A mérgező madarak a [K 1] madarak osztályának ( Aves ) képviselői, amelyek szervezetei emberre vagy más állatfajokra mérgező anyagokat tartalmaznak . A madarak passzív-mérgező állatok, vagyis a toxin (méreg) nem szintetizálódik szervezetükben, hanem csak felhalmozódik bennük, lévén az étrendjük egyes tárgyainak szerves része [1] .
A tudósok sokáig úgy gondolták, hogy a madarak között nincs mérgező faj. Az első mérgező madarat 1989-ben azonosították. Kétszínű rigó légykapó , vagy pitachu ( Pitohui dichrous) lett belőle . Egy ornitológiai felmérés során madárfogásokat végeztek Új-Guinea esőerdőiben . Az elkapott rigó légykapói megvakarták a kezüket, és a felfedezőket piszkálták. Az emberek önkéntelenül viszkető bőrelváltozásokat vittek a szájukhoz, és nyállal nedvesítették meg. Ennek eredményeként az ajkak azonnal elzsibbadtak. Később, amikor ezeket a madarakat tanulmányozták, bőrükben, tollaikban és belső szerveikben állatkerti toxint találtak , amely hasonló a dél-amerikai dartbékákra jellemző batrachotoxinhoz [ 2] .
Később a mérgező madarak listája jelentősen bővült. Jelenleg öt mérgező fajt azonosítottak, amelyek a verébalakúak rendjéből a rigó légykapófélék (Pitohui; Lesson, 1831) nemzetségébe tartoznak [ 3 ] .
Egy másik mérgező madárfaj a kéksapkás ifrit ( Ifrita kowaldi ), amelynek mérgező hatását 2000-ben fedezték fel. Új -Guinea trópusi esőerdőiben endemikus [4] .
Más mérgező fajok, amelyek toxicitása nem állandó, és csak akkor fordul elő, amikor toxinforrásokat juttatnak étrendjükbe, a karmos lúd ( Plectropterus gambensis ) a trópusi szubszaharai Afrika területén és a közönséges fürj . A karmos lúd mérgező hatása a mérgező hólyagos bogarak (Meloidae) stb.
Különböző források számos olyan esetet írnak le, amikor egy közönséges fürj húsa mérgezett. A mérgezés okai sokáig ismeretlenek voltak, bár az első információk már a 17. században megjelentek a szakirodalomban [5] [6] . A Guillaume Levasseur da Beauplan által összeállított Ukrajna leírása Moszkva határaitól Erdély határáig (1660-ban) a következő sorokat tartalmazza: „Ezen a területen van egy különleges kék lábú fürj, amely halálos akik megeszik." Téves Beauplan feltételezése, hogy a mérgező fürjek egy „speciális nemzetséghez” tartoznak, amelyek lábszínükben különböznek egymástól [6] .
A mérgezés oka a mérgező anyagok felhalmozódása (felhalmozódása) a madarak húsában, miután a madarak megették a pikulnik magját . A növény magjaiban található alkaloidok a harántcsíkolt izmokban lévő motoros idegvégződéseket blokkolják . Számos méreganyag hatása szigorúan specifikus, így a fürjek anélkül fogyaszthatják el maguknak a magvait, hogy kárt okozzanak egyes növényeknek, amelyek mérgezőek az emberre és a háziállatokra [6] . A méreg ellenáll a magas hőmérsékletnek. A fürjhús hőkezelése nem teszi tönkre. Az emberek mérgezése nemcsak a "mérgező" madarak húsának és a belőlük készült leveseknek, hanem a fürjzsírban sült burgonyának az elfogyasztása következtében is megfigyelhető. A mérgezés klinikája a mérgező hús elfogyasztása után 3-4 óra múlva, néha 1 óra elteltével (rendkívül ritka esetekben 15-20 óra múlva) jelentkezik. Az első tünet az általános gyengeség, az emberek alig tudják mozgatni a lábukat, és néha egyáltalán nem tudnak mozogni. Kicsit később heveny fájdalom jelentkezik a vádliizmokban, majd övfájdalom a hát alsó részén, a háton és a mellkasban. A légzés felületessé és gyakorivá válik. Ekkor erős fájdalom jelentkezik a karokban és a nyakban is. A végtagok mozgása (hajlításuk és nyújtásuk), különösen a karok fájdalma miatt ellehetetlenül, merevség lép fel. A fájdalom 2-12 óráig tart, néha akár egy napig, rendkívül ritkán - 2-3 napig. Általános szabály, hogy nincs halál.
Vannak munkák, amelyek arra utalnak, hogy a fürjhússal való mérgezés oka a bürök (mérgező mérföldkő) magja lehet, amivel a madarak táplálkoznak. Ilyenkor a baromfihús olyan mennyiségű méreganyagot halmoz fel, hogy már kis mennyisége is mérgezést okoz. A közönséges fürjek képesek enni bürök gyümölcsöt anélkül, hogy kárt tennének magukban, és az embereknél az ilyen madarak húsa lóhúsmérgezés tüneteit okozhatja. Ez utóbbi az emberi szervezetre gyakorolt hatását tekintve hasonló a nikotinhoz , de a központi idegrendszerre és a neuromuszkuláris szinapszisokra gyakorolt erős bénító hatás jellemzi. A bürökmag a lóhúson kívül számos alkaloidot és rendkívül mérgező koniceint is tartalmaz . A fürjhússal való mérgezés klinikája, amely hemlock gyümölcsöt evett, hányinger , hányás , hasmenés , hasi fájdalom, fokozott nyálfolyás, szédülés , pupillatágulás, bőrparesztézia és érintéscsökkenés jelentkezik . Ezenkívül a nyelési aktus megsértése, a pulzus gyengül, bradycardia lép fel, a testhőmérséklet csökken , ájulás , neuralgikus fájdalom alakulhat ki, és általános bénulás (főleg felszálló) alakul ki. A görcsök előfordulása a közelgő fulladástól függ , súlyos esetekben fulladás, légzésbénulás okozza a halált.
A mérgező mérföldkő magjaiban található cicutotoxin tartalmú fürjhúsos mérgezés esetén általános gyengeség, zsibbadás, szédülés, kólikás hasi fájdalom alakul ki, gyakori hányás figyelhető meg, a bőr elsápad, a pupillák kitágulnak, légszomj. megjegyzik, a pulzus lelassul, nyálfolyás alakul ki. A toxin a medulla oblongata központjaira hat - először izgató, majd bénító. Ebben a tekintetben súlyos görcsök figyelhetők meg, amelyek során a légzőközpont bénulása miatt halál következhet be.