Piperitone
| Piperitone | |
|---|---|
| Tábornok | |
| Chem. képlet | C10H16O _ _ _ _ |
| Fizikai tulajdonságok | |
| Moláris tömeg | 152,24 g/ mol |
| Sűrűség | 0,932-0,934 g/cm³ |
| Termikus tulajdonságok | |
| Hőfok | |
| • forralás | Olvadáspont: 232-237 °C |
| Kémiai tulajdonságok | |
| Forgás |
+49,13 −67,6° |
| Optikai tulajdonságok | |
| Törésmutató | 1,4845-1,4848 |
| Osztályozás | |
| Reg. CAS szám |
89-81-6 ( D / L ) 6091-50-5 ( D ) 4573-50-6 ( L ) |
| PubChem | 6987 |
| Reg. EINECS szám | 201-942-7 |
| MOSOLYOK | CC1=CC(=O)C(CC1)C(C)C |
| InChI | InChI=1S/C10H16O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h6-7,9H, 4-5H2,1-3H3YSTPAHQEHQSRJD-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 48933 |
| ChemSpider | 6721 |
| Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve. | |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
![{\displaystyle [\alpha ]_{D}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/429fc012b121ba581ec80c25ca5c4e5635452410)
A piperiton (1 - p -menten-3-ol) egy keton , a terpenoidok képviselője .
Tulajdonságok
Színtelen vagy sárgás folyadék, friss kámforos-menta illatú. Oldható etanolban és illóolajokban , vízben nem oldódik. Két sztereoszómerből áll: (+)-piperiton és (-)-piperiton.
Ha nátriummal redukáljuk etanolban, a piperiton (±) -mentollá és (±) -mentollá alakul , beleértve a (±) -fellandrént .
A természetben lenni és a
A (+)-piperiton a japán borsmentaolajban (akár 80-90%) és más illóolajokban található. A (-)-piperiton megtalálható az eukaliptuszban (legfeljebb 40%) és néhány más illóolajban.
Szerezzen be piperitont az eukaliptuszolajból. A piperiton előállításának kémiai módszere a mezitil-oxidból és metil-vinil-ketonból történő szintézis .
Alkalmazás
A piperitont parfümkészítmények és élelmiszer-aromák összetevőjeként használják. Kiindulási reagensként szolgál a mentol , menton és timol szintéziséhez .
Irodalom
- Réz - polimer // Kémiai enciklopédia 5 kötetben. - M .: Nagy Orosz Enciklopédia, 1992. - T. 3. - 639 p.