Orosz tokhal

Orosz tokhal
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:DeuterostomesTípusú:akkordokatAltípus:GerincesekInfratípus:állkapcsosCsoport:szálkás halOsztály:rájaúszójú halakAlosztály:Porcos ganoidokOsztag:tokhalakAlosztály:TokhalCsalád:SturgeonsAlcsalád:SturgeonsNemzetség:tokhalakKilátás:Orosz tokhal
Nemzetközi tudományos név
Acipenser gueldenstaedtii Brandt , 1833
természetvédelmi állapot
Állapot iucn3.1 CR ru.svgKritikusan veszélyeztetett fajok
IUCN 3.1 :  232

Az orosz tokhal [1] ( lat.  Acipenser gueldenstaedtii ) a tokfélék családjába tartozó hal , anadrom és lakó (édesvízi) formákat alkot [2] . Az oroszországi Vörös Könyvben anadróm fajként szerepel, amely csak ívásra kerül a tengerből a folyókba, a kihalás szélén áll [3] . A Volga középső és alsó részén korábban létezett kis lakóépület mára eltűnt [4] . A faj kritikusan veszélyeztetettként szerepel az IUCN Vörös Listáján [5] .

Tartomány

A Kaszpi- , Fekete- és Azovi-tengerben él . A Volgában és az Urálban található . Az ívást a Volga, Ural, Terek , Sulak , Samur , Sefidrud , Gorgan , Babol , Duna , Dnyeper , Rioni , Mzymta , Psou , Don , Kuban , Kura tartalmazza .

Migrációk

A Kaszpi-tengerben az orosz tokhal ívási és táplálkozási vándorlást végez: tavasszal északra és a part menti sávra, ősszel pedig délre és a tenger mélyebb részeire irányul. A fő tokhal folyó a Volga.

A delta feletti Volgában júliusban masszív tokhal fut (a Volga alsó folyásánál a csúcs néha júniusban), az Urálban pedig két csúcs figyelhető meg: tavasszal (április-májusban) és kb. nyár végén - ősszel; március-áprilisban. A tavasszal és részben nyáron érkező halak a folyóba való belépés évében ívnak; tokhalak, amelyek nyáron belépnek a folyóba, ősszel pedig télen ott, és a következő év kora tavasszal ívnak. A tokhalfélék, miután lekefélték ikráikat, a tengerbe gurulnak, ahol a következő ívásig táplálkoznak. Az Azovi-medencében megőrizték a tokhal ívó vándorlását a Don felé [6] .

Leírás

A kopoltyúhártyák a kopoltyúközi térhez kapcsolódnak, alatta nincs ránc. Pofa rövid, lekerekített. Az alsó ajak eltört. Az antennák rojtoktól mentesek, nem érik el a szájat; előrehajolt állapotban érik el a pofa végét. A scutes sorok közötti testet általában csillaglemezek sorai borítják. A sugarak száma az első hátúszóban 25-51, az anális úszóban 19-36, a hátúszókban 8-18, az oldalsó uszonyokban 23-50, a hasi uszonyban 6-13; kopoltyúgereblyézők 9-31. Háta szürkésbarna, oldala szürkéssárga, hasa világos [6] .

Biológia

Az orosz tokhal várható élettartama 46 év. Az átlagos testsúly 15-25 kg. A maximális testhossz 236 cm, súlya 115 kg [7] .

Reprodukció

Az ívás a szabályozott folyók (Volga, Terek, Kura, Sefidrud ) és az Urál alsó szakaszán történik. A Volgográd melletti vízerőmű megépítése után a Volgában lecsökkent a költési vándorlások hossza, a gát alatti, jelentéktelen ívóhelyek megmaradtak. A szaporodás 9-15 °C-on megy végbe. A Don folyó 1952-es szabályozása előtt a fő ívóhelyek a torkolattól 400-500 km-re helyezkedtek el. A szabályozást követően az ívóterületek mintegy 80%-a elveszett, a tokhal a csiljanszki gát alatt ívik. Hatékony ívás csak telt évjáratban lehetséges [6] .

