Cherimoya
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. január 16-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 4 szerkesztést igényelnek .| Cherimoya | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||||||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:MagnoliaceaeCsalád:AnnonovyeNemzetség:AnnonaKilátás:Cherimoya | ||||||||||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||||||
| Annona cherimola Mill. , 1768 | ||||||||||||||||
| Szinonimák | ||||||||||||||||
| természetes tartomány | ||||||||||||||||
| természetvédelmi állapot | ||||||||||||||||
 Legkevésbé aggodalomra okot adó IUCN 3.1 Legkevésbé aggályos : 143324599 |
||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
A cserimoya ( lat. Annona cherimola ) egy gyümölcsfa , az Annonaceae családba tartozó Annona ( Annona ) nemzetség faja .
Leírás
A Cherimoya egy 5-9 m magas fa , kétsoros levelekkel , legfeljebb 7-15 cm hosszú és 4-9 széles. A virágok az ágak mentén, rövid száron helyezkednek el, és három húsos külső sziromból és három sokkal kisebb belső sziromból állnak. Az összetett, tagolt gyümölcs szív alakú vagy kúpos alakú, 10-20 cm hosszú és legfeljebb 10 cm széles, belsejében aromás fehér, rostos-krémes pépet és körülbelül húsz fekete fényes magot tartalmaz. A magzat tömege 0,5 és 3 kilogramm között változik.
Elosztás
A cherimoya hazája az Andok lábánál található Kolumbia , Ecuador , Peru , Bolívia . Peruban az inkák kora óta ismerték, kecsua nyelven chirimuya - "hideg magvak" (a cherimoya a legtartósabb a termesztett annonok közül) [2] :139 . Brazíliában , Argentínában , Chilében , Mexikóban , Venezuelában , Florida déli részén , Kaliforniában , az Antillákon és Közép-Amerika legmenőbb részein is termesztik . Az Újvilágon kívül Ausztráliában , Indiában , Dél-Afrikában, Szomáliában , Eritreában , a Földközi-tengeren ( Spanyolország , Izrael , Portugália , Olaszország , Egyiptom , Líbia és Algéria ), a Fülöp -szigeteken , a Hawaii-szigeteken és Srí Lankán termesztik . Széles körben termesztik Délkelet-Ázsiában, különösen Vietnamban és Kambodzsában, ahol népszerű a cherimoyából származó turmix. Termése azonban csak Spanyolországban és Portugáliában jelentős .
Használat
Az érett cherimoya gyümölcsök frissen fogyaszthatók. Felhasználásukkor felvágják, és a pépet kanállal elfogyasztják.
Az íze változó és függ a területtől és magától a fától. A vad cherimoya íze eltér a termesztett cherimoya ízétől, de általában a banán, a papaya, az őszibarack és az ananász keverékeként írható le.
A Cherimoyát olvadó, lédús és lágy állaga miatt fagylaltgyümölcsnek hívják. [3] Ezért a cherimoyát jégkrémek, zserbettek , üdítőitalok gyártására használják, és gyümölcssaláták összetevőjeként adják hozzá . Gyümölcseinek levét is alkoholos itallá erjesztik.
A magvak mérgezőek lehetnek, mivel neurotoxinokat tartalmaznak . Számos országban végzett tanulmányok összefüggést találtak a magfogyasztás valamilyen formája és a Parkinson-kór vagy bénulás között.
Irodalom
- Bernardino de Sahagun , Kuprieenko S. A. Új-Spanyolország ügyeinek általános története. X-XI. könyvek: Aztékok ismerete az orvostudományban és a botanikában / Szerk. és ford. S. A. Kuprienko. - Kijev: Vidavets Kuprieenko S.A., 2013. - 218 p. — (Mezoamerika. Források. Történelem. Ember). - ISBN 978-617-7085-07-1 .
Linkek
- Morton, JF 1987. A meleg éghajlat gyümölcsei. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189.
- CHERLA kutatási projekt (EU) . Fenntartható Cherimoya termelési rendszerek előmozdítása Latin-Amerikában a helyi csíraplazma sokféleségének jellemzése, megőrzése és felhasználása révén.
- Schroeder, C. A. (1995). Beporzási stratégia a Cherimoyában .
- Cherimoya weboldal
- Owens, KJ (2003). Az Annona cherimola Mill genetikai sokfélesége . dél-közép-Bolívia .
- Scheldeman, X. (2002). A cherimoya ( Annona cherimola Mill.) és a hegyvidéki papaya ( Vasconcellea spp.) elterjedése és potenciálja Ecuadorban (nem elérhető link)
- Bridg, Hannia: Mikroszaporítás és az Annona cherimola Mill in vitro stabilitásának meghatározása. és Annona muricata L.
- A betakarítás utáni technológia A Cherimoya termelési tények
Jegyzetek
- ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
- ↑ Imkhanitskaya N. N. Az Annonaceae család // Növényélet / Szerk. Takhtadzhyan A. L. . - M . : Oktatás , 1980. - V. 5, 1. rész. Virágos növények. - S. 132-139. — 430 p.
- ↑ Hogyan kell enni a cherimoyát és milyen az íze? (angol) ? . Vegannn.com (2020. augusztus 15.). Hozzáférés időpontja: 2021. május 14.