Borgomanero
| Közösség | |||||
| Borgomanero | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Borgomanero | |||||
|
|||||
| 45°42′ é. SH. 8°28′ K e. | |||||
| Ország | Olaszország | ||||
| Vidék | Piemont | ||||
| Tartományok | Novara | ||||
| Történelem és földrajz | |||||
| Négyzet | 32 km² | ||||
| Középmagasság | 307 m | ||||
| Időzóna | UTC+1:00 , nyári UTC+2:00 | ||||
| Népesség | |||||
| Népesség | 21305 ember ( 2008 ) | ||||
| Sűrűség | 658 fő/km² | ||||
| Digitális azonosítók | |||||
| Telefon kód | +39 0322 | ||||
| Irányítószám | 28021 | ||||
| autó kódja | NEM | ||||
| ISTAT kód | 03024 | ||||
| Egyéb | |||||
| A község polgármestere | Anna Tinivella | ||||
| comune.borgomanero.no.it (olasz) | |||||
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |||||
Borgomanero ( olaszul: Borgomanero ) egy település Olaszországban , Piemont régióban , Novara tartományban .
Lakossága 21305 fő (2008), népsűrűsége 658 fő/km². Területe 32 km². Irányítószám - 28021. Telefonszám - 0322.
A szent Bertalan apostolt a kommün védőszentjeként tisztelik, augusztus 24-én emlékeznek meg róla .
Demográfiai adatok
Népességdinamika:
Testvérvárosok
- Digne-les-Bains , Franciaország
- Bad Mergentheim , Németország
Önkormányzati igazgatás
- Hivatalos weboldal: http://www.comune.borgomanero.no.it/
A Borgomanero alapításának legendája
Borgomanero első említése a 12. század közepére nyúlik vissza . A helyi lakosok a község fő településének megalapítását a helyi hagyományos étel- tapulon , egyfajta szamárpörkölt feltalálásával kötik össze . A helyi legenda szerint a zarándokok egy csoportja, akik meglátogatták az Orta - tó melletti Szent Július bazilikát, a mai Borgomanero területén keresztül tértek vissza onnan. Az utazóknak elfogyott az ételük, és kénytelenek voltak kés alá tenni az egyik falka szamarukat. Az érett szamár kemény húsának megpuhulásához nagyon apró darabokra kellett vágni, és vörösborban sokáig párolni kellett - így készül a tapulon. A vándorok éhségüket csillapítva a szabadban töltötték az éjszakát, és amikor felébredtek, annyira kellemesnek találták a környéket, hogy úgy döntöttek, ott telepednek le [1] [2] [3] .
A modern Borgomaneroban a tapulont nemcsak a fő kulináris különlegességnek tekintik, hanem a kommuna informális szimbólumának is. A szeptember elején megrendezésre kerülő, évente megrendezésre kerülő, szőlőszüretnek szentelt helyi ünnepségek szerves része a Tapulon Fesztivál ( isszuk : Sagra del tapulon ), amelyet az egyik fő helyi kulturális látnivalónak tartanak. A fesztivál keretében tömeges tapulon- tapulonata ( ital tapulonata ) elkészítését és kóstolóját rendezik, általában szamárfutam kíséretében, amelyen a község különböző településeinek lakói mérik össze tudásukat [4] [5] [6] .
Jegyzetek
- ↑ Andrews, 2011 , p. 259.
- ↑ Tapulone: Borgomanero receptje . Villa Crespi Adminisztráció (2019. szeptember 9.). Letöltve: 2020. június 9. Az eredetiből archiválva : 2020. június 9..
- ↑ Dana Facaros és Michael Pauls. Tapulon: darált szamár és hagyma . Olasz étel dekóder. Letöltve: 2020. június 9. Az eredetiből archiválva : 2020. június 9..
- ↑ Riley, 2007 , p. 162.
- ↑ Soletti, 2002 , pp. 73-75.
- ↑ Szőlőfesztivál és Donkey Palio – Borgomanero . Olaszország az események alapján. Letöltve: 2020. június 9. Az eredetiből archiválva : 2020. június 9..
Irodalom
- Gillian Riley. Az olasz ételek oxfordi társa . - Oxford: Oxford University Press, 2007. - 637 p. — ISBN 978-0198-606-178 .
- Colman Andrews. Olaszország országos főzése . - San Francisco: Chronicle Books, 2011. - 392 p. — ISBN 978-0811-866-712 .
- Novara // The Italian Food Guide: The Ultimate Guide to the Ultimate Guide to the Regional Foods of Italy (angol) / Francesco Soletti. - Milánó: Touring Editore, 2002. - 562 p. — ISBN 978-8836-525-386 .
Linkek
- A helység hivatalos honlapja (olasz)
- Országos Statisztikai Intézet (olasz)
- http://www.istat.it/english/ Archiválva : 2009. december 7. a Wayback Machine -nél