Zab

zab
Zab ( Avena sativa )
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Egyszikűek [1]Rendelés:GabonafélékCsalád:GabonafélékAlcsalád:bluegrassTörzs:bluegrassAltörzs:ZabNemzetség:zab
Nemzetközi tudományos név
Avena L. , 1753
Szinonimák
Anelytrum Hack. Preissia Opiz , nom. érvénytelen.
típusú nézet
Avena sativa L. [2] - Zab
Szisztematika a Wikifajtáknál Képek a Wikimedia Commons oldalon EZ   41455 NCBI   4496 EOL   108054 VIGYOROG   g: 1190 IPNI   17560-1

A zab ( lat.  Avéna ) a gabonafélék vagy a kékfűfélék ( Poaceae ) családjába tartozó egynyári lágyszárú növények nemzetsége , ezen belül egy jól ismert faj – a zab vető , ipari méretekben élelmiszer- és takarmánynövényként termesztik .

Cím

Az orosz "zab" név rokon a latin Avena , valamint a lit. avižà "zab", görög. αἰγίλωψ "vadzab" [3] .

Botanikai leírás

Egynyári lágyszárú növények.

A levelek a rügyben össze vannak hajtva.

Virágzat -  panicle , amely nagy, többé-kevésbé lelógó kalászokból áll , két vagy három virággal , oldalról összenyomva ; a ragacsok nagyok, hátul lekerekítettek, gerinc nélkül, 7-11 errel , szélén hártyás. Az alsó lemma a csúcson többé-kevésbé bekarcolt, kétfogú vagy kéttengelyű, hátul erős, ritkábban acna nélkül. A petefészek csúcsán szőrös; szárnyas stigmák nyúlnak ki a tövéből vagy a kalászok közepéből.

A termése szarvasvirág  , bőrszerű virágpikkelyekbe szorosan burkolva, és többnyire hosszanti barázdával van ellátva.

Osztályozás

A nemzetségbe 26 faj tartozik, főként az Óvilág mérsékelt égövi országaiban elterjedt, Észak- és Dél-Amerikában nagyon kevés faj található. A zabfajokat három ploiditási szintre osztják: di-, tetra- és hexaploid csoportokra, amelyek többsége vadon élő [4] .

A zab nemzetségét a gazdasági tevékenységekben széles körben használt termesztett fajok, valamint a kutatás és tenyésztés szempontjából érdekes vadon élő fajok képviselik.

Gazdasági szempontból a legfontosabb zabfajta a vetési zab ( Avena sativa ), vagy a takarmányzab, vagy a közönséges zab. A zab egyéb fajtái a gyomnövények, köztük a zabpehely ( Avena fatua ) egy ártalmas gyom.

A The Plant List adatbázis szerint a nemzetségbe 22 faj tartozik [5] :

• Avena abyssinica Hochst. — Abesszin zab
• Avena aemulans Nevski
• Avena barbata Pott ex Link - Szakállas zab
• Avena brevis Roth
• Avena byzantina K.Koch
• Avena chinensis ( Fisch. ex Roem. & Schult. ) Metzg.
• Avena clauda Durieu – Kétes zab
• Avena eriantha Durieu
• Avena fatua L. - Üres zab vagy zab
• Avena × haussknechtii Nevski [= Avena sativa  ×  Avena sterilis ]
• Avena longiglumis Durieu
• Avena maroccana Gand. — Marokkói zab
• Avena murphy Ladiz.
• Avena nuda L. – Csupasz zab
• Avena prostrata Ladiz.
• Avena sativa L. – Közönséges zab
• Avena saxatilis ( Lojac. ) Rocha Afonso
• Avena sterilis L. – meddő zab
• Avena strigosa Schreb. - sörtéjű zab
• Avena vaviloviana ( Malzev ) Mordv.
• Avena ventricosa Balansa
• Avena volgensis ( Vavilov ) Nevski - Volga zab

Gazdasági jelentősége, alkalmazás

A zabot széles körben használják az élelmiszeriparban . A növény hő- és talajtermékenységre kevésbé igényes, mint más növények, és jól tűri a fagyot, a zab gyorsan gyökérzetet fejleszt, ami miatt kevésbé szenved a szárazságtól, mint a többi [6] . A zab élelmiszernövényként való értékét a gabona biokémiai összetétele határozza meg [4] , amely növényfajtánként változik. A fehérje minőségét az auvpaIp csoportba tartozó globulinok mennyisége (a teljes fehérje 70-80%-a) árulja el a szemekben [7] .

