A Kishka (krovyanka) ( fehéroroszul kіshka, kryvyanka ) a fehérorosz konyha hagyományos étele .
A főtt vagy nyers gabonafélékhez (általában hajdina, ritkábban árpa vagy rizs) zsírt, tepertőt , fűszereket és friss sertésvért adunk , összekeverjük és a vastagbélbe tesszük (vagy beleöntjük), tepsire sütjük vagy felforraljuk, majd megsütjük. . Néha gabonafélék helyett lisztet vagy zúzott kekszet tesznek. Friss vér otthon csak a disznóvágáskor kapható, így az étel szezonális.
A litvánok ezt az ételt vėdarai -nak hívják , ami "beleket" jelent - Fehéroroszországban a név többes számú változata sem ritka.
Van egy recept a hajdinával való belek kezelésére, ahol vér helyett főtt sertéshúst vesznek .
A 19. században, amikor a burgonya széles körű használata forradalmat okozott a fehéroroszok étrendjében, megjelent egy új típusú bél - reszelt burgonya kolbász sertéshéjjal. Fokozatosan a "bél" szót főként ilyen típusú kolbásznak kezdték nevezni, és a hagyományos beleket vérré ( fehérorosz kryvyanka ) "átnevezték". Az új típusú bél széles körben elterjedt Fehéroroszországban és Litvániában , majd onnan került Lengyelországba . Több éve Supraslban , egykor a fehérorosz kultúra fellegváraburgonya nagymama elkészítésének világbajnokságát .
Ukrajnában a véres kolbász ( ukr. krov'yanka ) is meglehetősen elterjedt, főként falvakban, kisvárosokban főzik és árusítják.