savanyú | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Magzat | ||||||||||||||||
| tudományos osztályozás | ||||||||||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:MagnoliaceaeCsalád:AnnonovyeNemzetség:AnnonaKilátás:savanyú | ||||||||||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||||||
| Annona muricata L. , 1753 | ||||||||||||||||
| Szinonimák | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| természetvédelmi állapot | ||||||||||||||||
 Least Concern IUCN 3.1 Least Concern : 143323191 |
||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Soursop , vagy tüskés annona ( lat. Annóna muricata ) széles zöld levelű fa , az Annonaceae család ( Annonaceae ) Annona ( Annona ) nemzetségébe tartozó fa, a cherimoya ( Annona cherimola ) legközelebbi rokona . Az egyik legértékesebb trópusi gyümölcsfa [2] :138 .
Cím más nyelveken: angol. soursop ; spanyol guanabana ; kikötő. graviola (a "graviola" nevet a növény gyümölcseinek orosz neveként gyakran használják a kereskedelmi szervezetek).
Botanikai leírás
A savanyúfa eléri a 7,5-9 m magasságot.
A fiatal hajtások serdülők.
A levelek illatosak , simák, fényesek, felül sötétzöldek, alul világoszöldek.
A virágok magányosak, rövid kocsányokkal, a törzsön és az ágakon nőnek, kúpos alakúak, három belső és három külső sziromból állnak.
Gyümölcse lédús többlevelű [3] , terpentin illata [4] :138 . A soursop termései az összes annonaceae közül a legnagyobbak , súlyuk elérheti a 4,5-7 kilogrammot, mérete 10-35 cm hosszú és 15 cm széles. Az éretlen gyümölcs héja sötétzöld, az érés során sárgássá válik, vastag tüskék borítják . A pép krémfehér, sűrű, megjelenésében vattára emlékeztet . "Elolvad a szájban, mint a kocsonya, és a limonádé savanykás íze van, egyben egy csipetnyi eperrel" [2] :190 A hús fekete magvakat tartalmaz, amelyek mérgezőek [4] :139 .
Elterjedés és élőhely
A soursop vadon és termesztve egyaránt megtalálható a Bermudán és a Bahamákon , valamint az egész Karib -térségben és Dél- Mexikótól Peruig és Argentínáig 1150 m tengerszint feletti magasságig . Indiában , Srí Lankán , Dél- Kínában , Ausztráliában , Délkelet-Ázsiában és a Csendes-óceáni szigeteken is termesztik .
Használat
A soursop gyümölcs pépje frissen fogyasztható, cukor hozzáadásával és kis mennyiségű tejjel vagy tejszínnel desszertekhez használható. Soursop kivonatot széles körben használják tea ízesítésére . A trópusi országokban széles körben használják frissítő italok készítésére belőle úgy, hogy pépét kifacsarják, tejjel és cukorral keverik. Néha a savanyú levét erjesztik, hogy olyan alacsony alkoholtartalmú italt állítsanak elő, amely almaborhoz hasonlít . Néha rózsaszín vagy zöld árnyalatú. Pálinka és fűszerek hozzáadásával koktélokat készítenek belőle . A soursop pépéből fagylaltot, zserbetet , szörpöt , süteményt , zselét és lekvárt készítenek.
A magolaj a fejtetvek elpusztítására szolgáló gyógymód. Az érett gyümölcsök leve vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és vesebetegségekre használják. A zúzott éretlen gyümölcsöket vérhas kezelésére használják . A zúzott leveleket borogatásra használják bőrbetegségekre. Az őrölt magvak infúziója meglehetősen erős hányáscsillapító.
Az alternatív gyógyászattal foglalkozó egyes publikációk azt állítják, hogy a soursop a legerősebb rákellenes szer. Az orvosi vizsgálatok nem dokumentáltak rákellenes hatást. Sőt, a kivonat nagy adagjáról kiderült, hogy káros hatással van az idegsejtekre, és Parkinson-kórra emlékeztető tüneteket okoz [5] . A francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség 2010-ben a vizsgálatok eredményei alapján kijelentette: "...nem erősíthető meg, hogy a Parkinson-szindróma megfigyelt esetei […] összefüggésbe hozhatók az Annona muricata fogyasztásával ", hangsúlyozva további kutatások szükségessége a lehetséges egészségügyi kockázatokról [6] .
| Fa, virág, virág gynoecium és androecium , levelek, gyümölcsök | ||||||||||
Jegyzetek
- ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
- ↑ 1 2 A trópusok alatt // Öt kontinens / N. I. Vavilov . Ázsia trópusai alatt / A. N. Krasznov . - M . : Gondolat, 1987. - 348 p.
- ↑ Levina, R. E. Gyümölcsmorfológia és ökológia . - L .: Nauka, 1987. - S. 76.
- ↑ 1 2 Növényélet. 6 t / Ch. szerk. A. L. Takhtadzjan. - M . : Oktatás, 1980. - T. 5. 1. rész. Virágzó növények / Szerk. A. L. Takhtadzjan. — 430 p.
- ↑ Graviola (soursop ) . Cancer Research UK (2015. július 20.).
- ↑ https://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT2008sa0171.pdf
Linkek
- Anona muricata // Botanikai szótár / összeáll. N. I. Annenkov . - Szentpétervár. : Típus. Manó. AN , 1878. - XXI + 645 p.
- A meleg éghajlat gyümölcsei
- Soursop az USDA NRCS honlapján