Az anyatej-helyettesítő tápszer a vonatkozó Codex Alimentarius szabványoknak megfelelően ipari alapon gyártott anyatej-helyettesítő , amely a 4-6 hónapos korig csecsemők normál táplálkozási igényeit kielégíti, és fiziológiai sajátosságaikhoz igazodik. Csecsemőtápszer házilag is elkészíthető, ilyenkor „házi tápszernek” nevezik. A mesterséges táplálásra szolgáló keveréket először Henri Nestlé svájci gyógyszerész alkotta meg 1867-ben.
Az anyatej-helyettesítő tápszerek két nagy típusra oszthatók: tejtermékekre és tejmentesekre.
A tehén- vagy kecsketej alapú tejkészítmények adaptáltnak minősülnek, azaz összetételük a fő tápanyagok: fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalmát és arányát tekintve megközelíti az anyatej összetételét . A tehéntej alapú kész csecsemőtápok túlterhelhetik a gyermek még éretlen emésztőrendszerét az állati fehérjék emésztésével, ami károsan befolyásolhatja az egészséget. Ezért, ha a természetes táplálás nem lehetséges, a gyermekorvosok azt javasolják, hogy a bébiételhez adaptált csecsemőtápszert használjanak.
A tejmentes anyatej-helyettesítő tápszereket kifejezetten a kazeinre (tehéntejfehérje) érzékeny gyermekek számára fejlesztették ki. A tejmentes anyatej-helyettesítő tápszerek ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazzák, mint a hagyományos, adaptált tápszerek, a tejsavó kivételével . Alternatív komponenssel helyettesítették - szójafehérjével, amely magas tápértékkel, alacsony allergénnel rendelkezik, és könnyen felszívódik a gyermek éretlen emésztőrendszerében.
A savanyú tejes anyatej-helyettesítő tápszert a bébiételekben, a szokásos adaptált tápszer kiegészítéseként, a székrekedés megelőzésére , vagy az anyatej-helyettesítő tápszerek fő típusaként használják, ha a gyermeknek tartós székletvisszatartási problémái vannak. A gyermekgyógyászati és profilaktikus keverékeket a bébiételekben használják a csecsemők különböző fejlődési rendellenességeinek korrekciójára és kezelésére.
Az anyatej-helyettesítő tápszerek (különösen terápiás és profilaktikus) csak az orvos utasítása szerint használhatók.
Ha gyermekekben a DGAT1 gén mutációt szenved, a zsírok lebontása károsodik, hasmenés és hányás megnyilvánulásai súlycsökkenéshez vezetnek, és a fehérje felszívódása is romlik. A hiba kompenzálására az orvosok alacsony zsírtartalmú étrendet javasolnak.