Szekrény (szintén külön iroda , fr. Cabinet particulier ) - külön helyiség vagy függönnyel elkerített rész egy étteremben vagy kávézóban .
Sok nyelvben a hivatalt a francia fr szóval jelölik. szeparée , amely azonban nem népszerű Franciaországban (a francia kabinet particulier -t használja ).
Párizsban már a francia forradalom előtt megjelentek külön szekrények az éttermekben . Spang szerint az irodák jelenléte volt az egyik különbség a párizsi éttermek és kávézók között.
Az irodák száma és mérete az étterem helyétől függött. Tehát a 19. század elején a Gros Caillou negyedbenahová a párizsiak özönlöttek pihenni, az Écu de France étteremben 10 nagy szoba volt, mindegyikben 2-6 asztal és négy-tíz egyszerű szék. Ugyanakkor a Palais Royalban Jacques Naudet ( fr. Jacques Christophe Naudet ) híres éttermének mindössze négy irodája volt a harmadik emeleten.
Az étterem épületében az irodákat rendszerint eltávolították a közös helyiségekből; néha az étteremben volt egy második, külön bejárat is számukra.
Mása Belenka [1] szerint a 19. században az éttermek közös termeit a burzsoázia használta újdonsült modorának és gazdagságának demonstrálására, míg az iroda a „nyilvános budoár ” szerepét töltötte be , demonstrálva a határ törékenységét. magán- és nyilvános terek között, valamint házasságon kívüli kapcsolatokhoz és titkos politikához kapcsolódik.
Az étterem közös termének díszítésének luxusa szembeállított az irodai berendezés egyszerűségével: asztal, székek, tükör és néha kanapé . Rich [2] megjegyzi, hogy a 19. században a párizsiak biztosak voltak abban, hogy "akik étterembe jönnek enni, a közös helyiségben esznek, azok pedig, akik más célból jönnek, az irodákban esznek". A 19. század első harmadában egy éttermekről szóló mű szerzője még arra is kénytelen volt emlékeztetni az olvasókat, hogy az irodákban valójában csak enni lehet [3] .
Oroszországban a 19. század közepén jelentek meg először a szekrények a szentpétervári éttermekben [4] . Úgy tartják, hogy I. I. Izler volt az első, aki 1849-ben mutatta be őket Oroszországban a Nyevszkij Prospekt 42. szám alatti kávézó-éttermében [5] .
B. M. Markevich „Az élet gyermeke” című drámájában (1884) az iroda szerkezetét a következőképpen írják le:
A berendezés használt, de tiszta. Szőnyeg. Bejárati ajtó a színpad hátulján. A nézőtől jobbra lévő sarokban egy kandalló; felette egy tükör. Ugyanezen az oldalon van egy ablak behúzott függönyökkel, és vele párhuzamosan egy kanapé és egy fotel. Kanapé puha párnákkal. A proszcéniumhoz közelebb van egy három eszközre terített kerek asztal, amelyen gyertyák égnek. Fotelek és székek a falakon. [6]
A művészetben az iroda a kicsapongás szimbóluma volt [7] . A művészetben a főzés és a szexuális kapcsolat hagyományos kapcsolatát a francia éttermek kifejezetten romantikus vacsorákhoz kialakított irodáinak elrendezése hangsúlyozta [8] .
Megemlítve azokat a lehetőségeket, amelyeket a kabinet kétértelműsége adott a dramaturgia számára ( Sentin és Duve 1832-es vaudeville-jéből fr. Les cabinets particuliers Georges Feydeau 1897-ben megjelent drámájáig, fr. Séance de nuit ) Belenki [1] hangsúlyozza a szekrények szerepét a regényekben , részletesen elemzi Zola "Prédája" és Maupassant " Kedves barátom " című epizódjait . Rebecca Spang, a fr. A Les cabinets particuliers észreveszi, hogy a darab szereplői kétszer közlik az étterem tulajdonosával, ahol a cselekmény játszódik, hogy nem akarnak ételt rendelni. Kiemeli Gavarni rajzait is , aki újra és újra a kabinetek témájához fordult, hogy bírálja a júliusi monarchia alatti kicsapongásokat .
Nem sokkal megjelenése után a szekrényeket aktívan kezdték használni prostitúcióra. A franciául még egy prostituált eufemizmus is megjelent: fr. soupeuse ("vacsora"); az 1887-es népszótár tapintatosan úgy határozta meg ezt a szót, mint "külön hivatalokat szerető nő" [9] .
Az Orosz Birodalomban a rendőrségi szabályozás tiltotta az irodaajtók zárását az éttermekben [10] .
A prostitúció elleni küzdelem részeként az 1920-as években Penzában azt javasolták, hogy semmisítsék meg "külön irodákat az éttermekben és kocsmákban" [11] .
A házasságtörési szobák használatának népszerűségét elősegítette a tizenkilencedik századi francia jog azon sajátossága, amely lehetővé tette, hogy a nő csak akkor kezdeményezzen házasságtörési ügyet , ha a férj hazahozta szeretőjét. Spang szerint a francia társadalom akkoriban úgy tekintett a kabinetekre, mint a prostitúcióra, mint a férfiak " biztonsági szelepére ".