A méhészet a mezőgazdaság azon ága , amely méheket méz , méhviasz és egyéb termékek tenyésztésével , valamint növények beporzásával foglalkozik . [1] [2] [3] .
A méhészeti termékek a következők:
valamint a tényleges méhcsaládok , méhkirálynők és méhlárvák .
A méhészet az egyik legrégebbi emberi iparág. Fejlődése során a méhészet több szakaszon ment keresztül: vadon (mézgyűjtés a vadméhektől a fák üregeiben), méhészeten, fedélzeti méhészeten (a méhek tartása nem szétválasztható rönkben és fákra erősített deszkában) és a keretméhészeten [4] .
Méhviasznyomok találhatók a legrégebbi kerámián, amely a Kr. e. 7. évezredből származik. e. [5] A mesterséges kaptárokról készült legrégebbi képek a Kr.e. 3. évezredből származnak. e. ( Nyuserre korának ókori Egyiptomja ) [6] , a legrégebbi talált méhészet - Kr. e. X. században. e. (ásatások Tel-Rhovban ( eng. Tel- Rehov ), Izraelita királyság ) [7] .
A méhészet történetének több szakasza van:
A tudományos méhészet első európai teoretikusa Gadam Boguhwal Sherakh evangélikus lelkész volt , aki 1766 és 1771 között adta ki Európa első méhészeti tudományos folyóiratát , az Abhandlungen und Erfahrungen der Oeconomischen Bienengesellschaft in Oberlausitz-t . A világ első keretkaptárát Pjotr Prokopovics orosz méhész tervezte 1814 -ben . Prokopovich találmánya megalapozta a keretméhészetet Oroszországban és külföldön egyaránt.
1828-ban Prokopovich különleges „Méhészeti Iskolát” nyitott. Elméleti ismereteket akart tanítani az embereknek a méhekről és a velük való racionális kezelésről (a műveltségtől és a számtantól kezdve). Az iskolai programot maga Prokopovich állította össze. Nagy népszerűségre tett szert a méhészettel foglalkozók körében. Ennek az iskolának a Szabad Gazdasági Társaság titkára által készített leírásából kitűnik, hogy 1846-ban legfeljebb 48 diák – állami és földesúri paraszt – volt benne. A méhészház, amelyben a diákok dolgoztak, 500 kaptárból állt. A tanulmányok 2 évig tartottak, a méhészet mellett a 16 és 40 év közötti diákokat megtanították írni és olvasni [8] . A Moszkvai Mezőgazdasági Társaság Prokopovics érdemeit értékelve 1829-ben megválasztotta. teljes jogú tagjaként,
A méhészet csak azután vált nagy értékű iparággá számos mezőgazdasági országban, hogy Langstroth 1851 -ben szabadalmaztatta keretkaptárát az USA -ban , ahol egy speciális eszközzel felülről távolították el a kereteket, valamint F. Grushka cseh méhész méz találmányának köszönhetően. elszívó . Jonas de Gelier , Felix Hubert (Svájc), L. Langstroth ( USA ), I. Mehring, E. Zander ( Németország ), A. M. Butlerov és mások sokat tettek a méhészet fejlődéséért .
A szabad levegőn végzett fáradhatatlan, kellemes méhekkel végzett munka önmagában is az egészség forrása. Az intenzív szellemi munkát végzők számára a méhészetben végzett munka teljes, egészséges pihenést biztosít.
Nekrasov V. Yu. Méhek. Moszkva: Goscultprosvetizdat, 1949 [9]A méhészeti módszerek a következők [10] :
A leghíresebb módszerek Volokhovich, Tsebro, Ozerov, Blinov, Chaikin.
A legtöbb méhész védőruházatot is visel. A kezdő méhészek általában kesztyűt és csuklyás öltönyt vagy sapkát és fátyolt viselnek. A tapasztalt méhészek néha úgy döntenek, hogy nem használnak kesztyűt, mert megakadályozzák a finom manipulációt. Az arc és a nyak a legfontosabb védelmi terület, ezért a legtöbb méhész legalább fátylat visel. A védőruházat általában világos (de nem színes) és sima. Ez maximálisan megkülönbözteti a méhek természetes ragadozóitól (például a medvéktől és a korcsoktól), amelyek általában sötétek és szőrösek.
A méhcsípés elleni védekezés másik módja a füst. A legtöbb méhész füstölőt használ, egy olyan berendezést, amely különféle tüzelőanyagok tökéletlen égéséből füstöt generál. A füst megnyugtatja a méheket; emellett a füst hatására a méh mézet szív a termésbe (a méhek által kifejlesztett ösztön, hogy megmentsék a kolóniát abban az esetben, ha a kaptár egy erdőtűz következtében elpusztul); ennek következtében a méh hasa mobilitást veszít, és ennek következtében a méh csípőképessége csökken [11] . A füst elfedi a riasztó feromonokat is, amelyeket az őrméhek bocsátanak ki, vagy amikor a méheket az ellenőrzés során összenyomják. Az ebből fakadó zűrzavar lehetőséget teremt a méhész számára, hogy védekező reakció kiváltása nélkül nyissa ki a kaptárt és dolgozzon. Sokféle tüzelőanyag használható dohányzó számára, amennyiben természetes és nem szennyezett káros anyagokkal.
Egyes méhészek "folyékony füstöt" használnak biztonságosabb és kényelmesebb alternatívaként. A zsibbadást az is okozhatja, ha hűtött levegőt juttatnak a kaptárba - míg a hűtött szén-dioxid káros hosszú távú hatásokat okozhat [12] .
Méhészetet az Antarktisz kivételével minden kontinensen folytatnak. A FAO, az UNESCO és mások szerint 1972 -ben körülbelül 40 millió méhcsalád volt a világon. Az USA -ban , Kanadában és Ausztráliában ipari specializált méhészetet fejlesztenek erősen gépesített méhészettel (ezekben az országokban kaptáronként 20-40 kg a piacképes méz átlaghozama). Az 1897-ben alapított „ Apimondia ” méhészek nemzetközi szervezete, amely szimpóziumokat, kongresszusokat és kiállításokat tart, hozzájárul a méhészek közötti nemzetközi kapcsolatok fejlesztéséhez . A Szovjetunió 1945 óta az Apimondia tagja. A tapasztalatcserében fontos szerepet játszanak a következő folyóiratok: Apiacta (kiadó: Apimondia, 1966), American Bee Journal, 1861 óta, Gleanings in Bee Culture, 1872 óta , kiadója az USA-ban.
Az Apimondia nemzetközi kiállítás-konferencia [13] a méhészet tudományos, környezeti, társadalmi és gazdasági fejlődését hivatott elősegíteni a világ minden országában; valamint a méhész egyesületek, tudományos szervezetek és magánvállalkozók közötti együttműködés megszervezése a méhészet területén.
Egy méhészruhás méhész kiveszi a kereteket
Keret zárt érett mézzel
Dohányzó keretek dohányzóval
Keret nyomtatott fiasítással (középen) és lezárt mézzel (a felső szél mentén, fehér sapkák)
Méhsejtek feloldása érett mézzel
Méhsejtek feloldása érett mézzel
Méhsejtek feloldása speciális villával
Méz kinyerése mézkivonóval
Méz szűrése
Érett mézsugár tipikus képe edénybe öntéskor