Tejes vöröses

Tejes vöröses
tudományos osztályozás
Királyság: Gomba
Osztály: Basidiomycetes
Osztály: Agaricomycetes
Rendelés: Russula
Család: Russula
Nemzetség: Tejes
Kilátás: Tejes vöröses
Latin név
Lactarius rufulus ( Scop. ) Peck

Wikimedia Commons logó
Képek
a Wikimedia Commons oldalon

NCBI  2161845

A vöröses selyemfű ( lat .  Lactarius rúfulus ) a Russula család ( lat. Russulaceae ) tejes ( lat. Lactarius ) nemzetségébe tartozó gomba . Az Egyesült Államokban ( Kalifornia és Arizona ) és Mexikóban található . Tölgyfák alatt lehullott leveleken nő , általában csoportosan.   

Leírás

Gyümölcstest jellegzetes élénkbarna-vörös kalappal 10 cm-ig, és szorosan egymás mellett elhelyezkedő rózsaszínes-sárga himenoforlemezekkel . Láb - legfeljebb 12 cm hosszú és legfeljebb 3 cm vastag. A lábak színe megegyezik a sapkák színével.

Evés

A gomba ehető [1] , íze és illata juharszirupra emlékeztet . A San Francisco régió éttermeiben fagylalt , sütemény és karamell készítésére használják . [2]

Hasonló fajok

A faj hasonló a keserédeshez ( Lactarius rufus ), de ettől eltérően leggyakrabban csoportosan nő.

Jegyzetek

  1. ↑ Bessette AR, Bessette A., Harris DM. Tejgombák Észak-Amerikában : Útmutató a Lactarius nemzetséghez  . - Syracuse: Syracuse University Press , 2009. - P. 235. - ISBN 0-8156-3229-0 .
  2. ↑ Alburger C. Three's a Trend: Gombás desszertek – San Francisco-i éttermek és étkezés – SFoodie . SFoodie . SF Weekly. Letöltve: 2010. július 12. Az eredetiből archiválva : 2012. május 2.

Linkek