| Bandung | |
|---|---|
| Származási ország | |
Bandung ( Indon. és maláj. Sirap bandung , eng. Az iced bandung egy édes ital, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű . Hígított sűrített tejből és rózsaszirupból készül . Hidegen tálaljuk.
A "bandung" szó maláj és indonéz nyelven "kevert" vagy "gőzt" jelent (jelen esetben két fő összetevő keverékét jelenti: tej és rózsaszörp; ugyanez a szó például egy népszerű termékre utal. rizsétel körettel és duplex - ikerházzal), és nem kapcsolódik közvetlenül az indonéziai Bandung városhoz [1] .
Úgy tűnik, hogy a Bandung az Indiában és Dél-Ázsiában elterjedt faluda italból származik . A Bandung népszerű ital Malajziában , különösen a malájok körében , akik muszlim lévén nem isznak alkoholos italokat . Történelmileg a bandungot gyakran szolgálták fel iftar idején a ramadán hónapjában vagy esküvőkön, olyan hagyományos ételekkel párosítva, mint a rendang és a biryani . Bár ezek a hagyományok ma is folytatódnak, a modern időkben a bandung fogyasztása és felszolgálása, különösen Szingapúrban , közelebb került az európai turmixokhoz és turmixokhoz , valamint a buborékteához : gyorsétterem kávézókban árusítják üveg- vagy műanyagpoharakban, feltéve, hogy szívószállal és jéggel . A helyi kávézókban szénsavas bandungot, fűkocsonyás bandungot és egy gombóc fagylalttal körített bandungot találhat . A "sörös" dobozokban vagy műanyag palackokban lévő kész bandungot a helyi szupermarketekben árusítják.
A bandunghoz némileg hasonló italok Indonéziában is megtalálhatók .