Eper

eper
Bal oldalon - Erdei eper , jobb oldalon - Réti eper
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:RosaceaeCsalád:RózsaszínAlcsalád:RosanaceaeTörzs:PotentilleaeAltörzs:fragariinaeNemzetség:eper
Nemzetközi tudományos név
Fragaria L. , 1753
típusú nézet
Fragaria vesca L. , 1753
Szisztematika a Wikifajtáknál Képek a Wikimedia Commons oldalon EZ   24624 NCBI   3746 EOL   29917 VIGYOROG   g:4744 IPNI   30014957-2

Az eper ( lat.  Fragária [2] ) a rózsafélék ( Rosaceae ) családjába tartozó évelő lágyszárú növények neme.

Ez magában foglalja mind a vadon termő fajokat ( erdei eper , sima eper , keleti eper , mezei eper , pézsmas eper stb.), mind a vadonban nem létező fajokat (például kerti szamóca (ananász), amelyet a hétköznapokban gyakran epernek neveznek). élet) . Vannak olyan fajok is, amelyek vadon és termesztett formában is léteznek (például szerecsendió eper , erdei szamóca ).

Etimológia

Az orosz "eper" név a régi orosz "eper" szóból származik, és azért nevezték így el, mert termései a föld közelében lógnak [3] [4] . A növény botanikai leírását Jerome Bock (Tragus) pap, orvos, a zweibrückeni botanikus kert gondnoka adta 1553-ban. Két növényt írt le, és Fragaria rubra -nak és Fragaria candida -nak nevezte el a latin „ fragaris ” (illatos) [5] [6] [7] szóból .

Elosztás

A valószínűleg a harmadidőszakban keletkezett nemzetség képviselői Eurázsiában és Amerikában gyakoriak . A legősibbek a diploid fajok F. vesca, F. viridis stb. Ezek cirkumpoláris eredetűek ( Zsukovszkij P. M. , 1971). Általában Kelet-Ázsiát tekintik a nemzetség származási és kezdeti fejlődési központjának, ahol a diploid és az első tetraploid fajok keletkeztek. A jövőben a fajok áttelepítése, behatolásuk Európába és Amerikába történt.

Egyes fajok behatoltak a trópusok és Eurázsia hegyvidéki régióiba (beleértve a Himaláját), valamint Japánba [8] .

Botanikai leírás

Levelei háromlevelűek, összetett alakúak, hosszú száron, 10 cm magasságig; hajtásai kúszó, gyökerező.

A gyökérrendszer rostos, a gyökerek mélysége 20-25 cm.

Az eper kúszónövény – képes vegetatív szaporításra a kúszó hajtásokon gyökerező rozetták segítségével, amelyeket bajusznak neveznek [9] .

Virágzata  többvirágú szálka . A rovarok által beporzott virágok általában kétivarúak, hosszú kocsányokon helyezkednek el, amelyek rozettaszerűen nyúlnak ki a gyökérnyaktól. A szirmok általában fehérek, néha sárgásak; sok porzó és bibe .

A szamóca termése apokárp (vagyis összetett vagy előregyártott), frag típusú hamis bogyók ( multi -nuts), vagy eper [10] [11] [12] . A kis barnás magvak egy benőtt lédús edény felületén vannak .

Az eper virágzása Oroszország európai részének középső zónájában május végétől a gyümölcs beéréséig (általában július elejéig) folytatódik.

Az eperfajokat a kromoszómák száma szerint 4 csoportra osztják (Darrow, 1966; Scott, Lawrence, 1981) [7] :

1. diploidok (2n = 14) - F. vesca L. (3. erdő), F. viridis Duch. (3. zöld) és mások;
2. tetraploidok (2n = 28) - F. corymbosa Los. (3. corymbose), F. moupinensis, (francia) kártya. (3. moupinensis), F. orientalis Losinsk. (3. keleti);
3. hexaploidok (2n = 42) - F. moschata Duch. (3. pézsma);
4. oktaploidok (2n = 56) - F. virginiana Duch. (3. szűz), F. chiloensis (L.) Duch. (3. Chilei), F. x ananassa Duch. (3. ananász), F. ovalis (Lehn.) Rydb. (3. ovális) stb.

