Lipokrómok
Lipokrómok ( más görög szóból λίπος - zsír + χρῶμα - festék, szín), más néven zsírpigmentek vagy karotinok - nitrogénmentes pigmentek csoportja , széles körben elterjedt növényekben és állatokban.
A zsíros pigmentek elnevezése abból adódik, hogy gyakran zsírokkal együtt fordulnak elő, míg a legjobban tanulmányozott és gyakran elterjedt növényi lipokróm- karotin nevén karotinoknak nevezik őket . A karotin adja a zsíros anyagok ( olaj , tojássárgája ) jellegzetes sárga színét [1] .
Tulajdonságok
Szilárd formában, zöldessárga, sárga, narancssárga vagy piros, oldatokban - sárga. Tömény sósavval vagy erős salétromsavval kölcsönhatásba lépve színüket kékre, kékeszöldre vagy lilára változtatják. Vízben nem oldódik, de oldódik alkoholban , éterben , benzolban , acetonban stb. Fényre nagyon érzékeny: szórt nappali fényben könnyen elszíneződik. A lúgok alkoholos oldatait nem szappanosítják .
A zsírszövet lipokrómjainak fokozott pigmentációja a pigment kondenzáció miatti kimerülése figyelhető meg. Ebben az esetben a szál élénksárga színt kap. A csontok sárgás elszíneződése és sárgásbarna színe a lipid-vitamin-anyagcsere megsértése esetén, valamint azokon a helyeken, ahol a koleszterin felhalmozódik . [2]
Elterjedés a természetben
Széles körben elterjedt a növény- és állatvilágban ( gerinctelenek között ). Emlősökben a zsírszövetben , a vérszérumban, a savós folyadékokban és a tejzsírban találhatók. Az egyik leggyakoribb állati lipokróm a lutein , amely sejtzsírokban oldódik, és jellegzetes sárga színt ad a zsírszövetnek.
Jegyzetek
- ↑ Lipokróm . www.eurolab-portal.ru. Hozzáférés időpontja: 2019. szeptember 11.
- ↑ A. V. Zharov, V. P. Shishkov és munkatársai: Haszonállatok patológiai anatómiája. — M .: Kolos, 1995. — 543 p.
 Szótárak és enciklopédiák |
|---|