Lagenaria vulgaris
| Lagenaria vulgaris | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| éretlen gyümölcs | ||||||||||||||||
| tudományos osztályozás | ||||||||||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:tökfélékCsalád:TökNemzetség:LagenariaKilátás:Lagenaria vulgaris | ||||||||||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||||||
| Lagenaria siceraria ( Molina ) Standl. | ||||||||||||||||
| Szinonimák | ||||||||||||||||
|
Cucumis bucirrha Forst. [2] Cucurbita idolatrica Willd. Cucurbita lagenaria L. Cucurbita leucantha Duch. Cucurbita pepo Vell. (nem L.) Cucurbita pyriformis Roem. Cucurbita pyrotheca Hort. Cucurbita siceraria Mol. Cucurbita vittata Bl Lagenaria cochinchinensis Roem. Lagenaria idolatrica Ser. Lagenaria lagenaria kakas. Lagenaria leucantha Rusby. Lagenaria microcarpa Naud. Lagenaria verrucosa Hort. Lagenaria virginalis Hort. Lagenaria vittata Ser. Lagenaria vulgaris Ser. Pepo lagenarius Moench |
||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Lagenaria vulgaris [3] , vagy Gorlyanka [4] [5] , vagy Gorlyanka közönséges [6] , vagy Sütőtök [6] vagy Töküveg [4] [7] , vagy Lagenaria szerpentin [8] , vagy Indiai Uborka [8 ] ] , vagy vietnami cukkini [8] , vagy Calabash ( calabash , calabash ) ( lat. Lagenária sicerária ) a tökfélék családjába tartozó egynyári kúszó lián , a Lagenaria ( Lagenaria ) nemzetség faja . Gyümölcseiért termesztik, amelyeket különféle célokra használnak fel. Fiatal gyümölcsöket fogyasztanak, különösen a hosszú gyümölcsű formákat, a palack alakú gyümölcsök érett termését leggyakrabban edényként, valamint falokripták és hangszerek gyártásában használják [9] [10] .
Botanikai leírás
Két fő alfaj különbözik a kezdeti elterjedési területen, levelekben, virágméretben, magszínben, termés alakjában:
- Lagenaria siceraria subsp. asiatica - Ázsiában és Polinéziában gyakori volt , hosszúkás, palack alakú gyümölcsök, középen kontúrral elválasztva;
- Lagenaria siceraria subsp. siceraria - Afrikában és Amerikában gyakori volt, a gyümölcsök kovácsolt formában megnyúltak.
A szár növekedési üteme napi 20-25 cm. A csírázástól a termésig tartó tenyészidőszak 140-160 nap.
A virágok nagyok, fehérek, csövesek, kétlakiak, kellemetlen szagúak. Levélhónaljban magányosan. Éjszaka nyit, 8-20 óra múlva zár. A beporzást sólymok végzik : ( latin Hippotion celerio ) és ( latin Gorgyra johnstoni ).
A gyümölcsök alfajtól és fajtától függően 30 cm-től 2,2 m-ig terjednek, súlyuk legfeljebb 32 kg (a rekord 150 kg). Egy növény termésének száma legfeljebb 10. Alakja különböző: lapos, gömb alakú, körte alakú, hengeres, palack alakú, szerpentin. Ha a növekvő magzat egy részét levágja a végéről, hegesedik és tovább nő. Biológiai érettségben a gyümölcs kérge erős, fás, vízálló lesz, a hús kiszárad. A gyümölcs kéreg vastagsága zöldséghengeres formában 4-5 mm, dekoratív palackos formában eléri a 15 mm-t. 100 mag tömege 150-220 g. A hengeres formájú termések napi 10 cm-ig terjednek, miközben a növekedés akkor is folytatódik, ha a termés egy részét levágják, a vágás meggyógyul.
Levelei ötszögletesek, hullámosak.
| Virágok; A Lagenaria siceraria var. peregrina ; Menekülés a levelekkel; Fiatal gyümölcsök; Lagenaria gyümölcs a kiállításon | ||||||||||
| Különböző formájú gyümölcsök | ||||||||||
Elterjedés és élőhely
Afrikát, a modern Zimbabwe területét tekintik szülőföldjének . Ahonnan Közép-Ázsián át Kínába terjedt. Vízállósággal, erős falú és felhajtóerővel rendelkező termések az amerikai kontinensekre is hullottak a tengeri áramlatok hatására. Az emberi kultúrában a közönséges lagenáriát edényként használták még a cserépedények használata előtt, és a Kr.e. 4000-ből származó ásatásokon találták meg.