Az ezen csoportok fajainak bogyóiban található fenolos vegyületek vizsgálata megerősítette a fajok közötti filogenetikai kapcsolatokat, amelyeket citológusok állapítottak meg (Scott et al., 1981). Az oktoploid szint (2n = 58) a vadon élő fajok esetében a legmagasabb. A dekaploidokat (2n = 70) és a magasabb szintű ploiditást (2n = 84 és 98) az ember szintetizálja [8] [11] .

Taxonómia

Az eper nemzetség a Rosales rend Rosaceae családjának Rosoideae alcsaládjába tartozik . _ _ _

Faj

A 2013-as növénylista szerint a nemzetség 17 fajt foglal magában [14] :

• Fragaria × nananassa ( Duchesne ex Weston ) Duchesne ex Rozier __ _ _
• Fragaria chiloensis ( L. ) Mill. – chilei eper [15]
• Fragaria crinita Rydb.
• Fragaria daltoniana J.Gay
• Fragaria gracilis Losinsk.
• Fragaria iinumae Makino - Iinuma eper vagy szahalini eper *
• Fragaria iturupensis Staudt
• Fragaria moschata (Duchesne) Duchesne - pézsma eper , vagy kerti eper [15]
• Fragaria moupensis ( Franch. ) Cardot
• Fragaria moupinensis (francia.) Cardot
• Fragaria nilgerrensis Schltdl. ex J.Gay – nigériai eper [15]
• Fragaria nubicola ( Lindl. ex Hook.f. ) Lacaita – tibeti eper [16]
• Fragaria orientalis Losinsk. — Keleti eper [15] *
• Fragaria pentaphylla Losinsk. – Ötlevelű eper [16]
• Fragaria vesca L. typus - erdei eper vagy alpesi eper [16] *
• Fragaria virginiana Mill. – Virginiai eper [16]
• Fragaria viridis Weston - Zöld eper , vagy réti eper , vagy Midnight [16] *

A csillagok az Oroszországban termő vadon élő fajokat jelölik [11] .

Gazdasági jelentősége és alkalmazása

A kultúrában

Az epret a 15-16. században vezették be a termesztésbe. Gyümölcsként termesztett fajok:

• ananász eper ( Fragaria × ananassa ), amelyre a mindennapi életben gyakran alkalmazzák az eper elnevezést (bár a biológiai nómenklatúrában ez a név egy másik biológiai fajhoz tartozó növényhez tartozik ) [17] . A kultúrában a legelterjedtebb eperfajta.
• erdei szamóca ( Fragaria vesca ), a gyakran alpesi eperként emlegetett fajták .
• Muskotály eper , vagy pézsmaeper ( Fragaria moschata ), amelyet méltán neveznek epernek [3] [17] [17] [18] [19] [20] [21] [22] .
• zöld eper ( Fragaria viridis ), vadon termő Közép-Oroszországban, amelyet eredetileg epernek hívtak, most - éjfél . [3]
• szűz eper ( Fragaria virginiana ).
• Chilei eper ( Fragaria chiloensis ).

Az epres edény legfeljebb 150 mg/100 g C-vitamint tartalmaz, a kalóriatartalom körülbelül 40 kcal/100 g, a szénhidrátok körülbelül 8 g, a fehérjék legfeljebb 2 g. Az edény evés közben viszonylag erős allergén .

Számos fajtát használnak a tájtervezésben szegély- és ampelus növényként [23] .

Wild

A vadon élő fajokat gyümölcsnövényként is használják, de a gyűjtést legtöbbször nem ipari méretekben végzik. Az erdei szamóca ( Fragaria vesca ) szintén gyógynövény [24] [25] [26] .

