Kosenil

Cochineal [1] , vagy cochineal lisztbogár [ 2] , ( francia  cochenille , a spanyol  cochinilla szóból ) [3]  a Hemiptera rendbe tartozó több rovarfaj gyűjtőneve , amelyek nőstényeiből olyan anyagot vonnak ki, amelyet kap egy vörös festéket - kármint [4 ] [3] .

A nőstény kochine fiatal korában orrával ragaszkodik a növényhez, szívja a levet és soha nem mozdul; itt megtermékenyül és tojásokat rak.

Történelem

A koseni lisztbogár kitermelése többször is érdekelte az orosz kormányt. Így II. Katalin 1768-as rendeletével szükségesnek tartotta, hogy "nyomtatott íveken nyilvánosságra hozzák... utasításként azoknak, akik Oroszországban egy féregfesték után kutatnak".

Később, 1804-ben Nyikolaj Rumjancev gróf Alekszej Kurakin herceghez fordult azzal a kéréssel, hogy "gyűjtsenek információkat egy Kis-Oroszországban ismert féregről". Az információk összegyűjtése után Kurakin részletes leírást ad a lisztbogárról, földrajzi elterjedéséről, begyűjtési és felhasználási módjairól, valamint a lisztbogár akkori árairól [5] [6] .

A 20. században , a szintetikus színezékek előállításának fejlődésével a kosenial termesztése jelentősen visszaszorult, azonban a természetes kármint még mindig használják egyes iparágakban: élelmiszerekben, illatszerekben és másokban, valamint szövettani készítmények színezésére. A festéket nőstény rovarok ecetsavban történő elpusztításával vagy magas hőmérsékletnek való kitettséggel nyerik.

2007-ben egy törökországi tárgyaláson Muammer Karabulut, a Szent Miklós Alapítvány törökországi Béketanácsának vezetője azt mondta, hogy a Coca-Colához mexikói koseniális kármint adnak , és ennek köszönhető, hogy a Coca-Cola barnás árnyalatú. . Azt azonban nem részletezte, hogy ezt milyen vizsgálatokkal állapították meg [7] . Később egy megjegyzést tettek közzé a cég hivatalos honlapján , cáfolva, hogy a kármin szerepel az ital összetételében.

A cochineal fajtái

• Ararat koseni ( Porphyrophora hamelii ) - gyakori Azerbajdzsánban [8] , Örményországban , Törökországban és Iránban [9] [10] . A gabonafélék gyökerein él. A kármin kochinel segítségével történő előállítása ősidők óta ismert [11] . Az ararát kochinealt mindenekelőtt színezék – „kirmiz” ( perzsa قرمز ) és „vordan carmin” ( Arm.  որդան կարմիր ) előállítására használták, amelyet meglehetősen széles körben használtak a textiliparban festőszálak festésére és előállítására. szövetek és szőnyegek .
• A Kermes ( Kermes ) nemzetség több faja a Földközi-tengeren [14] , elsősorban a mediterrán Kermes ( Kermes vermilio ) [15] örökzöld tölgyfaján ( Quercus ) él [15] , amely tölgyen él ( Quercus ilex ) [16] . Kermezinsavat tartalmaz C 16 H 10 O 8 [17] . Kermes festék készítésére használjákfényes kármin vagy skarlát [18] [19] [20] . A festék nagy gazdasági jelentőséggel bírt, mielőtt felváltotta volna a mexikói kochinel [16] .
• A legelterjedtebb a mexikói kochineal ( Dactylopius coccus ), amely fügekaktuszokon él . Gazdag kárminsavban (akár 95%), végül felváltotta a festéshez használt összes többi kochinealt. Még az aztékok is szorgalmasan tenyésztették a kosenilát a nopal kaktusz ültetvényeken [21] . A híres azték uralkodó , Montezuma kétezer feldíszített pokróc és 40 zacskó mexikói kochinell formájában [22] adózott az általa meghódított városoktól . Ezt a festéket a spanyolok Közép- és Dél-Amerikából hozták Európába a 16. században, és a történészek tanúsága szerint importja olyan nagy volt, hogy az ezüst után a második volt [23] .
• Lengyel kochine ( Porphyrophora polonica ) - Nyugat- és Kelet-Európában, valamint Oroszország európai részén gyakori. Eper és néhány más lágyszárú növény gyökerén él . A lengyel cochineal nőstényeiből kárminvörös festéket nyernek, amelyet az ukrán szőnyeggyártás során használtak fonalfestéshez [5] .

