Kálium-acetát
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2019. június 8-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 5 szerkesztést igényelnek .| kálium-acetát | |
|---|---|
| Tábornok | |
| Szisztematikus név |
kálium-acetát |
| Hagyományos nevek | kálium-acetát |
| Chem. képlet | C 2 H 3 KO 2 |
| Patkány. képlet | CH 3 COOK |
| Fizikai tulajdonságok | |
| Állapot | szilárd kristályos |
| Moláris tömeg | 98,15 g/ mol |
| Sűrűség | 1,57 g/cm³ |
| Keménység | 2 |
| Termikus tulajdonságok | |
| Hőfok | |
| • olvadás | 292 °C |
| • bomlás | ~230 °C |
| Entalpia | |
| • oktatás | -722,6 kJ/mol |
| • olvadás | 22 kJ/mol |
| Kémiai tulajdonságok | |
| Oldhatóság | |
| • vízben (25°C) | 269,4 g/100 ml |
| • vízben (80°C) | 380 g/100 ml |
| • glicerinben (20°C) | 70 g/100 ml |
| Osztályozás | |
| Reg. CAS szám | 127-08-2 |
| PubChem | 517044 |
| Reg. EINECS szám | 204-822-2 |
| MOSOLYOK | CC(=O)[O-].[K+] |
| InChI | InChI=1S/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M |
| Codex Alimentarius | E261 |
| CHEBI | 32029 |
| ChemSpider | 29104 |
| Biztonság | |
| LD 50 | 3250 mg/kg |
| Toxicitás | Alacsony toxicitás. A tüdőbe, szembe kerülve és hosszú ideig a bőrön lévő por irritációt okoz. |
| Kockázati mondatok (R) | R36/37/38 |
| NFPA 704 |
0
egy
0 |
| Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve. | |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A kálium-acetát (kálium-acetát, CH 3 COOK) egy szerves vegyület, az ecetsav káliumsója .
Getting
Bázikus káliumvegyületek, például KOH (kálium-kálium-hidroxid) vagy kálium-karbonát - K 2 CO 3 ecetsavval való reagáltatásával állítható elő :
Tárolás és óvintézkedések
Javasoljuk, hogy a kálium-acetát ne érintkezzen vízzel, hővel, szikrával, nyílt lánggal és erős oxidáló közegekkel.
Hatókör
- A kálium-acetát jéggátló szerként használható , helyettesítve a kloridokat, például a kalcium-kloridot vagy a magnézium-kloridot . Előnye, hogy kevésbé agresszív a talajösszetételre és kevésbé korrozív , ezért használják a repülőtéri sávok tisztítására. Ugyanakkor drágább is.
- A kálium-acetátot K osztályú ( tűzoltó anyag) tűzoltó anyagként használják az Egyesült Államok tűzoltási osztályozásában, mivel képes lehűlni és kérget képezni az égő tüzelőanyagokon (az osztályozás elsődleges célja az égő olajok eloltása).
- A kálium-acetátot a diabéteszes ketoacidózis helyettesítő terápiájában használják, mivel képes bikarbonátokra bomlani és csökkenti a savasságot.
- A diabéteszes ketoacidózis életveszélyes szövődmény a kezeletlen cukorbetegségben (krónikus magas vércukorszint) szenvedő betegeknél. Gyakrabban fordul elő 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, de előfordulhat 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél is, akiknél tartós stressz és/vagy fertőzések vannak. Jellemzője a vér savas reakciója ( 6,7 alatti pH -értéknél összeegyeztethetetlen az élettel), a vérben a ketontestek magas szintje és a vér magas cukorkoncentrációja. A kezelés magában foglalja a vér ozmotikus nyomásának csökkentését (sok folyadékot intravénásan injektálnak be), a hiányzó elektrolitok pótlását (a hypokalemia gyakori szövődménye a káliumionok hiánya), glükózzal kevert inzulin befecskendezését az anyagcsere folyamatok normalizálása érdekében.
- A kálium-acetátot tartósítószerként és savanyúságot szabályozó anyagként használják az élelmiszeriparban. Élelmiszer-adalékanyagként az E261 index jelzi ( a kálium-diacetáttal együtt ) [1] . Szerepel az Orosz Föderációban használatra engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok listáján [2] .
- A kálium-acetátot tartósító oldatokban, fixálószerekben és mumifikálásra használják. A világ legtöbb múzeuma ma a Kaiserling által 1897-ben ajánlott formaldehid módszert alkalmazza, kálium-acetátot is alkalmazva [3] . Például V. I. Lenin testét kálium-acetátot tartalmazó oldatfürdőben konzerválták [4] .
Toxicitás
A kálium-acetát alacsony toxicitású, de ha a tüdőbe, a szembe és a bőrbe kerül, akkor meglehetősen erős irritáló hatású.
Linkek
- ↑ SanPiN 2.3.2.560-96. Az élelmiszer-alapanyagok és élelmiszertermékek minőségére és biztonságára vonatkozó higiéniai követelmények. Archiválva az eredetiből 2016. szeptember 21-én.
- ↑ Egészségügyi és járványügyi szabályok és előírások SanPiN 2.3.2.1293-03 „Az élelmiszer-adalékanyagok használatának higiéniai követelményei. Melléklet 1". - Moszkva, 2003.06.15., a 2008.05.26-tól kezdődő változásokkal . Letöltve: 2016. augusztus 28. Az eredetiből archiválva : 2016. március 4.
- ↑ Dale Ulmer, Rögzítés. The Key to Good Tissue Preservation.", Journal of the International Society for Plastination, Vol 8 (1): 7-10, 1994 Archivált : 2011. május 16.. (Angol)
- ↑ Andrew Nagorski, "A legnagyobb csata", Simon és Shuster, 2007, 53. oldal .
Lásd még
- Kálium -hidroacetát (kálium-biacetát, kálium-diacetát).
- Acetátok
- Ecetsav
- Táplálék-kiegészítők