A tököt általában trópusi vagy szubtrópusi területeken termesztik, például Afrikában , Dél-Amerikában vagy Kínában .
A közép-oroszországi körülmények között kialakult kultúrában a lagenaria vulgaris csak palántákon, üvegházakban és üvegházakban termeszthető [11][12] .
Gazdasági jelentősége és alkalmazása
Éretlen (15 cm hosszúságú) gyümölcsöket fogyasztanak, ízük cukkini [13] . Mind nyers formában (petefészek), mind a tejes érettség fázisában főzéshez és befőzéshez használják. Az olajat érett gyümölcsök magjából nyerik. A magok anthelmintikus tulajdonságokkal rendelkeznek. A növény uborka és dinnye alanyának használható.
A lekerekített és kancsó alakú alfajok és fajták érett terméseit élelmiszer- vagy víztároló edényként használják, kisebb termésekből ivóedényeket készítenek. Számos hangszer készítésére is használják: bark , hulus , balafon , guiro , maracas , shekere . Az általában perzselt vagy faragott mintával díszített gyümölcsöt Dél-Amerikában a bombillával való mate főzésére és italozására használják .
-
Szárított gyümölcs tartály
-
Vödör a lagenaria terméséből
-
Szárított lagenaria koteka
-
Szárított lagenaria gyümölcsből készült kéregrezonátor
-
Festésminták a lagenaria termésein (Peru)
-
Mesterségek a lagenaria terméséből (Izrael)
A szárak szövésre használhatók.
Lagenaria vulgaris a művészetben
A Lagenariát a művészek meglehetősen széles körben ábrázolták zöldségként és abból készült termékekként. Különösen a következőkben:
- a Julian Anivia Codex (1503-1508) és a Tacuinum sanitatis kéziratai ;
- a Villa Farnesina freskói (1515-1518);
- Basho japán költő költészete: „ Gourd ” antológia (1690);
- Képek: Andrea Mantegna - „Boldog karácsonyt katolikusok. A mágusok imádása" (1450); Peter Aartsen - "Nő a zöldségpiacon" (1567); Giuseppe Arcimboldo – Az évszakok. Ősz" (1591-1592); Michelangelo Merisi da Caravaggio - "Gyümölcs" (1599), "Gyümölcs, zöldség, virág" (1602); Joachim Eyteval - "Lot with lányok" (1600); Hendrik Goltzius - "Lot a lányokkal" (1616); Frans Snyders - "Philopemen", "Zöldségbolt", "Gyümölcsbolt", "Zöldségek és gyümölcsök" (1618-1621); Diego Rodriguez de Silva y Velazquez – " Don Juan Calabaza törpe, Calabasillának hívják " (1638); Jacopo da Empoli – „Csendélet” (1625); Peter Paul Rubens - "Ceres szobra", "Ceres és Pán" (1640); Gerbrandt Jans van den Eckhout - "A remete imája" (1663), "Gyermekek a parkban" (1671); Az ifjabb David Teniers - "A pásztor" (1670), "Szent Nagy Antal és Pál találkozása" (1682); Vereshchagina V. V. - „Eszközeladók Üzbegisztánban”, „Dervisek ünnepi ruhákban. Taskent”, „Alamizsnáért könyörgő dervisek kórusa. Taskent”, „Koldusok Szamarkandban” (1870), „Triumph” (1872), „A mecset ajtajánál” (1873); Kuznetsova N. D. - "Tanulmány az "A bevételekről" című festményhez (1883), John Singer Sargent "Lagenaria" (1908)
A Naruto című animében Gaara egy lagenáriát használt homoktartályként.