Emberi felhasználás

A kosenil fő színezőanyaga a kárminsav. A legnagyobb mennyiségben (akár 95%) kárminsav a mexikói [23] és az araráti kochineálban található. A feltételezések szerint több évezreddel ezelőtt (Kr. e. 7. században) használták az Ararat kosenilt festésre.A lengyel kosenil a kármin mellett akár 30% kermezinsavat is tartalmaz. Ezt a festéket Közép- és Észak-Európában a Kr.u. 6. század óta használják. e. katonai konfliktusok idején, amikor nem álltak rendelkezésre más vörös festékforrások [23] .

Lásd még

• Kármin
• Karmazin

Jegyzetek

1. ↑ Cochineal  // Biológiai enciklopédikus szótár  / Ch. szerk. M. S. Gilyarov ; Szerkesztőség: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin és mások - M .  : Sov. Enciklopédia , 1986. - S. 289-290. — 831 p. — 100.000 példány.
2. ↑ Lukyanov P. M.  A vegyipar és a vegyipar története Oroszországban a 19. század végéig / Szerk. S. I. Volfkovich. - M .: AN SSSR, 1951. - 618 p.
3. ↑ 1 2 Chudinov A.N.  Az orosz nyelvben szereplő idegen szavak szótára. - Szentpétervár. : V. I. Gubinsky könyvkereskedő kiadása, S. N. Khudekov nyomdája, 1910. - 1004 p.
4. ↑ Idegen szavak nagy szótára. — M. : IDDC, 2007.
5. ↑ 1 2 Rizhenko Ya . — Poltava: Poltavai Állami Múzeum im. V.G.Korolenko, 1928. – 10. o. Archív másolat 2022. január 16-án a Wayback Machine -nél
6. ↑ A kis-oroszországi  féregnövényről // A Poltava Tudományos Levéltári Bizottság közleménye. - Poltava, 1910. - Szám. 7 . - S. 174-176 .
7. ↑ Törökországban úgy vélik, hogy felfedték a Coca-Cola receptjét – kaktuszbogarakból készül . Newsru.com (2007. március 22.). Archiválva az eredetiből 2007. március 28-án. (határozatlan)
8. ↑ Marsadolov L. S., Mikolaichuk E. A., Gavrilenko L. S., Pankova S. V. A tuvai Arzhan-1 halom szöveteinek új tanulmányai  // A régészeti kutatás elmélete és gyakorlata: folyóirat. - Barnaul: Altáj Állami Egyetem, 2017. - No. 3 (19) . - S. 119-149 . — ISSN 2307-2539 . Archiválva az eredetiből 2017. november 12-én.
9. ↑ Porphyrophora hamelii Brandt, 1833 . Az élet katalógusa . ITIS . Letöltve: 2018. április 23. Az eredetiből archiválva : 2018. április 23. (határozatlan)
10. ↑ Porphyrophora hamelii Brandt,  1833 . Globális Biodiverzitás Információs Facility. Letöltve: 2018. április 23. Az eredetiből archiválva : 2018. április 24.
11. ↑ Karaulov HA Arab írók információi a Kaukázusról, Örményországról és Aderbeidzhan. Én: Al-Isztakhriy. Az utak és királyságok könyvéből  // SMOMPK / Per. N. Karaulova. - Tiflis, 1901. - Szám. XXIX .
12. ↑ Textíliák Gorny Altáj IV-III. századi "befagyott" sírjaiból. időszámításunk előtt e.: Interdiszciplináris kutatás tapasztalata = Textiles from the "frozen" tombs in Gorny Altai 400-300 BC / N. V. Polosmak [és mások]; ill. szerk. B. A. Litvinszkij. - Novoszibirszk: Az Orosz Tudományos Akadémia Szibériai Fiókjának Kiadója, 2006. - P. 184. - 264 p. — (Az Orosz Tudományos Akadémia szibériai részlegének integrációs projektjei = SB RAS Integrate Projects/ Russian Academician of Sciences, Szibériai Kirendeltség, Régészeti és Néprajzi Intézet [és mások]; 5. szám). - ISBN 5-7692-0851-1 .
