Áfonya kivonat
A fekete áfonya kivonat a közönséges áfonya ( Vaccinium myrtillus L. ) gyümölcseinek (ritkábban leveleinek vagy hajtásainak) koncentrált kivonata - a Heather család Vaccinium nemzetségébe tartozó növények (korábban ez a nemzetség a Cowberry családhoz tartozott).
Áfonya összetétele
Az áfonya a következőket tartalmazza:
- antocianinok ( delfinidin és malvidin , együttes nevén "mirtillin"; cianidin , petunidin , peonidin );
- sűrített természetű tanninok (legfeljebb 12%);
- nyomelemek (beleértve a mangánt , krómot , szelént , cinket );
- szénhidrátok ( glükóz , fruktóz , szacharóz , pektin );
- szerves savak (citromsav, tejsav, kininsav, oxálsav, almasav, borostyánkősav), beleértve a fenolkarbonsavakat és származékaikat (kávésav, klorogén);
- aminosavak ( cisztein , glutamin , glicin );
- vitaminok (C, E, PP, B csoport, karotin komplex);
- illóolajok ;
- triterpenoidok ;
- fenolok és származékaik (hidrokinon, aszperulozid, monotropeozid);
- polifenolok;
- katechinek (gallocatechin, epikatechin, epigallocatechin, epigallocatechin-gallát);
- bioflavonoidok (hiperin, astragalin, kvercetin, izokvercetin, rutin ).
Az áfonya antocianinjainak hatása a látásra
Az áfonya (gyümölcsök és levelek) gazdag különféle antocianinokban (antocianozidokban), amelyek antocianinok és glikozidok (szénhidrátok) vegyületei [1] .
A kifejezett antioxidáns és érvédő hatás miatt az antocianinok különösen érdekesek a szemészek [2] és az étrend-kiegészítő gyártók számára. Az áfonya kivonat aktivitásának alapja az antocianin, mivel az antocianinok összetételéből származó glikozidok nem jutnak át a sejtmembránon [3] . A természetben azonban az antocianinok leggyakrabban glikozidok formájában találhatók meg: egyrészt ez az állapot biztosítja fényállóságukat és az enzimek hatását, másrészt glikozidok formájában a pigmentek oldhatóságát sejtnedv javul [4] .
Az ilyen táplálék-kiegészítők nem lehetnek gyógymódok a szembetegségek kezelésére, és gyakran nincs klinikai bizonyítékuk az állított tulajdonságokra [5] [6] .
Jegyzetek
- ↑ Nakaishi H., Matsumoto H., Tominaga S., Hirayama M. // Alternative Medicine Review. −2000. - 5. szám (6). - R. 553-562 - A feketeáramú antocianozid bevitel hatása a sötét adaptációra és a VDT-munka által kiváltott átmeneti fénytörési változásokra egészséges emberekben; n=12
- ↑ Stavitskaya T.V. // Klinikai szemészet. - 2002. - 2. szám - C. 86-87
- ↑ Schmitt E., Stopper H. // Táplálkozás és rák. - 2001. - 41. szám (1&2). - R. 145-149 - A természetben előforduló antocianidinek ösztrogén hatása. 12094617
- ↑ Muravjova D. A., Samylina I. A., Yakovlev G. P. Farmakognózia. - M.: Orvostudomány, 2002. - 656 p.
- ↑ Kiegészítők a látásért és az egészséges szemért / WebMD , 2013
- ↑ A legkeresettebb szemvitaminok, amelyekről kiderült, hogy nem egyeznek a tudományos bizonyítékokkal / American Academy of Ophthalmology, 2014. december 9.