A turosh ( horvátul Turos ) egy tehéntejből készült sajtfajta . Hagyományos étel Horvátország északi részén , Muravidéken .
A Turosh szemcsés túróból kúpos szeletek formájában készül, só és paprika hozzáadásával . A paprika hozzáadásának köszönhetően a sajt világos narancssárga árnyalatú. A kúpokat általában körülbelül 6 centiméter magasra készítik. Miután a sajtot megkapta a kívánt formát, néhány napig füstöljük vagy szárítjuk .
A "turosh" név a magyar homofon "túrós" szóból ered, jelentése "szemcsés túróból" (a "túró" szóból - "szemcsés túró").