Rochelle só

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2015. március 16-án áttekintett verziótól ; az ellenőrzések 14 szerkesztést igényelnek .
Rochelle só
Tábornok
Szisztematikus
név		 Kálium-nátrium-tartarát-tetrahidrát
Hagyományos nevek Rochelle só, kálium-nátrium-tartarát 4-víz
Chem. képlet C 4 H 4 KNaO 6 4 (H 2 O)
Patkány. képlet KNaC4H4O6 4H2O _ _ _ _ _ _ _
Fizikai tulajdonságok
Moláris tömeg 282,1 g/ mol
Sűrűség ≈1,790 (20°C-on)
Termikus tulajdonságok
Hőfok
 •  olvadás 70-80 °C
 • bomlás 130-140 °C
Kémiai tulajdonságok
Oldhatóság
 • vízben 63 [1]
Osztályozás
Reg. CAS szám 304-59-6
PubChem 165453
Reg. EINECS szám 613-385-0
InChI   InChI=1S/C4H6O6.K.Na.4H2O/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;;;;;/h1-2,5-6H, (H,7,8) )(H,9,10);;;4*1H2/q;2*+1;;;;/p-2/t1-,2-;;;;;;/m1..... ./ s1VZOPRCCTKLAGN-ZFJVMAEJSA-L
Codex Alimentarius E337
Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve.
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

A Rochelle- só a borkősav kettős nátrium-kálium sójának ( nátrium-kálium-tartarát )  tetrahidrátja . Nevét Pierre Seignette ( fr. Pierre Seignette ) francia gyógyszerészről kapta , 1660-1719 (más források Eli Seigner gyógyszerész nevét jelzik [2] (1632-1698), valamint a só megszerzésének éveit - 1672 [ 3] és 1675 ).  

Fizikai tulajdonságok és mérnöki alkalmazások

A Rochelle sókristályok színe a színtelentől a kékesig terjed. Az anyag már 55,6 °C-on elkezd bomlani [4] (valószínűleg ez a kristályosodási víz részleges vagy teljes elvesztésére utal ). A kristály felépítése megfelel a rombuszrendszernek (általában az anyag rombusz alakú kristályokká kristályosodik, 12 lappal , amelyek közül 2 pinakoid ; a két oldallap szöge 163 ° és 40° [5] ).

Először ( 1920 -ban ; más források szerint 1894 -ben [6] ) fedeztek fel sajátos elektromos tulajdonságokat a Rochelle-sóban  - spontán polarizációt egy bizonyos hőmérsékleti tartományban , és ez a polarizáció megfelelően erős külső hatására megváltoztatható. elektromos mező . Később az ilyen tulajdonságokkal rendelkező anyagokat Rochelle só néven ferroelektromos anyagoknak nevezték .

Ezenkívül a kálium-nátrium-tartarát-tetrahidrát az egyik első olyan anyag, amelyről kiderült, hogy piezoelektromos tulajdonságokkal rendelkezik ( Pierre és Jacques Curie , 1880 ). Később ezek a tulajdonságok a technológiában is alkalmazásra találtak : először a két világháború közötti időszakban az USA -ban ( BRUSH szabadalom No. 2483647 [ 7] ), majd más országokban (a Szovjetunióban 1941-1942 -ben [ 8 ] ) kezdődött a Rochelle-só. hangszedőben , elektrofonban , mikrofonban , kézibeszélőben és más hasonló eszközökben (például hallókészülékekben ) használható. Ezt az anyagot különösen széles körben használták a háború utáni években az elektrotechnika iránti megnövekedett kereslet idején. Más konverterekhez képest a Rochelle-só kimeneti feszültsége nagyon magas (akár háromezerszerese is [8] [9] ). A belőle készült konverterek azonban nem tárolhatók párás helyen, mivel a só a higroszkópossága miatt fokozatosan terjed .

