Kólsav

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2019. december 3-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 3 szerkesztést igényelnek .
Kólsav

Tábornok
Hagyományos nevek Kólsav
Chem. képlet C 24 H 40 O 5
Patkány. képlet C 24 H 40 O 5
Fizikai tulajdonságok
Moláris tömeg 408,57 g/ mol
Termikus tulajdonságok
Hőfok
 •  olvadás 195 °C
Osztályozás
Reg. CAS szám 81-25-4
PubChem 221493
Reg. EINECS szám 201-337-8
MOSOLYOK   CC(CCC(=O)O)C1CCC2C1(C(CC3C2C(CC4C3(CCC(C4)O)C)O)O)C
InChI   InChI=1S/C24H40O5/c1-13(4-7-21(28)29)16-5-6-17-22-18(12-20(27)24(16.17)3)23(2) 9- 8-15(25)10-14(23)11-19(22)26/h13-20,22,25-27H,4-12H2,1-3H3,(H,28,29)/t13-,14 +,15-,16-,17+,18+,19-,20+,22+,23+,24-/m1/s1BHQCQFFYRZLCQQ-OELDTZBJSA-N
Codex Alimentarius E1000
CHEBI 16359
ChemSpider 192176
Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve.
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

A kólsav (3α, 7α, 12α-trihidroxi-5β-kolán -24-oic sav ) az epesavak csoportjába tartozó monokarbonsav-trihidroxisav [1] .

A kólsav (C 24 H 40 O 5 ) a glikokólsav és a taurokólsav bomlásterméke ; alkoholból kristályosodik, egy szemcsés kristályos alkohollal, színtelen fényes oktaéderek formájában, levegőn könnyen mállékony, vízben szinte oldhatatlan, alkoholban és éterben könnyen oldódik. A kólsav és sói oldatai a polarizációs síkot jobbra forgatják. A kólsav egy egybázisú sav. 195 °C-on olvad. Ecetsavanhidriddel forralva diecetsav-észter képződik. Ecetoldatban krómsavval óvatosan oxidálva 231-232°C-on olvadó C 24 H 34 O 5 dehidrokólsavvá alakul . Salétromsavval vagy kaméleonnal oxidálva kolánsav C 24 H 36 O 7 (olvad 285 ° C-on), biliánsav C 24 H 34 O 8 (olvad 269 ° C-on) és izomersav izobiliánsav. Lúgos oldatban kaméleonnal oxidálva C 20 H 30 O 10 ciánsavat képez (242 °C-on olvad), erősebb oxidációval pedig C 6 H 4 (COOH) 2 ortoftálsavvá alakul . A jóddal a kólsav a keményítőhöz hasonlóan kék színű vegyületet képez [2] .

A kólsav kapszulákat ( Cholbam ) olyan betegségek kezelésére hagyták jóvá, amelyek egyetlen enzimhiba vagy peroxiszomális rendellenességek miatt (beleértve a Zellweger-spektrumon lévőket is) okoznak károsodott epesavszintézist [3] [4] .

Szerep az emésztés élettanában

A kólsav az emberi szervezet számára a két legfontosabb epesavak egyike (a második a kenodezoxikól ), amely a máj hepatocitáiban a koleszterin oxidációja során képződő, úgynevezett elsődleges epesavakhoz tartozik . A kólsav szintézisének sebessége felnőtteknél általában körülbelül 200-300 mg/nap. Az epehólyagban a kólsav főként glicinnel és taurinnal  párosított konjugátumok formájában van jelen . A glicinnel konjugálva glikokólsav képződik , a taurinnal (pontosabban a cisztein  , a taurin prekurzora, a bomlástermékével) taurokólsav .

Étrend-kiegészítő

A kólsav bekerült az „élelmiszer-ipari termékek előállításához használt élelmiszer-adalékanyagok közé, amelyek a modern tudományos vizsgálatok szerint (figyelembe véve a megállapított előírásokat) nem károsítják az emberek és a jövő generációi életét és egészségét” [5] ] . Index E1000 , technológiai funkció - emulgeálószer .

A kólsavat jelenleg az Orosz Föderáció Állami Egészségügyi Főorvosának 2010. december 23-i N 168 „A SanPiN 2.3.2.2795-10 jóváhagyásáról” szóló rendelete zárta ki a listáról. A SanPiN 2.3.2.1293 N 3 kiegészítései és módosításai -03 "Az élelmiszer-adalékanyagok használatának higiéniai követelményei.

Lásd még

Források

  1. ↑ Orvosi Enciklopédia. Epesavak // 1. Kis orvosi enciklopédia. — M.: Orvosi enciklopédia. 1991-96 2. Elsősegélynyújtás. - M .: Nagy orosz enciklopédia. 1994 3. Orvosi szakkifejezések enciklopédikus szótára. — M.: Szovjet Enciklopédia. - 1982-1984 .
  2. ↑ Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára . "Kólsav" cikk.
  3. ↑ Új molekuláris entitás és új terápiás biológiai termékek jóváhagyása 2015-re  . FDA .
  4. ↑ CHOLBAM- kólsav kapszula  (angol) . DailyMed . Amerikai Nemzeti Orvosi Könyvtár.
  5. ↑ Egészségügyi és járványügyi szabályok és előírások SanPiN 2.3.2.1293-03. Az élelmiszer-adalékanyagok használatának higiéniai követelményei .

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Bibliográfiai katalógusokban