Maranta nád | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tudományos osztályozás | ||||||||||||||||
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Egyszikűek [1]Rendelés:Gyömbér színűCsalád:MarantovyeNemzetség:nyílgyökérKilátás:Maranta nád | ||||||||||||||||
Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||||||
Maranta arundinacea L. (1753) | ||||||||||||||||
Szinonimák | ||||||||||||||||
|
Reed arrowroot , szintén igazi nyílgyökér , Arrowroot West Indian , nyílgyökér [2] ( lat. Maranta arundinacea ) a Marantaceae család ( Marantaceae ) Maranta nemzetségébe tartozó kis cserje, amely Dél-Amerika esőerdőiben nő .
Körülbelül egy méter magasságot ér el.
A rizómák orsó alakú gumós megvastagodásaik vannak.
Levelei serdülő, sötétzöld színűek, tojásdad-lándzsa alakúak, hegyesek.
A virágok fehérek.
Díszítő szobanövényként termesztik.
A növény gumói körülbelül 25% keményítőt tartalmaznak, és főzve fogyasztják. A rizómából „ nyílgyökérnek ” nevezett lisztet kapnak [3] .
Rizóma
Rizómalisztből sütés
Francia konyha szószok | |
---|---|
Alap szószok | |
Besamel szósz alapján | |
Veluté szósz alapján | |
Espagnole szósz vagy vörös szósz alapján |
|
Tojásvaj vagy holland | |
Fő összetevők RU nyílgyökér |