Az erdei szamóca diétás termék. Használható gyomorfekély, székrekedés, magas vérnyomás esetén. A bogyós infúziót máj- és vesekő, köszvény, beriberi, megfázás esetén, valamint vizelethajtóként ajánlják [27] .

Információ az oroszországi eperről a XIX végén - XX század elején

Eper ( Fragaria vesca L.). Ezt a nevet a F. elatior Ehrh. fajnak is nevezzük, valamint más kertekben tenyésztett fajokat . Az eperkultúra egészen a közelmúltban kezdődött, mégpedig a XV ., helyenként a XVI . A görögök és a rómaiak nem gyakorolták ezt a kultúrát. Először is elkezdték tenyészteni a valódi ill. erdő Z. (F. vesca). Még forró országokba is szállították, ahol tökéletesen elfogadták és elterjedt a hegyvidéki helyeken. Így Bourbon szigetén 1801 -  ben helyenként olyan dúsan nőtt, hogy termései érése alatt nem lehetett úgy lépni, hogy a lábakat ne szennyezték volna be vörös péppel. Az amerikai fajok viszonylag későn kerültek Európába : a virginiai csak 1629 -ben került Angliába  , a chilei pedig 1715 -  ben került be Franciaországba .  A ma nemesített legjobb fajták, ráadásul amerikai és európai erdők és mások keresztezéséből származnak. Oroszországban a Z. kultúra még később kezdődött, talán részben annak is köszönhető, hogy hazánkban szokatlan bőséggel fog megszületni: erdő  - a vetésben. és Közép-Oroszország, egy Fr. collina (sztyeppei eper) - keleten. és déli Oroszország, ahol különösen illatos és olyan bőséges, hogy az érintetlen sztyeppréten legelésző kancák tejének néha eper íze van. Senki azonban nem próbálta mesterségesen nemesíteni a sztyeppei epret. A mi ( XIX ) századunk negyvenes éveiben a Z. termesztése Oroszországban szinte kizárólag Moszkvára , Szentpétervárra és nyugatra korlátozódott. területeken.
A. Beketov . (Brockhaus és Efron enciklopédiája. - Szentpétervár: Brockhaus-Efron. 1890-1907.)

Az orosz nyelven a XIX. a Fragaria vesca növényt epernek, a Fragaria moschata növényt epernek nevezték  . A szakirodalomban kerti epernek nevezett bogyó széles elterjedésével, amelyet két amerikai fragariafaj hibridizációjával nyertek Moszkvában és Szentpéterváron (ahol a Fragaria moschata szinte ismeretlen volt), elkezdték epernek nevezni. a Volga-vidéken, amely bővelkedik a tulajdonképpeni eperben ( Fragaria viridis ) - Victoria, amely a kerti szamóca egyik első fajtájáról kapta a nevét.

"Szentpétervár összehasonlítása Moszkvával és a társadalmi lexikográfia egyéb szempontjai" - V. I. Belikov . Az Orosz Tudományos Akadémia Orosz Nyelvi Intézete. (Orosz nyelv ma. - 3. szám. Az orosz lexikográfia problémái. - M .: Orosz Tudományos Akadémia Orosz Nyelvi Intézete , 2004. - 23-38. o.)

Lásd még

• Eper
• Szamócafa
• eperfa
• Potentilla Indian (indiai vagy hamis eper)

Jegyzetek

1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
2. ↑ A latin generikus név a lat.  fragare  – illatos illatozni.
3. ↑ 1 2 3 Melyik bogyót nevezik sok orosz kedvencének, még akkor is, ha nem ismerik az ízét? Archiválva : 2014. július 14. a Wayback Machine , School of Life oktatási magazinban.
4. ↑ Eper  // Az orosz nyelv etimológiai szótára  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : 4 kötetben  / szerk. M. Vasmer  ; per. vele. és további Levelező tag Szovjetunió Tudományos Akadémia O. N. Trubacsov , szerk. és előszóval. prof. B. A. Larina [köt. ÉN]. - Szerk. 2., sr. - M .  : Haladás , 1986-1987.
5. ↑ Strawberries archiválva : 2014. július 14. a Wayback Machine , Kertészeti, Virágtermesztési és Tájképi Információs Portálon
6. ↑ Hieronymus Bock . Új Kreuterbuch von Underscheidt, Würckung und Namen der Kreuter, így in teutschen Landen wachsen . – Strasbourg, 1546.
7. ↑ 1 2 Eper és eper , G. F. Govorova, D. N. Govorov. Orosz Állami Agrár Egyetem - Moszkvai Mezőgazdasági Akadémia. K. A. Timirjazev. Prospekt LLC, 2015 UDC 634.75(043)+631.95(043).
8. ↑ 1 2 Strawberries Archiválva : 2014. július 14., the Wayback Machine , GREEN WORLD.
9. ↑ Eper // Kazahsztán. Nemzeti Enciklopédia . - Almati: Kazah enciklopédiák , 2005. - T. II. — ISBN 9965-9746-3-2 .  (Orosz) (CC BY SA 3.0)
10. ↑ Orvosi Botanika Archív másolat , 2012. április 30-i keltezés: a Wayback Machine , Serbin A. G., Seraya L. M., Tkachenko N. M., Slobodyanyuk T. A., 364 oldal, 2003
11. ↑ 1 2 3 Eper - cikk a Nagy Szovjet Enciklopédiából . 
12. ↑ Bogyó - cikk a Great Soviet Encyclopedia- ból . 
13. ↑ Ivashin, D.S. et al. , Ukrajna gyógynövényei. - K . : Szüret, 1974. - S. 142.
14. ↑ Fragaria fajok  . _ A növénylista (2013). 1.1-es verzió. Megjelent az interneten; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew és Missouri Botanikus Kert (2013). Letöltve: 2014. november 5. Az eredetiből archiválva : 2018. október 4..
15. ↑ 1 2 3 4 5 A taxon orosz neve - a következő kiadás szerint: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Növénynevek szótára = Dictionary of Plant Names / Int. unió biol. Tudományok, Nemzeti Vseros orosz biológusjelölt. in-t lek. és aromás. növények Ros. mezőgazdasági akadémia; Szerk. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Németország): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 319. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
16. ↑ 1 2 3 4 5 A taxon orosz neve - a következő kiadás szerint: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Növénynevek szótára = Dictionary of Plant Names / Int. unió biol. Tudományok, Nemzeti Vseros orosz biológusjelölt. in-t lek. és aromás. növények Ros. mezőgazdasági akadémia; Szerk. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Németország): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 320. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
17. ↑ 1 2 3 Eper - cikk a Great Soviet Encyclopedia- ból . 
18. ↑ 2. klub  : Eper // Az élő nagy orosz nyelv magyarázó szótára  : 4 kötetben  / szerk. V. I. Dal . - 2. kiadás - Szentpétervár.  : M. O. Wolf nyomdája , 1880-1882.
19. ↑ Eper  (elérhetetlen link) , Az orosz nyelv iskolai etimológiai szótára. A szavak eredete. - M .: Túzok. N. M. Shansky, T. A. Bobrova, 2004
20. ↑ Eper  // Az orosz nyelv etimológiai szótára  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : 4 kötetben  / szerk. M. Vasmer  ; per. vele. és további Levelező tag Szovjetunió Tudományos Akadémia O. N. Trubacsov , szerk. és előszóval. prof. B. A. Larina [köt. ÉN]. - Szerk. 2., sr. - M .  : Haladás , 1986-1987.
21. ↑ Klub  // Az orosz nyelv etimológiai szótára  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : 4 kötetben  / szerk. M. Vasmer  ; per. vele. és további Levelező tag Szovjetunió Tudományos Akadémia O. N. Trubacsov , szerk. és előszóval. prof. B. A. Larina [köt. ÉN]. - Szerk. 2., sr. - M .  : Haladás , 1986-1987.
22. ↑ Fragaria elatior  // Botanikai szótár / szerk. N. I. Annenkov . - Szentpétervár.  : Imp. Tudományos Akadémia, 1878. - S. 146.
23. ↑ Yakovenko V. V., Lapshin V. I. Díszítő eperfajták és formák tájtervezésben // A Voronyezsi Állami Egyetem közleménye. Sorozat: Földrajz. Geoökológia. - 2011. - 1. sz. - S. 102-104.
24. ↑ Blinova, K. F. et al. Botanikai-farmakognosztikus szótár: Ref. juttatás / alatt  (elérhetetlen link) szerk. K. F. Blinova, G. P. Jakovlev. - M . : Feljebb. iskola, 1990. - S. 190. - ISBN 5-06-000085-0 . Archivált másolat (nem elérhető link) . Letöltve: 2014. július 12. Az eredetiből archiválva : 2014. április 20. (határozatlan) 
25. ↑ Erdei szamóca (Fragaria vesca) 2014. július 14-i archivált példány a Wayback Machine -nál , Gyógynövények és gyógynövények, fotó, leírás, alkalmazás, tulajdonságok, kezelés.
26. ↑ Fragaria vesca L. Rosaceae család - Rosaceae Archív másolat 2016. március 8-án a Wayback Machine -nél
27. ↑ L.I. Nyicsiporovics. Házi befőzés. - Minszk: Harvest LLP, 1995. - S. 29. - 656 p. — ISBN 985-433-003-6 .

