A Château Palmer ( fr. Château Palmer ) egy birtok a Margaux elnevezésben , Madoc alrégióban , Bordeaux régióban . Pincészete a Château Palmer száraz vörösbort állítja elő, amely az 1855-ös hivatalos bordeaux -i borosztályozás szerint a harmadik kategóriába tartozik [1] .
A 16. századtól 1814-ig a kastély területe a de Gasque család tulajdona volt. Brunet de Ferrier, de Gask özvegy második férje halála után a területet eladta Charles Palmer angol tábornoknak ( John fia ). Wellington hadseregében szolgált , amely 1814-ben lépett be Bordeaux-ba. Apja halála után lenyűgöző vagyont örökölt. Ezen felül a brit kormány 100 000 fontot fizetett posztumusz apámnak a postakocsik első rendszerének feltalálásáért. Egy színházat is örökölt Bathban . Palmert a város parlamentjének tagjává választották, és a walesi herceg ezredének tisztje is lett. Károly a pireneusi hadjárat befejezése után Párizsba menet találkozott a birtok tulajdonosával . Franciaország fővárosába tartott abban a reményben, hogy eladja a kastélyt. Az út végére megegyeztek az üzletben. A vételár 100 000 frank volt . Ezenkívül az özvegynek életjáradékot kellett volna fizetnie - évi 500 liter bort. Az új tulajdonos 17 éven keresztül bővítette a birtok határait, amire félmillió frankot költött. A kastély területe 162 hektárra nőtt, melynek felét szőlőültetvények foglalták el. Az első név, amit adott neki, Château de Gasque volt. Palmer tábornok idejének felét Bordeaux-ban, felét Nagy-Britanniában töltötte. A Medoc nehéz időkbe került, amit a sugárzó harmatjárvány, az exporttörvények szigorítása és a bortermelők további bírságai okoztak. Palmer kezdett elszegényedni, és adóssággödörbe esett. Az értékesítési ügynöke, Gray 20 éven keresztül lopott és becsapott egy angol tábornokot. 1832-ben Palmert jogi reform miatt megfosztották az Angol Házban betöltött helyétől. A tábornok elvesztette a vagyonát, elkezdte eladni a birtok egyes részeit. 1834-ben felesége elhagyta. Hét évvel később a párizsi bankárok elvitték a szőlőültetvény megmaradt részeit. 1945-ben Charles Palmer egy bordeaux-i árvaházban halt meg [1] .
A birtok a Pereire fivérek kezébe került . Ennek a zsidó-portugál családnak nagy vasúti és banki részesedése volt. 1953-ban az üzlet 410 000 frankba került. Az új tulajdonos a birtok új épületét építette a második birodalom stílusában - ez a mai napig az maradt. Isaac Pereira rossz állapotban kapta meg a birtokot. A szőlőültetvények kihaltak Charles Palmer velük végzett kísérletei miatt. Az alkalmazottak bérhátraléka is volt. 1958-ban új szőlőt kellett telepíteni. Ez a tény magyarázza a bor besorolását az 1855-ös osztályozás harmadik borkategóriájába. A Chateau Palmer elfoglaltsága ellenére minősége és ára inkább az első és a második kategória közé esik. Pereire rengeteg pénzt fektetett a birtok fejlesztésébe, ami Lefort tehetségével együtt lehetővé tette, hogy a kastély a nehéz években az egész régió számára magas színvonalat érjen el, és jó hírnevet szerezzen. A helyzetet bonyolította, hogy ebben az időszakban lisztharmat, penész és filoxéra támadta meg a régiót.
A huszadik század harmincas éveire a Pereire család tagjai közül a birtokrészesek száma jelentősen megnőtt, a vállalkozás nehezen kezelhetővé vált. Eladásra került. 1939-ben megtörtént az üzlet, majd 1938-ban a birtokot eladták egy konzorciumnak, amelybe Cise Meller-Bizet, Gineste és a Miale család tartozott. A Pereire család keveset fektetett be a kastélyba birtoklásuk utolsó éveiben. A szőlőterület 36 hektárra zsugorodott. Csak 1953-ra lehetett nyereségessé tenni. 1970-re a szőlőterületet 109 hektárra bővítették. A birtokot Monsieur Lefort vezette, aki a kor tehetséges menedzsere volt. Lefort után egy másik tehetséges menedzser, Chardon kezdte kezelni a birtokot. Gyermekei és unokái is üzemeltetik a kastélyt a mai napig.
A 20. század végére a legnagyobb részesedés, a részvények 34%-a a Sichel családé volt. A birtok fennmaradó részvényesei magánszemélyek voltak – a Meller-Besse család tagjai. Olga Meller-Besse feleségül vette a birtok menedzserét, Jean Boutulier-t. Később fia, Bertrand irányítja majd a Château Palmert is. A szőlőültetvény és a bortermelés támogatását 1945-től 1996-ig a Chardon család végezte. Bertrand Boutulier negyven éven át, 2004-ig irányította az egész birtokot. Ezen a poszton Thomas Dyuru váltotta, aki korábban a Tenuta del Ornellaia ( olaszul: Tenuta dell'Ornellaia ) olasz pincészetet vezette.
1995-ben korszerű fermentációs helyiség készült, szabályozott hőmérsékletű rozsdamentes acél kádakkal. Előttük a pincészetek tölgyfa konténereket használtak [1] [2] [3] [4] .
A szőlőterület 55 hektár. Az ültetés 47%-át a Merlot , további 47%-át a Cabernet Sauvignon , a többit a Petit Verdot alatt adják . Évente átlagosan körülbelül 15 000 láda bort állítanak elő. A birtok tulajdonosai a Sichel család, Maller-Burse és Buteye. A szőlőültetvények talaja homokos kavics a Geronne kavicsréteg tetején. A szőlő ültetési sűrűsége 10 000 szőlő/ha. A termésátlag 50 hecaliter/ha.
A birtok a mai napig a Sichel család és Meller-Bét örököseinek tulajdonában van. A tulajdonosok aktívan fogadják a vendégeket kastélyukban. Évente szüreti napot szerveznek a Palmer Club tagjainak. A vendégek napközben speciális hátizsákokban szüretelnek, később ebédelnek és megismerkednek a teljes betakarítási technológiával [1] [4] [5] .
Egyes szakértők úgy vélik, hogy a Margaux régióban található Château Palmer bor csak egy másik legendás márka , a Château Margaux mögött a második , amely a régió hivatalos borosztályozásában az első borkategóriába tartozik. Annak ellenére, hogy a pincészetben előállított ital a harmadik kategóriába tartozik, minősége és ára meghaladja ezt a formai paramétert. A fekete-arany címkét brit, holland és francia zászlók dísze díszíti. A pincészet két bormárkát állít elő - "első" és "második" bort :
A Château Palmer prémium márka. A termeléshez használt szőlőfajták a Cabernet Sauvignon (54%), a Merlot (42%) és a Petit Verdot (4%).
Alter Ego - ugyanazokból a szőlőfajtákból készült, mint a drágább fajta kombinációban (53%, 41%, 6%) [6] .