Sievers almafa | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sievers alma gyümölcs | ||||||||||||||||
tudományos osztályozás | ||||||||||||||||
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:RosaceaeCsalád:RózsaszínAlcsalád:SzilvaTörzs:almafákNemzetség:almafaKilátás:Sievers almafa | ||||||||||||||||
Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||||||
Malus sieversii ( Ledeb. ) M.Roem. | ||||||||||||||||
természetvédelmi állapot | ||||||||||||||||
![]() IUCN 3.1 Sebezhető : 32363 |
||||||||||||||||
|
A Sievers almafa ( lat. Málus sievérsii ) Közép-Ázsiából és Kazahsztánból származó , vadon termő hegylábi almafa .
Az ilyen típusú almafák első leírása (1793) Johann Sievers botanikusé , aki az Urdzhar folyó völgyében találkozott egy almaerdővel . A szovjet időkben ezt a fajta almafát hosszú ideig tanulmányozta Aimak Dzhangaliev, a Kazah Nemzeti Tudományos Akadémia akadémikusa, aki a Kazah SSR Tudományos Akadémia Gyümölcstermesztési és Szőlészeti Intézetének első vezetője lett. [2] . Még egy film is készült róla "Alma atyja - Aimak Dzhangaliev" [3] címmel .
1792-1794-ben jelent meg az almafa keresztneve, amelyet ma is használnak. Johann Sievers feljegyzéseiben megjegyzik, hogy a Tarbagatai-hegységben mély gyökerű almafákat talált. Ez az almafa családja számára szokatlan tulajdonsággal rendelkezik, hogy alkalmazkodjon a legkülönfélébb körülményekhez. Kedveli a magas hőmérsékletet, a rövid telet és a jó páratartalmat, de nőhet olyan területeken is, ahol hosszú, fagyos telek vannak, és elviseli a száraz éghajlatot. [négy]
Az összegyűjtött anyagot feldolgozásra küldték a híres K. Ledeburnak, aki a felfedező tiszteletére elnevezte az almafát. [5]
A Sievers almafa kedvező körülmények között 5-12 méteres magasságot is elérő lombhullató fa , amely külsőleg nagyon hasonlít számos termesztett almafához. A virágpor heterogén méretű, száraz formában ovális, nedves formában gömb alakú. [6] A termése a vadon élő almafajták közül a legnagyobb, átmérője eléri a 7 cm-t, ami közel áll sok hazai almafajta termésének méretéhez . A termesztett almafákkal ellentétben a legtöbb Sievers almafa levele ősszel pirosra vált. [7] A fa alaphajtásokkal vegetatívan szaporodik, és ez az anyanövény koronájának állapotától függetlenül történik, és főként a talaj minőségétől és nedvességétől függ. [4] Jelenleg a faj az élőhelyen folytatott emberi tevékenység miatt veszélyeztetettnek számít.
A Sievers almafa a következő két hegyi fajhoz áll közel : a kirgiz almafához ( Malus kirghisorum ) és a nedzwiecki almafához ( Malus niedzwetzkyana ).
A DNS-vizsgálatok szerint a Sievers-almafa számos modern hazai almafajta őse [9] [10] [11] [12] . Egy másik DNS-elemzés kimutatta, hogy a hazai almafa eredetéhez a Sievers-almafával együtt a vadon élő erdei almafa is jelentős mértékben hozzájárult [13] .
A 21. században a Sievers-almafa az antropogén hatások miatt veszélyeztetett [14] A következő gerincek mentén oszlik el (Dzhangaliev A.D., 1977)[ pontosítás ] ).
Így Kazahsztán területén a Sievers almaültetvények körülbelül 75% -a főleg a Zailiysky és Dzhungarsky Alatau területén koncentrálódik. 1992-ben M. M. Isin szerint [15] az almaligetek területe körülbelül 11 ezer hektár volt. Azóta drasztikusan csökkent. A fő probléma az illegális erdőirtás a hegyaljaiban, ahol a gyorsan növekvő népesség legeltetésre vagy magánlakásokra szánt helyet (különösen Alma-Ata környékén , amelynek lakossága csak 1959-1989-ben 2,4-szeresére nőtt 1989 és 2009 között - további 21 %. További probléma a termesztett almafajokkal való keresztbeporzás .
A gyümölcsök 84-85% vizet, 6-16% cukrot tartalmaznak . 0,15-1,5% savakat tartalmaz, amelyek között főként citrom- , almasav- és szőlősav található . Pektinek 3,18%, nitrogéntartalmú 0,3%, rost 1,21%, hamu 0,42%. A héja kvercetin színező pigmentet és nyomokban illóolajat tartalmaz, amely a gyümölcs aromáját adja. A magvak 0,6% amigdalin -glükozidot és 23-33% zsíros étolajat tartalmaznak. Tartalmaz A-, B1-, B2-vitamint, aszkorbinsavat . A kéreg legfeljebb 7% tannint tartalmaz. A háncs színezékeket tartalmaz [16] .
A szárított leveleket a tea helyettesítésére használták. A gyümölcs értékes takarmány a sertések számára. Kazahsztánban a Sievers almafát fajták alanyának használták [17] .
Mézes növény. A méhek nektárt és virágport gyűjtenek . Termőképesség 20 kg/ha folyamatos növekedés mellett [18] .