Gin és tonic

"Gin and tonic" - gint és tonikot  tartalmazó koktél lime vagy citrom és jég hozzáadásával . A gin és a tonik aránya egyenlő aránytól egytől háromig [1] [2] [3] változik .

Történelem

Ezt a koktélt a britek készítették Indiában . A tonik kinint tartalmaz , amelyet malária megelőzésére használtak . Mivel a 19. században használt tonik nagyon keserű volt , gint használtak, hogy ízletesebbé tegyék.

Bár a kinin orvosi felhasználása a modern időkben jelentősen visszaesett A gin and tonic továbbra is népszerű ital. A tonik kevesebb kinint tartalmaz, és kevésbé keserű (általában édesített). Ez a frissítő koktél különösen népszerű a forró évszakban.

Dekoráció

A gin tonikot hagyományosan lime szelet vagy szelet díszítik, amelyet gyakran enyhén belenyomnak az italba, mielőtt egy pohárba tennék. A világ legtöbb részén a lime továbbra is az egyetlen gyakori köret, de a citromot gyakran használják alternatív gyümölcsként. Az Egyesült Királyságban a citrom és a lime együttes fogyasztását "Evans" néven ismerik [4] . Bár a citrom használatának eredete ismeretlen, használatuk legalább az 1930-as évek végére nyúlik vissza [5] . Ezenkívül a citrom gyakran könnyebben beszerezhető és olcsóbb, mint a lime. A citrom vagy a lime használata vitatható kérdés – egyes vezető márkák, például a Gordon's, a Tanqueray, a Bombay Sapphire és mások a mész használatát javasolják a Ginjükben [6] [7] [8] [9] .

Gyári gin and tonic

A gyárilag előállított, üvegedényben vagy dobozban árusított gin-tonik, valamint egyéb alacsony alkoholtartalmú italok alapja nem a gin, hanem az élelmiszeriparban használt rektifikált etil-alkohol citrom- és boróka aroma hozzáadásával [10 ] .

A kultúrában

A BBC1 és az Amazon Prime TV Fleabag műsorában Fleabag és Priest élvezik Marks and Spencer G&T-jét. Az üzlet 24%-os eladási növekedésről számolt be az epizódok adása után [11] .

A 2010-ben alapított Nemzetközi Gin Tonic Napot október 19-én ünneplik világszerte [12] .

Melanie Scrofano karaktere, Mrs. McMurray a Letterkenny című kanadai televíziós vígjátékban szívesebben iszik gin-tonikot.

Jegyzetek

1. ↑ Jon Bonnet. A tökéletes gin and tonic titkai . MSNBC (2006. február 8.). Letöltve: 2010. június 2. Az eredetiből archiválva : 2013. május 21.. (határozatlan)
2. ↑ Herbst, Sharon; Ron Herbst. Az Ultimate A-tól Z-ig  bárkalauz (neopr.) . – New York: Broadway Books, 1998. - S.  175 . - ISBN 978-0-7679-0197-0 .
3. ↑ Regan, Gary. A mixológia öröme  (neopr.) . New York: Clarkson Potter, 2003. - S.  261 . - ISBN 978-0-609-60884-5 .
4. ↑ Grossman, Eric (Eric H.), szerző. Kézműves szellemek . - ISBN 978-1-4654-4384-7 , 1-4654-4384-3.
5. ↑ D. Flanagan. Gin and Tonic és reaktív hipoglikémia: mi a fontos – a gin, a tonik vagy mindkettő?  // Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. - 1998-03-01. - T. 83 , sz. 3 . — S. 796–800 . — ISSN 0021-972X . - doi : 10.1210/jc.83.3.796 .
6. ↑ Robert Simonson, ALICIA DeSANTIS. Hogyan szeretnéd az italodat?  (angol) . archive.nytimes.com . Letöltve: 2020. szeptember 30. Az eredetiből archiválva : 2018. október 18.
7. ↑ Gordon  's Perfect G&T  ? . www.gordonsgin.com . Letöltve: 2020. szeptember 30. Az eredetiből archiválva : 2021. február 1.  (határozatlan)
8. ↑ Tanqueray London Dry Gin & Tonic | Tanqueray . www.tanqueray.com . Letöltve: 2020. szeptember 30. Az eredetiből archiválva : 2021. május 9. (határozatlan)
9. ↑ Gin koktélok | Gin italok | Gin  mixerek . Bombay Sapphire . Letöltve: 2020. szeptember 30. Az eredetiből archiválva : 2020. szeptember 30.
10. ↑ Jin üvegből. Az alacsony alkoholtartalmú koktélok tartalma nem felel meg a nevüknek Izvestija, 01.09.11. "még az alkohol is .. csak etil-rektifikált"
11. ↑ A Fleabag 24%-os növekedést eredményezett az M&S gin és tonik  eladásaiban . Radio Times . Letöltve: 2020. augusztus 29. Az eredetiből archiválva : 2020. szeptember 20.
12. ↑ Nemzetközi Gin & Tonic Nap - 2013.10.19.: Gin: DrinkWire . web.archive.org (2013. október 20.). Hozzáférés időpontja: 2020. augusztus 29. (határozatlan)

Szótárak és enciklopédiák	Nagy katalán Britannica (online)