A hímek 8-13 éves korukban válnak ivaréretté; nőstények - 8-20 év. A legtöbb nőstény másodszor 17-23 évesen (80%), harmadszor 21-24 évesen (87%) ívik. A nőstények átlagos életkora az első - negyedik íváskor 15, 20, 22 és 24,5 év, a hímeknél 12,5, 16,2 és 18,8 év. Átlagsúly a kereskedelmi fogásokban 1960-1968 között. 22 kg, 1970-1975 között - 12 kg [6] .

Ragadós tojások rakódnak le az aljzaton, a kövek között is szabadon fejlődhetnek. Az előlárvák 11-12,5 mm hosszúak. A tojássárgájával való táplálkozás időtartama 1-10 nap, a vegyes táplálkozás 10-től

15. nap. Jelenleg a tokhal fiatal egyedei szinte nem maradnak a folyóban, a Volgában intenzív vándorlás június végén - július elején, a Kurán - júliusban történik. Az alsó ivadék mérete a Volgában 21-50 mm, a Kurában 25-85 mm [6] .

Mesterséges körülmények között a tojásokat hámozás után Juscsenko készülékében [8] keltetik, a lárvákat és a fiatalokat medencékben és tavakban tartják [6] .

Élelmiszer

A Kaszpi-tengerben az év alatti egyedek miszidekkel , gammaridákkal és kétlábúakkal táplálkoznak . A halak akkor jelennek meg az étrendben, amikor a tokfélék elérik a 26 cm hosszúságot.A kifejlett egyedek rákfélékkel, puhatestűekkel és halakkal ( spratt , hering , léc , shemaya , márna ) táplálkoznak.

A Taganrog-öbölben élő 2-3 éves tokhalak táplálkozásának alapját a géb ( 57%) és a rákfélék (35%) képezik. A tengerben a tokhalak főként puhatestűekkel ( abra , carbulemia , lentifium , cerastoderma ) - 75-97% és férgekkel (legfeljebb 20%) - táplálkoznak [6] .

A Kaszpi-tenger és az Azovi-Fekete-tenger medencéiben a fő élelmezési versenytársak a gébik, a tokhal és a lepényhal . Az orosz tokhal fiatal egyedeit ragadozóhalak zsákmányolják. Az ívott petéket a keszeg , a fehérszemű , a köcsög és más bentofág halak fogyasztják. A lárvákra hering, kardhal és kis ivadékok – géb, harcsa , süllő [6] – vadásznak .

A természetben a tokhal hibrideket alkot a belugával, a tokhalmal, a tüskével, a sterlettel.

Hibrid formájában a kereskedelmi tokhaltenyésztés alapjául szolgálhat.

Az orosz Vörös Könyv nézet eltűnik
  
Az Orosz Föderáció Vörös Könyve
az AARI honlapján

Emberi interakció

A legtöbb[ bizonytalanság ] Orosz tokhalra vadásztak a Kaszpi-medencében. Fogások 1936-1938-ban hazai vizeken évi 7,7-11,8 ezer tonnát tett ki. A Volgában, az Urálban. Kure és Terek tokhalfogás 1971-1974 között. évi 7,7-8,8 ezer tonnát tett ki. 1995-ben a hazai fogás a Kaszpi-tengeren 1,19 ezer tonna volt, 1996-ban - 0,59 ezer tonna.

A tokhal részaránya az Azovi-medence összes halfogásából kevesebb, mint 1%. A legnagyobb tokhalfogás az 1930-as évek végén volt, 1,73 ezer tonna, az átlagos fogás 1928-1951 között. A Fekete- és Azovi-tengeren 1995-ben 0,37 ezer tonnát, 1996-ban pedig 0,28 ezer tonnát fogtak ki az orosz tokhalból.

