| mendiáns | |
|---|---|
| Származási ország | |
| Alkatrészek | |
| Fő | csokoládé , dió , szárított gyümölcsök |
A Mendiant ( francia koldus, koldus szóból) hagyományos francia karácsonyi édesség, amely dióval és aszalt gyümölcsökkel díszített csokoládékorong [1] . Mindegyik összetevő a négy koldus , vagy szerzetesi rendet szimbolizálja, a termékek színei megegyeznek a szerzetesi revénák színeivel. A hagyomány szerint a mazsola a dominikánusokat , a mogyoró az ágostaiakat , a szárított füge a ferenceseket , a mandula a karmelitákat szimbolizálja ..
Ennek a desszertnek a receptje azonban eltérhet a diófélék és a gyümölcsök hagyományos kombinációjától, beleértve a magvakat , gyümölcshéjakat stb.