| Sicheniki | |
|---|---|
| A nemzeti konyhákban szerepel | |
| ukrán étel | |
| Származási ország | Ukrajna |
| Alkatrészek | |
| Fő | hús vagy hal , tojás , só , bors |
| Lehetséges | hagyma , fokhagyma , zsír |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Sicheniki ( ukr. sicheniki ) az ukrán konyha étele . A Sicheniki darált húsból (hús, hal , zöldség) készült lapos sütemények , amelyeket előzőleg zsemlemorzsába forgatnak, és mindkét oldalukat aranybarnára sütik.
Először készítse elő a darált húst . Darált halhoz és húshoz a halat vagy a darált húst hagymával, borssal, sóval, illetve tojással, zsemlemorzsával és zöldekkel keverik. A gabonafélékhez zabkását készítenek. A zöldségeket megfőzzük vagy pároljuk, majd hozzáadjuk a tejet, a tojást, a lisztet vagy a gabonaféléket. Ezután kis szeleteket kell formázni, zsemlemorzsában panírozni és növényi olajban mindkét oldalát megsütni.
A Sichenikit forrón szolgálják fel. A szószhoz különféle termékeket használnak, attól függően, hogy a sicheniki édes vagy sós: tejföl, melegített vaj, paradicsomszósz, gyümölcsszósz.
A "sichenik" szó a "vágott" szóból származik, vagyis a "sichenik" zúzott termékekből készült étel. Ukrajnában ez az étel a német konyhából jelent meg a lengyelen és a csehen keresztül. [egy]