A parahidroxi-benzoesav-propil-észter nátriumsója

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2020. október 13-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .
Para-hidroxi-benzoesav-propil-észter nátriumsója
Tábornok
Szisztematikus
név		 Para-hidroxi-benzoesav-propil-észter nátriumsója
Chem. képlet NaC 10 H 11 O 3
Fizikai tulajdonságok
Állapot szilárd
Moláris tömeg 180,2 g/ mol
Sűrűség 1,0630 g/cm³
Termikus tulajdonságok
Hőfok
 •  forralás 97 °C
Osztályozás
Reg. CAS szám 35285-69-9
PubChem 23679044
Reg. EINECS szám 252-488-1
MOSOLYOK   CCCOC(=O)C1=CC=C(C=C1)[O-].[Na+]
InChI   InChI=1S/C10H12O3.Na/c1-2-7-13-10(12)8-3-5-9(11)6-4-8;/h3-6,11H, 2,7H2,1H3;/q; +1/p-1IXMINYBUNCWGER-UHFFFAOYSA-M
ChemSpider 34047
Biztonság
Toxicitás mérgező
Az adatok standard körülményeken (25 °C, 100 kPa) alapulnak, hacsak nincs másképp jelezve.
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

A para-oxibenzoesav propil-észterének nátriumsója ( eng.  Sodium propyl para-oxybenzoate ) a parabén -származékok csoportjába tartozó kémiai vegyület . Ez a propilparabén nátriumsója . Az E217 élelmiszer-adalékanyagként regisztrálták az Európai Unióban, de később betiltották az élelmiszeriparban az EU-országokban [1] , valamint Oroszországban [2] . Jelenleg vízbázisú kozmetikumokban ( krémek , testápolók , samponok stb.) használják [3] .

Leírás és megjelenés

Szilárd, színtelen kristályok, enyhe érzéstelenítő hatással a nyelvre, színtelenek és szagtalanok, vízben nagyon jól oldódnak. 310°C feletti hőmérsékleten lebomlanak [4] [5] . Az adalékanyag a tartósítószerek kategóriájába tartozik [6]

Jogi állapot

Az adalékanyagot 2005-ig húskészítmények, köztük húslevesek , pástétomok , töltött zselék és édességek gyártásánál használták. [7] . 2005. február 22- e óta a Rospotrebnadzor 2005. január 18-i határozata értelmében tilos az E217-et használó termékek behozatala a gyártás során, 2005. március 1-je óta pedig tilos az orosz élelmiszeriparban [8] .

2006 óta biztonsági okokból az E217 élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása már nem engedélyezett az Európai Unióban és Svájcban [1] . Annak ellenére, hogy állatkísérletekben kimutatták az anyag káros hatását a női reproduktív rendszerre , az anyag tartósítószerként engedélyezett a gyógyszerekben , mivel később megállapították a gyermekek és felnőttek megengedett napi bevitelét , amelynél nincs káros hatás. találtak [3] .

Toxicitás

Az E217 adalékanyag fejfájást, bélpanaszokat, rákos daganatokat, gyermekeknél hiperaktivitást stb. okozhat. Az E217 tartósítószer ellenjavallt asztmások, hipotóniás betegek és allergiás betegek számára. Ezenkívül az E217 hozzáadása negatívan befolyásolja a neurovaszkuláris rendszert [9] .

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 Az Európai Parlament és a Tanács 2006/52/EK irányelve (2006. július 5.) a színezékeken és édesítőszereken kívüli élelmiszer-adalékanyagokról szóló 95/2/EK irányelv és  az .
  2. ↑ Az E 216 és E 217 adalékanyagok használata tilos Oroszországban
  3. ↑ 1 2 Vizsgálati dokumentum a metil- és propil-parabénnek segédanyagként történő alkalmazásáról orális alkalmazásra szánt humán gyógyszerkészítményekben  (német) . — 2015.
  4. ↑ Élelmiszer-adalékanyagok kémiája: 22 Jelentés a Csernyivci Szövetségi Konferenciáról, - Kijev: NPO Food Additives, 1989. - 256 p.
  5. ↑ Propil-4-hidroxibenzoát nátriumsó .
  6. ↑ Tartósítószer E217
  7. ↑ Élelmiszer-adalékanyagok kémiája: 22 Jelentés a Csernyivci Szövetségi Konferenciáról, - Kijev: NPO "Food Additives", 1989-256 p.
  8. ↑ RF ÁLLAMI EGÉSZSÉGÜGYI FŐORVOS 2005. 01. 18-I N 1 HATÁROZATA AZ OROSZORSZÁG IGAZSÁGÜGYI MINISZTÉRIUMÁBAN NYILVÁNTARTOTT (AZ OROSZORSZÁG IGAZSÁGÜGYI MINISZTÉRIUMÁBAN NYILVÁNTARTOTT)  2005.01.18 .  elérhetetlen link) ]
  9. ↑ MIMSR Manual No. 47: Gyógyszertári élettan "GIT"

Irodalom

Yu. A. Alekszandrov. Leírás // A biztonságos és környezetbarát állati termékek előállításának alapjai. oktatóanyag. - Agrár- és Technológiai Intézet, 2008. - T. 1. - S. 224. - 303 p. - ISBN 978-5-94808-388-9 .