Proteáz

A proteázok , proteinázok , proteolitikus enzimek  a hidrolázok osztályába tartozó enzimek , amelyek a fehérjékben lévő aminosavak közötti peptidkötést (CO-NH- ) hasítják . [1] Két csoportra oszthatók:

• exoproteázok - a szervezet által a külső környezetbe szekretálják ( pepszin , tripszin , állatok ereisine);
• endoproteázok - a sejtek belsejében találhatók ( állatok katepszinje , növények papainja ).

Rajtuk kívül a peptidkötést proteaszómák is hasítják .

Osztályozás

A proteázokat hét csoportra osztják az enzim aktív helyének szerkezete szerint [2] :

• Serine
• Treonin
• cisztein
• Aszpartát
• Metalloproteázok
• Glutamin
• Aszparagin

Lásd még

• Exopeptidáz
• Endopeptidáz

Linkek

• Proteolitikus enzimek  // Great Russian Encyclopedia  : [35 kötetben]  / ch. szerk. Yu. S. Osipov . - M .  : Nagy orosz enciklopédia, 2004-2017.
• Proteolitikus enzimek / Mosolov V. V.  // Minta - Remensy. - M  .: Szovjet Enciklopédia, 1975. - S. 124. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [30 kötetben]  / főszerkesztő A. M. Prohorov  ; 1969-1978, 21. v.).

Jegyzetek

1. ↑ Proteázok // Kölcsönzés – Kagylók. - M .  : Szovjet Encyclopedia, 1955. - S. 113. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [51 kötetben]  / főszerkesztő B. A. Vvedensky  ; 1949-1958, 35. v.).
2. ↑ Kohei Oda. A karboxil-peptidázok újdonságai: szerin-karboxil-peptidázok és glutamin-peptidázok  // Journal of Biochemistry. - 2012. január - T. 151 , 1. sz. 1 . – S. 13–25 . — ISSN 1756-2651 . - doi : 10.1093/jb/mvr129 . — PMID 22016395 . Az eredetiből archiválva : 2018. május 12.

Irodalom

• Antonov V.K. 1.5. fejezet A fehérjék mint proteázok szubsztrátjai//A proteolízis kémiája . - 2. fordulat. és további .. -M .:Nauka, 1991. - S. 29-33. — 504 p. -490 példány.  —ISBN 5-02-004111-4.
• Popov E.M. et al. Protein problem [5 kötet (1. kötet. Fehérje kémiai szerkezete, 2. kötet. Fehérje térbeli szerkezete, 3. kötet. Fehérje szerkezeti felépítése, 4. kötet. Fehérje szerkezete és funkciója, 5. kötet. Fehérje szerkezete, működése és evolúciója)] / ill. szerk. akad. V.T. Ivanov . - M . : Nauka , 1995-2000. - 600 példány.
• Sztyepanov V.M. . Molekuláris biológia. A fehérjék szerkezete és működése/ alatt. szerk. akad. A. S. Spirin . -M .:Felsőiskola, 1996. - 335 p. -5000 példány.  - ISBN 5-06-002573-X.