| Város | |||
| Oviller | |||
|---|---|---|---|
| fr. [ 1] | |||
|
|||
| é. sz. 49°05′. SH. 3°57′ kelet e. | |||
| Ország | Franciaország | ||
| Vidék | Champagne-Ardennek | ||
| Osztály | Marne | ||
| Történelem és földrajz | |||
| Négyzet | 11,77 km² | ||
| Középmagasság | 195 m | ||
| Időzóna | UTC+1:00 , nyári UTC+2:00 | ||
| Népesség | |||
| Népesség | |||
| Sűrűség | 66 fő/km² | ||
| Digitális azonosítók | |||
| Irányítószám | 51160 | ||
| INSEE kód | 51287 | ||
| hautvillers.fr (fr.) | |||
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |||
Ovillers (fr. Hautvillers ) község és település Franciaország északkeleti részén, Marne megye Epernay kerületében , a Champagne-Ardenne régióban . A város Epernaytól 7 km-re, Reimstől pedig 20 km-re fekszik .
Ovillers község területén található a világ egyik legrégebbi bencés apátsága - a Saint-Pierre d'Ovillers- i apátság . 650-652-ben alapította Nivard reimsi püspök . A legenda szerint a kolostor építésének helyét egy galamb mutatta neki. Nivard utódja, Riel érsek 669-ben kezdte meg lelki szolgálatát az egyházban az Ovillers-apátságban. A 9. században ez a kolostor Európa egyik legnagyobb oktatási központja volt, nagy scriptorium-könyvtárral rendelkezett, és híres volt könyvminiatúrák művészeti iskolájáról. Különösen olyan emlékműveket hoztak létre itt, mint az Utrecht Zsoltár és az Ebbon Gospel . A kolostor szőlőültetvényeiről és ügyes borászatáról is híres volt. A 9. században a Raban Moor és a reimsi Ginkmar által elítélt orbei Gottschalk tudós szerzetes 20 évre, egészen 869-ben bekövetkezett haláláig itt raboskodott az isteni predesztináció ( predestination ) témájának radikális feldolgozása miatt.
882-ben a normannok elpusztították a kolostort . 1449-ben, a százéves háború alatt az angol csapatok felgyújtották. 1564-ben, a francia vallásháború idején a hugenották lerombolták az apátságot. Ennek ellenére minden alkalommal helyreállították az apátságot. Egyik mecénása a 16. században, aki nagylelkű anyagi segítséget nyújtott, Medici Katalin királynő volt .
Jelenleg csak a Szt. Sidulf, 17. században épült. Megőrizte a 17-18. századi berendezést és dekorációt; a templomot művészi vásznak díszítik, köztük két Champagne-i Fülöp műhelyéből származó festmény . Ebben a templomban található a pezsgő feltalálójának, Dom Pérignon szerzetesnek a sírja .
1668-ban Pierre Perignon szerzetes, becenevén Dom Perignon (kb. 1638-1715) , megérkezett az Ovillers kolostorba az egyik Verdun melletti kolostorból . Ovillere-ben haláláig pincetisztet töltött be, és a kolostor lakóinak minden szükséges ellátásáért volt felelős. Mivel a borászat volt az apátság egyik legfontosabb bevételi forrása, Dom Perignon idővel tapasztalt borász lett, aki a borászati termékek előállítását és forgalmazását is irányította.
A francia forradalom után 1794-ben elkobozták és eladták az apátság birtokait, beleértve a kiterjedt szőlőültetvényeket is. Új tulajdonosuk Jean-Remy Moët volt , aki itt szervezte meg a bortermelést, amely 1832 óta Moët & Chandon néven szerepel . 1921-ben a cég által gyártott leghíresebb pezsgőmárka a pezsgő feltalálójának, Dom Pérignon szerzetesnek a nevét viseli . Ovillera szőlőültetvényei között található a helyi Bormúzeum.