Kémiai tulajdonságok és alkalmazások

Mivel a nátrium-kálium-tartarát a borkősav sója, számos optikai izomer felel meg . A természetben csak az L-(+)-borkősav található .

A tetrahidrát vízben jól oldódik (54 g/100 g ) 15 °C -on , 30°C-on 1390 g/l [2] , emellett a só higroszkópos . A só azonban önmagában nyilvánvalóan rosszul oldódik, mivel az előállítási reakcióban kicsapódik .

A nátrium-kálium-tartarát a Fehling-folyadék összetevője , amelyben a cukrok kimutatására használják . A Rochelle-sót a Heinrichson-módszerrel végzett tükörezüstözésben is használják [10] . Ezenkívül ezt a sót szerves szintézisben demulgeálószerként használják vizes oldatokban , általában alumínium-hidridet alkalmazó reakciókban . Végül a biuret fehérje oldat kálium-nátrium-tartarátot is tartalmaz.

A laboratóriumban ezt a sót finoman kristályos formában, savas kálium-tartarát forró oldatából sztöchiometrikus mennyiségű Na 2 CO 3 hozzáadásával kicsapják .

Nagyobb kristályokat termesztenek az űrben gyenge gravitációs és konvekciós körülmények között , például az amerikai Skylab űrállomáson . A szükséges méretű kristályokat az iparban is termesztik [11] .

Használja más célokra

A kálium-nátrium-tartarátot az élelmiszeriparban E337 ( antioxidáns ) adalékanyagként használják . Sós, hűsítő íze van. Ezt a sót sütőporokban is használják [12] . Az anyagot a gyógyászatban hashajtóként is használták  ( állítólag Senet gyógyszerész gyomorbántalmak kezelésére használta ezt a sót [5] ). Erre a célra a Rochelle-sót gyakran használják a Seidlitz-por [13] részeként, korábban a " bécsi ital " részeként használták.

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Kaliumnatriumtartrat Archiválva : 2010. május 10.  (Német)
  2. ↑ 1 2 [bse.sci-lib.com/article100711.html Segnet sója] - cikk a Great Soviet Encyclopedia- ból  (3. kiadás)
  3. ↑ http://www.websters-online-dictionary.org/Ro/Rochelle_salt.html  (lefelé mutató hivatkozás  )
  4. ↑ [bse.sci-lib.com/article100711.html Rochelle só] - cikk a Great Soviet Encyclopedia- ból
  5. ↑ 1 2 A Rochelle-só titkai
  6. ↑ Krūmiņš J., Branka V., Puķītis P., Tiltiņš E. Fizika 11. klasei. Riga: "Zvaigzne ABC", 1995. - 312 oldal   (lett)
  7. ↑ http://www.freepatentsonline.com/2483647.html Archiválva : 2017. március 14. a Wayback Machine -nél  
  8. ↑ 1 2 VIVOS VOCO: V. Stanzo, "Single crystals of Rochelle salt" . Letöltve: 2014. május 18. Az eredetiből archiválva : 2016. március 5..
  9. ↑ http://rimstar.org/materials/piezo/rochelle1.htm Archiválva : 2009. március 1. a Wayback Machine -nél  
  10. ↑ E. Üveg és tükrök. I. Üveg fúrása és vágása. II. Üvegmarás. III. Ezüstözött tükrök. IV. Gyöngyutánzat. V. Keverék (elérhetetlen link) . Letöltve: 2009. június 20. Az eredetiből archiválva : 2009. április 20.. 
  11. ↑ Az IK RAS tudományos eredményei (hozzáférhetetlen link) . Letöltve: 2009. június 20. Az eredetiből archiválva : 2009. március 23.. 
  12. ↑ Rochelle só // Tudományos és műszaki enciklopédikus szótár .
  13. ↑ http://www.encyclopedia.com/doc/1E1-Rochelslt.html Archiválva : 2009. november 11. a Wayback Machine -nél  
  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák