Rövid szénláncú zsírsavak

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2019. december 30-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .

A rövid szénláncú zsírsavak hat szénatomnál rövidebb alifás farokkal rendelkező zsírsavak [ 1 ] . 

Lista

lipidszám Név Só/észter név Képlet Tömeg
(g/mol) 		Diagram
Tábornok Szisztematikus Tábornok Szisztematikus Molekuláris Szerkezeti
Hangyasav Metánsav Formátum Metanoát CH2O2 _ _ _ HCOOH 46.03
C2:0 Ecetsav Etánsav Acetát Etanoát C2H4O2 _ _ _ _ _ CH3COOH _ _ 60.05
C3:0 propionsav propánsav Propionát propanoát C 3 H 6 O 2 CH3CH2COOH _ _ _ _ 74.08
C4:0 Vajsav Butánsav Butirát Butanoát C4H8O2 _ _ _ _ _ CH3 ( CH2 ) 2COOH _ _ 88.11
izovajsav 2-Metil-propánsav Izobutirát 2-metil-propanoát C4H8O2 _ _ _ _ _ ( CH 3 ) 2CHCOOH 88.11
C5:0 Valeriánsav Pentánsav Valerát Pentanoate C 5 H 10 O 2 CH3 ( CH2 ) 3COOH _ _ 102.13
Izovaleriánsav 3-Metil-butánsav Isovalerát 3-metil-butanoát C 5 H 10 O 2 ( CH3 ) 2CHCH2COOH _ _ _ 102.13

A törzsben

A rövid szénláncú zsírsavak a vastagbélben az élelmi rostok fermentációja során keletkeznek [2] . Ezeket a savakat a közepes szénláncú zsírsavakkal együtt a portális véna szívja fel az emésztés során [3] .

Az orvostudományban

A vajsav különösen fontos a vastagbél egészsége szempontjából, mivel a bélsejtek fő energiaforrása, valamint rák- és gyulladáscsökkentő hatása van [4] , amelyek fontosak a bélrendszer egészsége szempontjából [5] [6] . A vajsav gátolja a rákos sejtek növekedését és proliferációját in vitro , indukálja a tumorsejtek differenciálódását [7] és indukálja a vastag- és végbélrák daganatos sejtek apoptózisát [8] [9] . Ezenkívül a vajsav gátolja az angiogenezist az Sp1 transzkripciós faktor inaktiválásával és a VEGF expressziójának csökkentése révén [10] .

Jegyzetek

  1. ↑ Brody, Tom. Táplálkozási biokémia  (neopr.) . — 2. - Academic Press , 1999. - P. 320. - ISBN 0121348369 .
  2. ↑ Wong JM , de Souza R. , Kendall CW , Emam A. , Jenkins DJ A vastagbél egészsége: fermentáció és rövid szénláncú zsírsavak.  (angol)  // Klinikai gasztroenterológiai folyóirat. - 2006. - Vol. 40, sz. 3 . - P. 235-243. — PMID 16633129 .
  3. ↑ Kuksis, Arnis. A glicerolipidek biokémiája és a chilomikronok képződése // Zsíremésztés és felszívódás  (neopr.) / Christophe, Armand B.; DeVriese, Stephanie. - The American Oil Chemists Society, 2000. - P. 163. - ISBN 189399712X .
  4. ↑ Greer JB, O'Keefe SJ Az immunitás, a gyulladás és a rák mikrobiális indukciója  //  Front Physiol : folyóirat. - 2011. - 20. évf. 1 . - 168. o . - doi : 10.3389/fphys.2010.00168 . — PMID 21423403 .
  5. ↑ Scheppach W. A rövid szénláncú zsírsavak hatása a bél morfológiájára és működésére  //  Gut : Journal. - 1994. - január ( 35. köt. , 1. sz. melléklet ). - P.S35-8 . - doi : 10.1136/gut.35.1_Suppl.S35 . — PMID 8125387 .
  6. ↑ Andoh A., Tsujikawa T., Fujiyama Y. Az élelmi rostok és a rövid szénláncú zsírsavak szerepe a vastagbélben   // Curr . Pharm. Des. : folyóirat. - 2003. - 1. évf. 9 , sz. 4 . - P. 347-358 . - doi : 10.2174/1381612033391973 . — PMID 12570825 .
  7. ↑ Toscani A., Soprano DR, Soprano KJ Molecular analysis of sodium butyrate-induced growth arrest  //  Oncogene Res. : folyóirat. - 1988. - 1. évf. 3 , sz. 3 . - P. 223-238 . — PMID 3144695 .
  8. ↑ Wong JM, de Souza R., Kendall CW, Emam A., Jenkins DJ Colonic health: fermentation and short chain fatty acids  //  J. Clin. Gastroenterol. : folyóirat. - 2006. - március ( 40. évf. , 3. sz.). - P. 235-243 . - doi : 10.1097/00004836-200603000-00015 . — PMID 16633129 .
  9. ↑ Charlau D; Borowicki A; Habermann N; Hofmann, Thomas; Klenow, Stefanie; Miese, Claudia; Munjal, Umang; Stein, Catherine; Örülj, Michael. Az élelmi rostok bélflóra által közvetített fermentációja során képződő butirát és más termékek elsődleges rákmegelőzési mechanizmusai  //  Mutációkutatás : folyóirat. — Elsevier , 2009. — 20. évf. 682 , sz. 1 . - P. 39-53 . - doi : 10.1016/j.mrrev.2009.04.001 . — PMID 19383551 .
  10. ↑ Prasanna Kumar S. , Thippeswamy G. , Sheela ML , Prabhakar BT , Salimath BP A butirát-indukált foszfatáz szabályozza a VEGF-et és az angiogenezist az Sp1-en keresztül.  (angol)  // Biokémia és biofizika archívuma. - 2008. - Vol. 478. sz. 1 . - P. 85-95. - doi : 10.1016/j.abb.2008.07.004 . — PMID 18655767 .