13. ↑ Bei-Bienko G. Ya. Általános rovartan: [Tankönyv egyetemek és mezőgazdaság számára. egyetemek speciális "Növényvédelem"] / G. Ya. Bei-Bienko. - 3. kiadás, további .. - M . : Felsőiskola, 1980. - 416 p.
14. ↑ Zotova N. Yu. Csodálatos cochineal, avagy a kármin története  // "Biológia": újság. - 2003. - 34. sz .
15. ↑ Rimszkij-Korszakov M. N. Kermes féreg // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1903. - T. XXXVIIIa. - S. 512.
16. ↑ 1 2 Pellizzari, Giuseppina, Porcelli, Francesco, Convertini, Stefano, Marotta, Salvatore. A Kermes vermilio Planchon (Hemiptera, Coccoidea, Kermesidae) nimfa instarsainak és felnőtt nőstényeinek leírása, az európai és mediterrán fajok áttekintésével  (angolul)  // Zootaxa. - 2012. - Kt. 3336 . - P. 36-50 . - doi : 10.5281/zenodo.214057 .
17. ↑ Kermezinsav  . _ PubChem . Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ , Amerikai Nemzeti Orvosi Könyvtár . Letöltve: 2018. április 23. Az eredetiből archiválva : 2017. szeptember 24..
18. ↑ Asztafjev, Alekszandr Szergejevics. Kermes // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1895. - T. XIVa. - S. 957-958.
19. ↑ Kermes  // Az élő nagyorosz nyelv magyarázó szótára  : 4 kötetben  / szerk. V. I. Dal . - 2. kiadás - Szentpétervár.  : M. O. Wolf nyomdája , 1880-1882. - T. 2. - S. 106.
20. ↑ Kermes // Brockhaus és Efron kis enciklopédikus szótára  : 4 kötetben - Szentpétervár. , 1907-1909.
21. ↑ Daggers R.V. , Elinson (Belov) A.M. Aztecs. Rövid történelem // Tenochtitlan bukása. - M . : Gyermekirodalmi Kiadó, 1956.
22. ↑ Innes, Hammond . Conquistadors  = The Conquistadors // A világ körül / Angolból fordította A. Sharov. - 1990. - szeptember. (Orosz)
23. ↑ 1 2 3 Karpova E. V. A világ minden színe  // Tudomány első kézből. - 2007. - szeptember 17. ( 16. kötet , szám. A gyémánt út hárommilliárd éves , 4. szám ). - S. 88-98 .

Irodalom

• Chervetsy // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1903. - T. XXXVIIIa. - S. 512-516.
• Worms / Striganova B. R. // Chagan - Aix-les-Bains. - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1978. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [30 kötetben]  / főszerkesztő A. M. Prohorov  ; 1969-1978, 29. köt.).
• Cochineal  / Tishechkin D. Yu. // Kongó - keresztség. - M .  : Great Russian Encyclopedia, 2010. - ( Great Russian Encyclopedia  : [35 kötetben]  / főszerkesztő Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, 15. v.). - ISBN 978-5-85270-346-0 .
• Yashchenko R. V., Ambartsumyan A. A. A kárminfestékkel kapcsolatos kifejezések kérdéséről egy entomológus és filológus szemszögéből // A Keleti Intézet közleménye. - 1999. - V. 5 , 1. szám (9) . - S. 55-77 .

Linkek

• Zotova N. Yu. Csodálatos cochineal, avagy a kármin története  // "Biológia": újság. - 2003. - 34. sz .

Szótárak és enciklopédiák	Nagy orosz