Az orosz tokhal teljes/orosz fogása a XX. század 90-es éveiben (ezer tonna): 1993 - 2,48 / 2,48; 1994 - 1,56 / 1,56; 1996 - 0,61 / 0,48; 1998 - 0,77 / 0,65; 1999 - 0,41 / 0,36; 2000 - 0,29 / 0,25.

Oroszországban, a Volga-Kaszpi-tenger medencéjében 2005 óta, az Azovi-Fekete-tenger medencéjében pedig 2000 óta tilos ennek a fajnak (valamint az összes tokhalfajnak) halászata [9] [10] . 2016 óta az összes Kaszpi-tengeri állam nemzetközi moratóriumot (tilalmat) vezet be a Kaszpi-tengeren mindenféle tokhal halászatára [11] .

A Kaszpi-medence folyóiban az orosz tokhalra elsősorban gépesített kerítőhálóval és úszóhálóval, az Azovi-medencében a tenger parti övezetében - rögzített kerítőhálóval, a folyókban - kerítőhálóval vadásztak [6] .

A tokhal húsát nagyra értékelik. Hűtött és fagyasztott formában készült. Szárított és füstölt balykot készítenek belőle. A konzerveket a fogás egy részéből készítik (natúr és paradicsomszószban). Értékét tekintve az orosz tokhal szemcsés fekete kaviárja a második helyen áll a beluga kaviár után. A vizigu elkészítéséhez húrt használnak, konzervekhez porcot, úszóhólyagból pedig  halenyvet [ 6] .

Természetvédelmi állapot

A World Wildlife Fund adatai szerint 15 év alatt (1991-től 2005-ig) 38,5-szeresére csökkent a tokhalak száma a Kaszpi-tenger medencéjében [12] [13] . Az orosz tokhal egyedszáma az Azovi-Fekete-tenger medencéjében 20 év alatt (1988 és 2007 között) 67-szeresére csökkent. A tokhalállomány tovább csökken, elsősorban az orvvadászat, de a takarmány-bentosz biomasszájának csökkenése miatt is [10] .

A 20. század elején az orosz tokhal igen elterjedt volt, elterjedési területe igen széles volt: a Donban Zadonszkig , a Volgában Rzsevig , az Okában Kalugáig emelkedett , a Moszkva folyóban találkozott. Klyazma medence . A tokhal nagyobb volt a mainál, a horgászat nyomására a kifogott halak átlagos mérete és átlagéletkora csökkent.

Jelenleg a megmaradt vadon élő populációk számát szinte teljes mértékben a mesterséges szaporítás támogatja [14] [15] . Az orosz tokhal fektette le 1955-ben az ipari toktenyésztés alapjait, a maximális tenyésztési mennyiséget 1986-1995-ben érték el, amikor a fiatal egyedek kibocsátása 40,8-42 millió példány között mozgott [16] . A 21. század elejére a gyári eredetű hal részaránya az orosz tokhalállomány teljes utánpótlásában 65% volt [17] . Az utóbbi években az ívófélék begyűjtésének lehetetlensége miatt csökkent az orosz tokhal mesterséges szaporodása és a fiatal egyedek ívó folyókba való kibocsátása [10] .

Termesztés

Az orosz tokhal a halgazdaságok egyik első termesztési tárgya lett. Ez kiemelkedő gasztronómiai tulajdonságainak köszönhető. Kaviárja is kiemelkedően jó minőségű, számos szakértő még a beluga kaviárnál is magasabbra értékeli. mivel az orosz tokhalkaviár szemcse kisebb, keményebb, jobban és tovább tárolható, jellegzetes, már-már diós ízű. . Az orosz tokhal természeti készleteinek meredek csökkenése miatt zárt ketrecekben, tavakban, halüzemekben mesterséges tenyésztés tárgyává vált a lénai tokhal mellett, amellyel hibrideket tud alkotni [18] .

