Manja

A mandzsa (manzha, manzho) Bulgáriában , Moldovában , Besszarábiában és Ukrajna déli részén elterjedt kulináris étel . Úgy gondolják, hogy a manca (manga, mangia) kifejezés megjelenése a bolgár és a gagauz nyelvben a román nyelvekből , valószínűleg olaszból való kölcsönzés eredménye . A kölcsönzés két módon történhet: török ​​nyelven és közvetlenül olaszból. A törökben a manca kifejezés ételt, táplálékot jelent, főleg macskáknak és kutyáknak, a táplálék durva elnevezése, hasonlóan a "grub"-hoz. Az olasz mangiare jelentése a következő: "enni, vacsorázni, enni"; "étel, vacsora, bankettek, étel" [1] .

Az étel nemzeti fajtái

Jegyzetek

  1. Hagyományos gagauz étel manca: etnokulturális párhuzamok és kizárólagosságok . Letöltve: 2018. november 8. Az eredetiből archiválva : 2018. szeptember 7..


Irodalom

S. S. Kuroglo, D. E. Nikoglo. Hagyományos gagauz étel manca: etnokulturális párhuzamok és exkluzív tulajdonságok // "Revista de etnologie şi culturologie". Vol. 4, Chisinau; 2008. C. 112-114.

Lásd még

Linkek