Oroszországban 2018-ban a zab termése 2,848 millió hektár, 28,48 ezer km² volt, a termés pedig 4,7 millió tonna [8] .

Jegyzetek

1. ↑ Az egyszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételével kapcsolatban az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd az "APG Systems" című részt az "Egyszikűek" című cikkben .
2. ↑ Információ az Avena nemzetségről  (angolul) a Nemzetközi Növénytaxonómiai Szövetség (IAPT) Index Nominum Genericorum adatbázisában .
3. ↑ Vasmer M. Ovyos // Az orosz nyelv etimológiai szótára.
4. ↑ 1 2 Loskutov, 2007 .
5. ↑ Avena  . _ A növénylista . 1.1-es verzió. (2013). Letöltve: 2017. január 18. Az eredetiből archiválva : 2017. szeptember 5..
6. ↑ Kornilov I. M., Bespalov A. V. A zab talajművelésének minimalizálása  // International Scientific Research Journal. - 2015. - Kiadás. 4-1 (35) . — ISSN 2303-9868 . Archiválva az eredetiből 2021. január 14-én.
7. ↑ Batalova Galina Arkagyevna, Krotova Nadezhda Viktorovna, Vologzhanina Elena Nikolaevna, Zhuikova Olga Anatoljevna, Zhuravleva Galina Pavlovna. A csupasz zab forrásai a gabonaminőség szempontjából történő szelekcióhoz  // Euro-North-East agrártudománya. - 2018. - Kiadás. 5 (66) . — ISSN 2072-9081 . Archiválva : 2021. május 7.
8. ↑ Vetésterületek, bruttó hozamok és zab hozama Oroszországban. 2018-as eredmények - Agrovesti.net | APK . Letöltve: 2021. április 9. Az eredetiből archiválva : 2021. június 15. (Orosz)

Irodalom

• Zab // Nikko - Otoliths. - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1974. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [30 kötetben]  / főszerkesztő A. M. Prohorov  ; 1969-1978, 18. köt.).
• Loskutov I. G. Zab ( Avena L.) Elterjedés, taxonómia, evolúció és tenyészérték . - Szentpétervár. , 2007. - 336 p.
• Maltsev A.I. Ovsyugi és zab. - L . : Összszövetségi Kiadó. in-ta appl. botanika és új kultúrák, 1930. - 506 p.
• Rozhevits R. Yu. nemzetség 132. Zab - Avena  // A Szovjetunió flórája  : 30 kötetben  / ch. szerk. V. L. Komarov . - L  .: Szovjetunió Tudományos Akadémia Kiadója , 1934. - T. 2 / szerk. kötetek R. Yu. Rozhevits , B. K. Shishkin . - S. 259. - 778, XXXIII p. - 5175 példány.
• Loskutov I. G., Kobylyansky V. D., Kovaleva O. N. A zab, rozs és árpa világgyűjteményének tanulmányozásának eredményei és kilátásai  // Alkalmazott botanikával, genetikával és nemesítéssel foglalkozó munkák. - Szentpétervár, 2007. - T. 164 . — ISBN 0202-3628 . Archiválva az eredetiből 2014. november 2-án.

Szótárak és enciklopédiák	Nagy dán Nagy orosz Brockhaus és Efron Kis Brockhaus és Efron Új Pauly Wissowa
Taxonómia	APNI EOL GBIF VIGYOROG iNaturalist NCBI IPNI ITIS TSN POWO Tropicos WFO
Bibliográfiai katalógusokban	GND : 4158723-6 J9U : 987007541007305171 LCCN : sh85093606 NKC : ph123874