| Michelada | |
|---|---|
| A koktél eredete és típusa | |
| Típusú | Alkoholos koktélok |
| A teremtés helye | |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Michelada ( spanyolul: Michelada ) egy mexikói söralapú koktél , amely más latin-amerikai országokban is elterjedt. A sör keverhető lime levével és más citrusfélékkel, paradicsomlével , csípős szószokkal és fűszerekkel. A Micheladát általában hűtött, sós peremű pohárban szolgálják fel.
A micheladának nincs klasszikus receptje [2] . Ennek a koktélnak számos változata létezik. Ezek közül a legegyszerűbb csak citromlé és só hozzáadása. Mexikó más részein a micheladát csípős szósszal, trópusi gyümölcslevekkel, sőt kagylólével ízesítik. El Salvadorban csípős szószt, valamint sót és borsot is adnak hozzá . Guatemalában népszerű a paradicsomlével való keverés .
Mexikóban a micheladát jó másnapos gyógymódnak tartják, és gyakran reggel vagy délután közepén isszák.
A Michelada eredetéről és etimológiájáról két népszerű változat létezik.
Egyikük egy Michel Esper nevű emberhez köthető a mexikói San Luis Potosíban található Deportivo Potosinóból . Az 1960-as években Esper elkezdett kérni egy sört lime-mal, sóval, jéggel és szívószállal a "chabela" nevű csészében, mintha sörlimonádé lenne ( spanyolul: limonada ). A klub tagjai „Michel limonádéként” kezdték kérni a sört, és a név végül Micheladára rövidült. Idővel más szószokat is hozzáadtak az eredeti recepthez. Ma ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, de jég és chili por hozzáadásával az üveg peremére [3] [4] .
Egy másik etimológia szerint a michelada a mi chela helada portmanteau . A chela szó egy népszerű kifejezés a sörre Mexikóban. Ha chelát kérsz, hideg sört kérsz; innen ered a mi chela helada kifejezés "az én jégsöröm" [5] [6] .