Kelet-frízek ( németül: Ostfriesen ) - a kifejezés tágabb értelmében - a német Kelet-Fríz régió lakói , Alsó-Szászország északnyugati részén. Szűkebb változatban ez a frízek keleti ága , amely a dánokkal, luzatokkal, szintekkel és cigányokkal együtt nemzeti kisebbségnek számít Németországban.
A térség lakói több mint 1000 éven keresztül küzdöttek váltakozó sikerrel az előrenyomuló tenger ellen, gátakat (németül: Deich) és csatornákat (németül: Siel) építettek a tengerből visszanyert területek lecsapolására. E munkák megvalósításához szinte a teljes helyi lakosság részvételére volt szükség. Ez hozzájárult egy sajátos életfilozófia és morál kialakulásához.
Valószínűleg a kelet-frízek alkotják a Kelet-Fríz régió lakóinak többségét, pontos adatokkal nem lehet szolgálni, mivel az etnikai csoporthoz való tartozás megválasztása szabad, és a hivatalos népszámlálás nem kéri ezt az adatot. A Szövetségi Belügyminisztérium elválasztja a keleti frízeket (osztfrízeket) a satherlandi frízektől , akik a kelet-fríz nyelv satherlandi dialektusát beszélik . A keleti frízek koraiak[ mikor? ] elvesztették nyelvüket, és a saját alsónémet dialektusukat beszélik , ami a nyugat-fríz számára érthetetlen