A Stoff (a német anyag, anyag szóból) a 2. világháború idején Németországban használt különféle kémiai vegyületek gyűjtőneve (főleg repülőgép- és rakéta-üzemanyagként) .
A német Stoff szó , amely az ófrancia estoffe szóból származik , a szövegkörnyezettől függően jelenthet "kémiai összetételt", "anyagot", "üzemanyagot", "anyagot" [1] . A hidrogén , oxigén , szén , nitrogén elemi kémiai elemek németül úgy hangzanak, mint Wasserstoff , Sauerstoff , Kohlenstoff és Stickstoff (szó szerint "vízanyag", "savanyú anyag", "szénanyag" és "füstös anyag").
A 20. századi Németországban a Stoff szót a hadiiparban használt kémiai vegyületek kódjaként használták. Az első -Stoff elnevezést az első világháborúból származó különböző mérgező anyagok kapták (például az A-Stoff jelölést a klóraceton kapta ). A második világháború idejére néhány elnevezés megváltozott, például a folyékony oxigént ugyanazon A-Stoff jelölése alatt kezdték el jelölni .