Fahéj olaj
A fahéjolaj a Srí Lankán , Madagaszkáron , a Seychelle -szigeteken és Dél - Indiában termő fahéj ( Cinnamomum verum J.Presl ) kérgében, leveleiben, szárában és fiatal ágaiban található illóolaj . Különösen nagyra értékelik a ceyloni fahéjolajat .
Kétféle olaj létezik:
- kéreg olaj ;
- levélolaj - levelekből, szárakból és fiatal hajtásokból nyert olaj.
Tulajdonságok
A fahéjkéreg olaj barna folyadék, szegfűszegre és fahéjra emlékeztető fűszeres illatú , csípős ízű.
Oldható etanolban (1:3 70 tömeg%-ban), benzil-benzoátban , dietil-ftalátban és növényi olajokban ; vízben, glicerinben és ásványi olajokban nem oldódik .
A fahéjlevél olaj halványsárga folyadék szegfűszeg és fahéj illattal .
Oldható etanolban (1:2 70%-ban), benzil-benzoátban, propilénglikolban , dietil-ftalátban és növényi olajokban; vízben, glicerinben és ásványi olajokban nem oldódik.
| LD 50 , g/kg | ||||
|---|---|---|---|---|
| Olaj a kéregből | 1,022 ÷ 1,038 | 1,580 ÷ 1,591 | -egy | 3,4 patkány (szájon át) 0,69 nyúl (bőr) |
| Levél olaj | 1,037 ÷ 1,059 | 1,530 ÷ 1,540 | -2,5 ÷ +2 |
![{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/371668ea7fc46ba5476dc6576a21bddf18e195e4)
![{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dcd440610073323f004128e09890eaead38b6408)
Kémiai összetétel
A kéregből nyert olaj összetétele: fahéjaldehid (legfeljebb 80%), (-)-limonén , β-fellandrén , α- és β-pinének , kamfén , kariofilén , n -cimén , linalool , eugenol , nonanaldehid , , hidrofahéj , kömény , szalicilsav és metilszalicil - aldehidek, kámfor , metilkumarin és egyéb összetevők.
A levelekből nyert olaj összetétele jelentősen eltér a kéregből származó olaj összetételétől. Több mint 80%-ban tartalmaz eugenolt, α- és β-fellandréneket, dipentént , α- és β-pinéneket, kariofilént, (-)-linalolt, α-terpineolt , geraniolt , fahéjas alkoholt , szeszkviterpén alkoholokat , szafropiperitont , ,,,,, . fahéjaldehid, benzil-benzoát és egyéb komponensek.
Getting
Zúzott kéregből, szárított fiatal ágakból vagy levelekből vízgőz-desztillációval nyert olaj kitermelése a kéregből 0,1-0,2%, a levelekből - 1%.
A fő termelő Sri Lanka.
Alkalmazás
A kéregolajat élelmiszer-esszenciák, parfümkészítmények, kozmetikai termékek illatanyagai, szappanok és mosószerek összetevőjeként használják.
A levelekből származó olajat eugenol izolálására és kozmetikai illatanyagként használják.
Lásd még
Jegyzetek
Irodalom
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Illatok és egyéb illatszerek. - M . : Kémia, 1994. - 256 p. - 2000 példány. — ISBN 5-7245-0967-9 .