Az én dagesztánom (konyak)

A "My Dagestan"  a Kizlyar Brandy Factory által gyártott orosz pálinka márka . A pálinka nevét Rasul Gamzatov „ Az én Dagesztánom ” című jól ismert lírai történetéről kapta, amelyet a költő 1968-ban írt [1] [2] .

Leírás

2003-ban, Rasul Gamzatov dagesztáni költő 80. évfordulója alkalmából a Kizlyar Cognac Factory új konyakmárkát kezdett el gyártani. A szakkönyvekben ezt az italt "My Dagestan" néven emlegették, de közéleti és politikai szereplők javaslatokat tettek arra, hogy Rasul Gamzatovról nevezzék el az italt. Maga a költő is ellenezte az ilyen kezdeményezést, és ragaszkodott ahhoz, hogy az italt "My Dagestan"-nak nevezzék el, ahogy azt a növény mesterei javasolták [3] [4] .

Ennek a konyaknak az előállításához az 1930-as évek végén kidolgozott receptet helyreállították és továbbfejlesztették. A szovjet időszakban ezt a receptet használták a „Négy éves konyak” ital előállításához, de a gyártását felfüggesztették, mivel Kizlyar városa a Nagy Honvédő Háború idején a frontövezet része volt, és a konyakpárlatokat Örményországba , egy részét Grúziába evakuálták [ 3 ] [5] [4] .

A "My Dagestan" konyak összetétele legalább 4 évig tölgyfahordóban érlelt konyakpárlatot tartalmaz. A szeszes italok előállításához fehér szőlőt használnak, amelyet klasszikus feldolgozáson és kétszeres desztilláción mentek át réz- alambikasban . Az ital erőssége 40 térfogatszázalék. 15 g/dm³ cukortartalommal [1] [6] .

Az ital színe arany színű, borostyán árnyalattal. Az illata összetett, gazdag szerecsendió, hercegnő és élénk vanília tónusokkal. Az utóíz hosszú [6] [7] .

Díjak

• 2004 - Aranyérem a IV. Nemzetközi „Italipar” fórumon, Moszkva
• 2005 - "Crystal Sirin" Grand Prix, Moszkva
• 2005 - Aranyérem az V. Nemzetközi Italipari Fórumon, Moszkva
• 2005 - A Szocsi "Bor-Vodka-Dohány-2005" Nemzetközi Kiállítás-Vásár aranyérme
• 2006 - Aranyérme az orosz agráripari kiállításon "Arany Ősz", Moszkva
• 2006 - Különérme a X. Nemzetközi Szakmai Borversenyen, Moszkva
• 2007 - Diploma az alkoholtermékek IX. Kóstolóversenyének kiváló minőségéért a "PRODEXPO" nemzetközi vásáron, Moszkvában
• 2007 – Drink EXPO aranyérem. Nemzetközi Italfórum LENEXPO Szentpétervár
• 2008 - Aranyérem a "Legjobb termék - 2008" nemzetközi versenyen, Moszkva
• 2009 - Aranyérem a "Legjobb termék - 2009" nemzetközi versenyen, Moszkva
• 2011 - A Szocsi "Vino-Vodka-2011" nemzetközi italkiállítás aranyérme
• 2012 - Aranyérem a IV. Nemzetközi Konyakverseny "KVINT-2012" Franciaországban
• 2018 — A PRODEXPO-2018 XX. kóstolóverseny aranyérme, Moszkva

Jegyzetek

1. ↑ 1 2 konyak "My Dagestan" . www.kizlyar-cognac.ru. Letöltve: 2019. február 11. Az eredetiből archiválva : 2019. február 12. (határozatlan)
2. ↑ A Kizlyar pálinkagyár több mint 2 milliárd rubel értékben gyártott termékeket 2018-ban . TASS. Letöltve: 2019. február 11. Az eredetiből archiválva : 2019. február 7.. (határozatlan)
3. ↑ 1 2 Legends of Kizlyar konyak  (orosz)  // HATÓSÁGUNK: ÜGYEK ÉS SZEMÉLYEK: magazin. - Moszkva, 2010. - S. 39-41 . Archiválva az eredetiből: 2019. január 29.
4. ↑ 1 2 A hagyomány és a minőség erőssége / O. Potemkina. - Művészeti és publicisztikai kiadás. - Moszkva: Yubilei LLC, 2010. - P. 38. - 180 p.
5. ↑ R. K. Csahaev. Tankönyv a közgazdasági egyetemek "Közgazdaságtan" és "Marketing" szakirányon tanuló hallgatói számára. — Marketing. - Moszkva: "Dashkov and Co" kereskedelmi társaság, 2013. - S. 548. - 512 p. - ISBN 978-5-394-02104-6 .
6. ↑ 1 2 L. I. Zdanovich. Kaukázusi hagyományok. Szószok, fűszerek. Kebab. Édesség. Italok. - Kaukázusi konyha. - Moszkva: Veche, 2003. - S. 226-229. — 237 p. — ISBN 5-9533-0052-2 .
7. ↑ Ősi Dagesztán (konyak). Kizlyar konyak (Dagesztán). Fogyasztói vélemények a Kizlyar konyakokról . valláspeace.ru Letöltve: 2019. február 11. Az eredetiből archiválva : 2019. február 12. (határozatlan)

Irodalom

• Kizlyar pálinkagyár // Oroszország szőlője és bora. - Moszkva, 1997. - S. 304-308. — 785 p. — ISBN 0869-3625.
• A hagyomány és a minőség erőssége / O. Potemkina. - Művészeti és publicisztikai kiadás. - Moszkva: Yubilei LLC, 2010. - P. 38. - 180 p.
• Timush A. I. Encyclopedia of Viticulture (1986) . - Chisinau: A Moldvai Szovjet Enciklopédia főkiadása, 1986. - S. 130. - 1501 p.
• Legends about Kizlyar konyak  (orosz)  // HATÓSÁGUNK: ÜGYEK ÉS SZEMÉLYEK: magazin. - Moszkva, 2010. - S. 39-41 . Archiválva az eredetiből: 2019. január 29.

Linkek

• Szociológiai Szakértői Laboratórium. Melléklet a Szellemi Tulajdon Szövetségi Szolgálata határozatához . Hozzáférés időpontja: 2018. október 11. (Orosz)