| Mihail Alekszandrovics Khovrenko | |
|---|---|
| Születési dátum | 1866. március 17. (29.) [1] |
| Születési hely | |
| Halál dátuma | 1940. november 24. [1] (74 éves) |
| A halál helye | |
| Munkavégzés helye | |
| alma Mater | |
| Díjak és díjak | |
Mihail Alekszandrovics Hovrenko vagy Khovrenko ( 1866. március 17. [29] [1] , Hankendi , Baku tartomány [1] – 1940. november 24. [1] , Taskent [1] ) - orosz borkémikus, professzor.
1866. március 17 -én ( 29 ) [2] született a Khan-Kendakh traktusban a 16. mingrelai gránátosezred zászlósának (később századosának) családjában .
1884-ben végzett a vlagyikavkazi reáliskolában, majd a karitatív szervezet költségén a Moszkvai Technikumban folytatta tanulmányait . Miután 1892-ben kitüntetéssel elvégezte a főiskolát, katonai szolgálatot teljesített, és a Starozhilovsky szeszfőzdében kezdett dolgozni. Miután 1895-ben diplomát szerzett a Magarach -i Borászat Felsőfokú Kurzusán, ahol A. E. Solomon előadásaira vett részt, majd külföldi gyakorlat után a Magarach Enokémiai laboratóriumot vezette (a jaltai Nikitsky Botanikus Kertben ), ahol vezényelt. kísérletek a hordós borérlelés tömeges felhasználásával a szabad levegőn (nap alatt) - először a portói borkészítés folyamatainak javítása , majd a maderizálás célja .
A Magarach felsőfokú kurzusain kémia és borelemzési kurzust olvasott. 1896-tól 1906-ig diákokkal együtt tanulmányozták az orosz borok kémiai összetételét. 1897-ben 8 hónapos üzleti úton járt Franciaországban és Ausztriában, ahol megismerkedett egy kísérleti és oktatási vállalkozás létrehozásával a borászat területén.
1906-ban forradalmi tevékenység vádjával letartóztatták, a feodosiai börtönben volt. 1908-tól való felszabadulása után a szentpétervári Mezőgazdasági Osztály szőlészeti és borászati vezető szakembere lett.
1909-től a Moszkvai Mezőgazdasági Intézetben tanított ; 1912-ben az intézet agrártechnikai tanszékének tanárává választották. 1925-ben a vinsindicata-i főborász munkája is bekerült oktatói tevékenységébe.
1927-ben Üzbegisztánba költözött , ahol az Üzbekvino Trust főborásza lett, később tanítani kezdett: először a taskenti Közép-Ázsiai Állami Egyetem professzora, 1930-tól pedig az újonnan megszervezett Közép-Ázsiai Állami Egyetem professzora. Ázsiai Gyümölcs és Zöldség Intézet (SAPOI) Hudzsándban. 1933-ban, a hudzsándi borászati tanszék felszámolása után Kirovabadba (ma Ganja ) költözött, ahol az Azerbajdzsán Mezőgazdasági Intézet professzora volt. 1936-ban visszatért Üzbegisztánba, és az Üzbekvino Trust főborászaként dolgozott, vezette a pincészetet (ma Khovrenko Pincészet) [3] [4] .
Jelentősen hozzájárult a szőlészet és borászat fejlődéséhez. Javasolta a pép hőkezelését intenzív színnel és a cukortartalom megőrzésével rendelkező borok (például Cahors ) esetében – a Rosenthal-Khovrenko technikát. 1896-1906 között. munkaigényes munkát végzett az orosz szőlőborok kémiai összetételének tanulmányozására szolgáló anyagok gyűjtésével és feldolgozásával; ezt az információt 1906-ban tették közzé 12 táblázat formájában a szőlőtermő vidékekről és borfajtákról 35 éven át - 1870-től 1905-ig.
Megszervezte Közép-Ázsiában új szőlőfajták termelési telepítését - Furmint , Turiga ; a területet Saperavi , Cabernet Sauvignon , Morastel szőlőültetvényekkel bővítette ; számos üzbég bor márka szerzője lett, köztük a "Khosilot" száraz évjáratú bor. Többször vett részt nemzetközi kóstolóversenyeken.
A Munka Vörös Zászlója Renddel tüntették ki [5] .