Ezek a tulajdonságok tették az orosz tokhalat az akvakultúra nagyon népszerű tárgyává az egész világon. Az orosz tokhalat Izraelben , Németországban , Lengyelországban , Hollandiában , Kazahsztánban, Iránban, Azerbajdzsánban és Kínában termesztik [17] .

Jegyzetek

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Ötnyelvű állatnevek szótára. Hal. Latin, orosz, angol, német, francia. / főszerkesztőség alatt akad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 53. - 12 500 példány.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ FAO halászat és akvakultúra – Vízi fajok . www.fao.org. Letöltve: 2020. január 3.
  3. ↑ Acipenser gueldenstaedtii Brandt & Ratzeburg, 1833 | Oroszország védett területei . oopt.aari.ru. _ Letöltve: 2021. december 4.
  4. ^ A. gueldenstaedtii Brandt, 1833 - orosz tokhal . www.sevin.ru Letöltve: 2020. január 3.
  5. ↑ Az IUCN veszélyeztetett fajok vörös listája . A veszélyeztetett fajok IUCN vörös listája. Letöltve: 2020. január 2.
  6. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kereskedelmi hal Oroszországból. Két kötetben / Szerk. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar és B. N. Kotenyev. - M. : VNIRO kiadó, 2006. - T. 1. - S. 61-63. — 624 p. — ISBN 5-85382-229-2 .
  7. ↑ Acipenser gueldenstaedtii  a FishBase -en .
  8. ↑ Juscsenko apparátusa . arktikfish.com . Letöltve: 2021. december 4.
  9. ↑ Ruban G. I., Hodorevskaya R. P., Koshelev V. N. A tokhalak helyzete Oroszországban // Astrakhan Bulletin of Ecological Education. - 2015. - 1. szám (31) . - S. 42-50 .
  10. ↑ 1 2 3 Az oroszországi tokhalak helyzetéről . cyberleninka.ru. Letöltve: 2020. január 2.
  11. ↑ A Kaszpi-tengeren a kereskedelmi célú tokhalhalászat tilalma 2018-ban is hatályba lép – Szövetségi Halászati ​​Ügynökség . fish.gov.ru. Letöltve: 2020. január 2.
  12. ↑ Andreeva K. A kaviáron kívül // Metró. - 2007. - 98. szám (1428) . - S. 1-2 .
  13. ↑ 40-szeresére csökkent a tokhalak száma a Kaszpi-tengerben - WWF . RIA Novosti (20051222T1339+0300). Letöltve: 2020. január 2.
  14. ↑ Hodorevszkaja R.P. A kaszpi tokhal állományának kialakulása modern körülmények között // Az ichtiológia kérdései. - 2000. - T. 40 , 5. sz . - S. 632-639 .
  15. ↑ Zaydiner Yu.I. Új adatok a tokhal szaporodásának hatékonyságáról az Azov-Don régióban // Nemzetközi konferencia "Tokhalak a 21. század fordulóján". - Asztrahán, 2000. - S. 243-244 .
  16. ↑ Hodorevszkaja R. A kaszpi tokfélék tenyésztése // Halászat. - 1999. - 5. sz . - S. 54-55 .
  17. ↑ 1 2 Hodorevszkaja Raisa Pavlovna, Kalmikov Vlagyiszlav Alekszandrovics, Zsilkin Alekszandr Alekszandrovics. A Kaszpi-tenger medencéjének tokhalállományának jelenlegi állapota és védelmi intézkedések  // Az Astrakhan Állami Műszaki Egyetem közleménye. Sorozat: Halászat. - 2012. - Kiadás. 1 . — ISSN 2073-5529 .
  18. ↑ Orosz tokhal és szibériai tokhal hibrid termesztésének kilátásai Oroszországban. . aquafeed.ru _ Letöltve: 2021. december 11.

Irodalom

Linkek