A Bombay Sapphire egy gin márka, amelyet először 1987-ben adtak ki. 1997-ben a Diageo eladta a Bacardi márkát . [1] A név eredete a gin indiai népszerűségéből származik a brit Raj idején , a " sapphire " pedig egy lila-kék "Bombay csillaga" zafír, amelyet a Smithsonian Institutionban kiállítottak [2] . A Bombay Sapphire lapos zafír színű palackban kapható, Viktória királynő képe a címkén .
Tíz összetevő ad ízt az italnak: mandula , citromhéj , édesgyökér , borókabogyó , orris gyökér , angyalgyökér , koriander , kasszia , kockabors és paradicsomszemek . A beszállítótól kapott alkoholt háromszor elpárologtatják, az alkoholgőz áthalad a tíz növényt tartalmazó hálókon / kosarakon, elnyeri ízüket és aromájukat. Ez könnyedebb, virágosabb ízt ad a ginnek a réz lepárlóval készült ginekhez képest. A Vyrnwy-tó vizét adják hozzá, hogy a Bombay Sapphire aránya 40,0% legyen ( Egyesült Királyság , Kanada , Ausztrália ). A kék az üveg színe, nem a gin színe.
2011-ben bejelentették, hogy a termelést a Whitchurch állambeli Laverstoke Mill új telephelyére helyezik át, beleértve a Portal papírgyárának helyreállítását, valamint egy látogatóközpont felépítését [3] .
Az építési engedélyt 2012 februárjában adták ki, és a központot 2014 őszén nyitották meg a nagyközönség előtt [4] [5] . A látogatóközpontban Thomas Heatherwick két üvegháza található, amelyek fito alapanyagait a Bombay Sapphire Gin [6] előállításához használják fel .
Az ital gyártását és palackozását a Bacarditól a Greenall-i G&J-hez helyezték át [7] .
A Bacardi Bombay Original London Dry Gint (vagy Bombay Original Dryt) is árul . A Bombay Sapphire-ral ellentétben a Bombay Original London Dry Gin 8 növényt használ [8] .
2011 szeptemberében a Bombay Sapphire East próbaüzemben indult New Yorkban és Las Vegasban. Ennek a fajtának az eredeti tíz mellett még két fűszernövénye van - citromfű és fekete bors . 42% ABV, és úgy tervezték, hogy ellentétben álljon az amerikai tonik édességével .
A Bombay gin különleges kiadását Star of Bombay néven 2015-ben gyártották az Egyesült Királyság piacára. Erőssége 47,5%, gabonából desztillálják.
A márka tervezési együttműködések sorozatát indította el . Első betörésük a dizájn világába egy reklámsorozat, amely jelenleg neves tervezők munkáit mutatja be. Marcel Wanders, Yves Behar, Karim Rashid , Ulla Darni, Dror Benshetrit és Jürgen Hahn vett részt ebben a kampányban.
Ezt a sikeres promóciós kampányt rendezvénysorozat követte. A leghíresebb az évente megrendezésre kerülő Bombay Sapphire Designer Glass Competition, amelyre a világ minden tájáról érkező tervezőhallgatók nevezhetnek, és elkészíthetik saját martini koktélpoharukat. A döntősök (minden résztvevő országból egy-egy) meghívást kapnak az éves Milánóba rendezett Salone del Mobile nemzetközi designbemutatóra, ahol kiválasztják a győztest.
A Bombay Sapphire az üvegtervezők és művészek számára is megalapította a "Bombay Sapphire" díjat, amelyet minden évben odaítélnek.
2008 óta a Bombay Sapphire Designer Glass Competition döntőjét Londonban, a Bombay Sapphire Prize-t pedig Milánóban a Salone Del Mobile-ban rendezik meg.
A Bombay Sapphire-t a közelmúltban 92-re (100-ból) értékelte a Beverage Testing Institute. A Proof66.com összesítő értékelése a Bombay Sapphire-t a 2. szintre sorolja, ami nagyon kedvező "szakértői" értékeléseket jelez [9] .