Tejes barnás
| tejes barnás | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Latin név | ||||||||||||||
| Lactarius fuliginosus ( Krapf ) Fr. 1838 | ||||||||||||||
|
A tejbarna ( lat. Lactarius fuliginósus ) a Russula család ( lat. Russulaceae ) tejes ( lat. Lactarius ) nemzetségébe tartozó gomba . Feltételesen ehető.
Leírás
- Süveg ∅ 4-10 cm, vékony és törékeny, eleinte domború, majd tölcsér alakú, közepén bemélyedéssel, behajtott szélekkel, esetenként sugárirányú repedésekkel. A bőr sötétbarna vagy csokoládé színű, száraz, bársonyos.
- A lemezek viszonylag gyakoriak, nem szélesek, és a szár mentén enyhén leereszkednek, az okkertől a rózsaszínes-barnáig.
- A spórapor halványsárga, a spórák halványsárgák, gömb alakúak, ∅ 9 µm, hálós felületűek.
- Lábszár 4-10 cm magas, ∅ 1-1,5 cm, hengeres, bársonyos, mint a sapka, a halványbarnától a majdnem fehérig, a lábszár alja fehér.
- A hús fehéres, a vágáson rózsaszínűvé válik, sűrű, de törékeny. Enyhén gyümölcsös illatú és éles ízű.
- A tejszerű lé sűrű, fehér, maró, rózsaszínes árnyalatot kap a levegőben.
Változékonyság
A sapka színe a törtfehértől a barnásbarnaig változik, a kor előrehaladtával a bőr világosabbá válik, és elmosódott foltok borítják. A láb lehet fehér vagy barna, sötét foltokkal. A lemezek színe őzbarnáról kékesre, majd rózsaszínes-barnára változik. A hús az életkorral sárgává válik.
Ökológia és elosztás
Tölgy , bükk , mikorrhizát képez . Európában gyakori lombhullató erdőkben és tisztásokon nő . A termőtestek egyenként vagy nagy csoportokban nőnek.
Szezon : július - szeptember közepe.
Hasonló fajok
A tűlevelű fák alatt más, sötétbarna sapkával és rózsaszínes tejszerű levű tejszerűek találhatók:
- Gyantás fekete tejszerű ( Lactarius picinus )
- A barna tejes ( Lactarius lignyotus ) sötétebb, szára hosszabb, lemezei szélesebbek, lassabban változtatja színét.
- Lactarius pterosporus világosabb kalappal és bordás spórákkal.
Szinonimák
Latin szinonimák
- Agaricus fuliginosus Krapf 1782 basionim
- Galorrheus fuliginosus ( Krapf ) P. Kumm. 1871
- Lactifluus fuliginosus ( Fr. ) Kuntze 1891
Orosz szinonimák
- Tejszerű sötétbarna
- Tejes kormos
Táplálkozási tulajdonságok
Feltételesen ehető gomba, frissen és sózva használva . Az európai szerzők ehetetlennek tartják.
Irodalom
- Jansen P. Minden a gombáról. - Szentpétervár. : Crystal, 2006. - S. 85.
- Gomba: Kézikönyv / Per. italból . _ F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 121.
- Lesso T. Gomba. - 2003. - S. 48.