-
Andrea Mantegna – Boldog karácsonyt katolikusok. A mágusok imádása "(balra a kerítésen)
-
Peter Aartsen - "Nő a zöldségpiacon " (balra lent)
-
Caravaggio "Fruit" (középen)
-
F. Snyders "Fruit Shop " (balra lent)
-
Joachim Eteval " Telek lányaival" (középen egy bothoz kötve)
-
Gerbrandt Eckhout "Gyermekek a parkban" (a fiú övén)
-
Verescsagin V. V. “ Dervisek ünnepi öltözékben. Taskent"
-
John Singer Sargent , Lagenarii, 1908
Lásd még
- Calabash fa , vagy tökfa
- Don Juan de Calabasas
Jegyzetek
- ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
- ↑ Lagenaria siceraria (Molina) Standl. - Gorlyanka, Dish gourd , Vulf E. V., Maleeva O. F. // A hasznos növények világ erőforrásai / L .: Nauka, 1969. - 568 p.
- ↑ Kirsanova V.F. A töknövények bemutatása a Fehérorosz Állami Pedagógiai Egyetem agrobiológiai állomásán // Az Amur régió regionális tanulmányai. - 2010. - 4. szám (13). - P. 13-19.
- ↑ 1 2 Gorlyanka archiválva : 2017. február 2. itt: a Wayback Machine , Great Soviet Encyclopedia. - M .: "Szovjet Enciklopédia", 1969-1978.
- ↑ 918. Lagenaria Ser. - Gorlyanka archív másolata 2017. február 11-én a Wayback Machine -nél , Vulf E. V., Maleeva O. F. / / A hasznos növények világ erőforrásai / L .: Nauka, 1969. - 568 p.
- ↑ 1 2 Novikova L. A. Az I. I. Spryginről elnevezett herbárium zárvatermő fajainak katalógusa (3. rész) // Proceedings of PSPU im. V.G. Belinsky.. - 2012. - No. 29. - P. 9–91.
- ↑ A lista *17. tétele: Lagenaria siceraria (Molina) Standl. Archivált : 2017. február 11. itt: Wayback Machine , GOST ISO 1991-2-2014 Vegetables . Elnevezéstan. 2. rész. A második lista.
- ↑ 1 2 3 Lagenaria hosszú gyümölcsű , Brezsnyev D. D., Kononkov P. F. // Zöldségtermesztés a szubtrópusokon és a trópusokon / Tankönyv felső mezőgazdasági oktatási intézmények számára, M .: Kolos, 1977, 255 p.
- ↑ Gorlyanka - cikk a Nagy Szovjet Enciklopédiából .
- ↑ Courge bouteille. Lagenaria vulgaris Ser. — Cucurbita Lagenaria L. , Vilmorin-Andrieux Archivált : 2016. december 2., a Wayback Machine //Les plantes potagères/Paris: Vilmorin-Andrieux & Cie, 1883, 651 pp. — 189-191.
- ↑ Lagenaria: mi ez és mit esznek a Wayback Machine 2017. február 2-i archív példányával 18. szám alatti dachában, 2010.09.24.
- ↑ Lagenaria archiválva : 2017. február 2. a Wayback Machine -en, a "Fundamentals of Agriculture" mezőgazdasági portálon.
- ↑ Lagenaria siceraria (Mol.) Standl. Archiválva : 2022. március 14. itt: Wayback Machine , O.V. Anulov, I.A. Makarov // Ritka kultúrnövények szótára / Referencia kiadás, 2. kiadás, M .: "MAKS Press", 2012, 69 p., ISBN 978-5-317-04336-0
Irodalom
- Zsukovszkij P.M.//Tenyésztett növények és rokonaik/2. kiadás, L., 1964
- A hosszú gyümölcsű lagenaria (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.) fajdiverzitása//Tsatsenko L.V., a biológiai tudományok doktora, a Genetikai, Nemesítési és Vetőmagtermesztési Tanszék professzora/cikk. A Kubai Állami Agráregyetem tudományos folyóirata, 95(01), 2014 UDC 631.52:635.627
- A lagenaria (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.) képének elemzése a festészetben, mint a kultúra bevezetéstörténeti és archeogenetikai információforrása//Tsatsenko L.V., a biológiai tudományok doktora, a Genetikai, Tenyésztési és Tenyésztési Tanszék professzora Vetőmag előállítás/cikk. A Kubai Állami Agráregyetem tudományos folyóirata, 87(03), 2013 UDC 631.52:635.627
Linkek
 Szótárak és enciklopédiák | |
|---|---|
| Taxonómia | |
| Bibliográfiai katalógusokban |