Irodalom

• Fragaria // Botanikai szótár / ösz. N. I. Annenkov . - Szentpétervár. : Típus. Manó. AN , 1878. - XXI + 645 p.
• Eper // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
• Vavilov N.I. A termesztett növények származási központjai. - L . : Típus. őket. Gutenberg, 1926.[ oldal nincs megadva 3011 nap ]
• Öt kontinens / N. I. Vavilov. Ázsia trópusai alatt / A. N. Krasznov. - M . : " Gondolat ", 1987. - 348 p.
• Biológiai enciklopédikus szótár. - Szerk. 2., javítva. Ch. Szerk.: Gilyarov M.S.; Szerkesztőség: Baev A. A., Vinberg G. G., Zavarzin G. A. és mások - M . : “ Sov. enciklopédia ", 1989.
• Zhukovsky P. M. Kultúrnövények és rokonaik: Szisztematika, földrajz, citogenetika, immunitás, ökológia, eredet, felhasználás. - Szerk. 3., átdolgozva. és további - L . : Kolos, 1971. - 752 p.
• Philosophova T. P. Eper. - M . : Moszkovszkij munkás , 1962. - 138 p. — 50.000 példány.
• Philosophova T.P. Eperfajták a nem csernozjom zónában. - M . : Moszkvai Kiadó. un-ta, 1970. - 104 p. — 30.000 példány.

Linkek

• Eper // Nagy Szovjet Enciklopédia  : [30 kötetben]  / ch. szerk. A. M. Prohorov . - 3. kiadás - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1969-1978.
• Eper  (angolul) : információ a GRIN honlapján .
• Eperfajták leírása
• A termesztett növények származási központjai // Nagy Szovjet Enciklopédia  : [30 kötetben]  / ch. szerk. A. M. Prohorov . - 3. kiadás - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1969-1978.

Szótárak és enciklopédiák	Nagy norvég Nagy orosz Brockhaus és Efron a világ körül Kis Brockhaus és Efron Britannica (online) Brockhaus
Taxonómia	APNI EOL GBIF VIGYOROG iNaturalist iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Tropicos WFO
Bibliográfiai katalógusokban	BNF : 120089198 GND : 4136965-8 J9U : 987007538839205171 LCCN : sh85128547 NKC : ph117955